Как приготовить суп без мяса с лапшой

Любители азиатской кухни могут насладиться ароматным и сытным вегетарианским раменом – супом с японской лапшой. В него можно добавить овощи, грибы, соевые продукты, твердые сорта сыра, тахини – все, что позволит вам создать уникальный комбинированный вкус. Кстати, рамен можно приготовить как на основе грибного бульона, так и на основе соевого соуса.

Если вы предпочитаете более классический суп, то отличным вариантом будет овощной суп-пюре. Его можно приготовить из любых сезонных овощей по своему вкусу – брокколи, цветная капуста, морковь, картофель и многое другое. Добавьте немного укропа или петрушки для ароматности и зеленого цвета. Простой и насыщенный витаминами суп станет отличным выбором в холодное время года.

Не забывайте экспериментировать, добавлять любимые приправы и специи, чтобы придать вашим супам еще больше вкуса. Также рекомендуется использовать различные сорта лапши – рисовую, пшеничную или гречневую. Они придадут блюду уникальность и насыщенность.

В этой статье мы рассмотрим несколько лучших рецептов супов без мяса с лапшой, чтобы вы могли насладиться ароматными и сытными блюдами даже без использования мяса. Приготовление супа – это прекрасный способ проявить свою кулинарную фантазию и создать что-то новое и вкусное для своей семьи и близких. Готовы начать? Вперед!

Рецепты и советы приготовления супа без мяса с лапшой

Рецепт 1: Овощной суп с лапшой

Этот рецепт подойдет для тех, кто предпочитает свежие овощи в супе.

1. Нарежьте морковь, лук, картофель, перец и сельдерей мелкими кубиками.

2. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте остальные овощи и обжаривайте их вместе с луком около 5 минут.

4. Добавьте воду и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп под крышкой около 30 минут.

5. Добавьте лапшу в суп и варите еще 5 минут, пока она не станет мягкой.

6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

7. Подавайте суп горячим и наслаждайтесь!

Рецепт 2: Грибной суп с лапшой

Этот рецепт идеально подойдет для любителей грибов.

1. Грибы мелко нарежьте, лук и морковь — полукольцами.

2. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета на растительном масле в кастрюле.

3. Добавьте морковь и грибы и обжаривайте их вместе около 5 минут.

4. Добавьте картофель, воду или грибной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 20 минут.

5. Добавьте лапшу и варите еще 5 минут, пока она не станет мягкой.

6. Приправьте суп магги или соевым соусом, солью и перцем по вкусу.

7. Посыпьте суп зеленью перед подачей.

Теперь у вас есть два варианта вкусного и сытного супа без мяса с лапшой. Приятного аппетита!

Вегетарианский суп с лапшой

Вот несколько простых рецептов, которые помогут вам приготовить вкусный вегетарианский суп с лапшой:

1. Вегетарианский лапшовый суп с шампиньонами и овощами

   • 1 литр овощного бульона
   • 200 г шампиньонов
   • 1 луковица
   • 2 моркови
   • 1 перец
   • 100 г лапши из яиц
   • Соевый соус, соль и специи по вкусу

   Нарежьте лук, морковь и перец тонкой соломкой. Обжарьте овощи на растительном масле в кастрюле. Добавьте нарезанные грибы и продолжайте жарить до готовности. Затем добавьте овощной бульон и доведите суп до кипения. Добавьте лапшу из яиц и варите еще несколько минут до готовности. Подайте суп горячим, приправив его соевым соусом и специями по вкусу.

2. Вегетарианский лапшовый суп с кокосовым молоком и карри

   • 1 литр овощного бульона
   • 400 мл кокосового молока
   • 1 луковица
   • 2 моркови
   • 2 стебля лемонграсса
   • 2 чайные ложки карри
   • 100 г лапши из яиц

   Нарежьте лук и морковь. Обжарьте овощи на растительном масле в кастрюле. Добавьте лемонграсс, нарезанный на кусочки, и карри. Готовьте овощи несколько минут до мягкости. Затем добавьте овощной бульон и кокосовое молоко. Доведите суп до кипения и добавьте лапшу из яиц. Варите суп еще несколько минут до готовности. Готовый суп подайте горячим.

