Рецепт хачапури с сыром на сковороде на молоке

Для приготовления такого хачапури вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, соль, яйца, сода, молоко, сыр (лучше всего взять сулугуни или другой мягкий сорт сыра), масло (для жарки).

Для начала смешайте муку с солью в небольшой миске. Затем добавьте яйца, соду и молоко. Перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить еще немного молока.

Ингредиенты для рецепта хачапури с сыром на сковороде на молоке

Для приготовления хачапури с сыром на сковороде на молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 250 грамм муки;

— 200 грамм творога;

— 150 грамм сыра (например, сулугуни или фета);

— 100 миллилитров молока;

— 50 грамм сливочного масла;

— 1 яйцо;

— 1 чайная ложка сахара;

— 1 чайная ложка соли;

— зелень (по желанию).

Выберите качественные продукты для достижения оптимального вкуса и текстуры готового блюда.

Список продуктов, необходимых для приготовления:

• 500 грамм муки
• 250 мл молока
• 1 яйцо
• 200 грамм сыра (моцарелла, сулугуни или адыгейский)
• 100 грамм сливочного масла
• 1 чайная ложка соли

Рецепт приготовления хачапури:

1. В большой миске смешайте 500 г муки и 1 чайную ложку соли. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла и 250 мл теплого молока. Тщательно вымешайте тесто и оставьте на 20 минут, чтобы оно отдохнуло.

2. Во время отдыха теста приготовьте начинку: в миске смешайте 300 г нежирного сыра, 100 г твердого сыра (например, сулугуни), 1 яйцо и щепотку черного молотого перца. Хорошо перемешайте, пока не получите однородную массу.

3. После отдыха теста разделите его на несколько порций. Раскатайте каждую порцию в круглую форму, придавая толщину около 1 см. На половине круга нанесите начинку сыра, оставив небольшой край для склеивания.

4. Осторожно сложите вторую половину круга на начинку и прижмите края, чтобы хачапури не развалились во время жарки.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Аккуратно перенесите хачапури на сковороду и жарьте их с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.

6. Готовые хачапури подавайте горячими. Они идеально подойдут к завтраку, обеду или ужину. Приятного аппетита!