3. Вегетарианский лапшовый суп с тофу

   • 1 литр овощного бульона
   • 200 г твердого тофу
   • 1 морковь
   • 1 луковица
   • 1 зубчик чеснока
   • 100 г лапши из яиц
   • Миндальные лепестки и зелень для подачи

   Нарежьте лук и морковь. Обжарьте овощи на растительном масле в кастрюле. Добавьте нарезанный твердый тофу и чеснок. Готовьте несколько минут, пока все не станет мягким. Затем добавьте овощной бульон и доведите суп до кипения. Добавьте лапшу из яиц и варите еще несколько минут до готовности. Подавайте горячий суп, посыпав его миндальными лепестками и свежей зеленью.

Вегетарианский суп с лапшой — это отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и не употребляет мясо. Благодаря разнообразным овощам и специям, этот суп всегда будет на ваш вкус. Выберите любой из предложенных рецептов и наслаждайтесь вкусом и пользой вегетарианского супа с лапшой!

Томатный суп с лапшой

Вот что вам понадобится для приготовления томатного супа с лапшой:

• 4-5 свежих томатов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковка
• 1 перец
• 500 мл овощного или грибного бульона
• 100 г лапши (лучше всего использовать лапшу удон или рисовую)
• 2 столовые ложки томатной пасты
• Соль и перец по вкусу
• Специи и зелень по вкусу (например, базилик, укроп или петрушка)

Следуя этому рецепту, вы получите вкусный томатный суп с лапшой:

1. Нарежьте лук, морковь и перец мелкими кубиками. Измельчите чеснок.
2. Разогрейте немного масла в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и перец, продолжайте готовить, помешивая, в течение 5-7 минут.
4. После этого добавьте нарезанные томаты и томатную пасту. Готовьте на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая.
5. Влийте овощной или грибной бульон, доведите до кипения и оставьте на медленном огне вариться еще около 15-20 минут.
6. В это время приготовьте лапшу отдельно, следуя инструкции на упаковке.
7. После того как суп будет готов, добавьте приправы и зелень по вкусу.
8. Подавайте горячий томатный суп с лапшой, посыпав сверху зеленью или сыром.

Томатный суп с лапшой готов! Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого восхитительного блюда!

Грибной суп с лапшой

Вот что вам понадобится для приготовления грибного супа с лапшой:

Шаги приготовления:

1. Грибы очистить и нарезать тонкими ломтиками.
2. Лук и морковь мелко нарезать.
3. В глубокой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить морковь и грибы, обжаривать на среднем огне около 5 минут.
5. Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить к грибам и овощам в кастрюле.
6. Залить кипящей водой, добавить соль и перец по вкусу.
7. Варить суп на небольшом огне около 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.
8. Варить лапшу отдельно, следуя инструкции на упаковке.
9. После готовности лапши, добавить ее в суп.
10. Подавать суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Грибной суп с лапшой готов! Насладитесь этим теплым и вкусным блюдом в холодные осенние или зимние дни.

Луковый суп с лапшой

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 луковицы
• 2 средних картофелины
• 1 морковь
• 100 г лапши (можно использовать пшеничную, рисовую или гречневую)
• 1 литр овощного бульона
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте лук кольцами. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте к луку нарезанные кубиками картофель и морковь. Тушите овощи несколько минут.
3. Залейте овощи овощным бульоном и доведите до кипения. Варите на среднем огне до мягкости картофеля.
4. Добавьте лапшу в суп и варите еще 5-7 минут до готовности лапши.
5. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

Готовый луковый суп с лапшой можно подавать горячим. При желании вы можете украсить его зеленью и добавить каплю сметаны перед подачей.

Приятного аппетита!

Овощной суп с лапшой

Для приготовления овощного супа с лапшой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 литр овощного бульона
• 2 моркови, нарезанные кубиками
• 2 луковицы, нарезанные кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
• 2 картофелины, нарезанные кубиками
• 200 грамм фасоли
• 200 грамм грибов, нарезанных
• 200 грамм лапши
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Для приготовления супа, сначала вылить овощной бульон в кастрюлю и довести до кипения. Затем добавить морковь, лук, сельдерей, картофель, фасоль и грибы. Варить на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Добавить лапшу в суп и варить еще 5-7 минут, пока лапша не будет готова. Посолить и поперчить по вкусу.

Готовый суп подавать горячим, украшенным свежей зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Сливочный суп с лапшой

Вот несколько простых и вкусных рецептов для приготовления сливочного супа с лапшой:

Эти рецепты очень просты в приготовлении и займут минимум времени. Сливочный суп с лапшой прекрасно подойдет для обеда или ужина и утолит ваш голод, даря при этом удовольствие от вкуса и аромата.