Как быстро и просто приготовить хачапури с сыром на сковороде на кефире

Основные ингредиенты для приготовления хачапури на сковороде — это мука, кефир, сыр и яйца. Муку рекомендуется использовать пшеничную, но также можно использовать и грубую муку из других злаков, например, кукурузную или спельту. Кефир обязательно нужно взять свежий и нежирный, чтобы тесто получилось мягким и эластичным. Сыр для хачапури лучше всего использовать соленый и пикантный, например, сулугуни или имеретинский.

Для приготовления теста наливаем кефир в миску и добавляем муку. По желанию можно добавить немного соли и сахара, чтобы придать тесту нежный сладковатый оттенок. Тщательно перемешиваем ингредиенты до получения однородного теста без комочков. Затем оставляем тесто под пленкой на 30-40 минут для пропитки.

Быстрый способ готовки хачапури

Ингредиенты:

• 1,5 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 200 гр. сыра (можно использовать адыгейский, сулугуни или любой другой плавленый сыр)
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сливочного масла
• ½ чайной ложки соли

Приготовление:

1. Смешайте муку и кефир в большой миске. Постепенно добавьте яйцо и масло, продолжайте мешать, пока тесто не станет однородным.
2. Добавьте соль и хорошо замешайте тесто до образования мягкого шара.
3. Отделим небольшую часть теста для украшения хачапури.
4. Раскатайте большую часть теста на легко припыленной мукой поверхности до размера сковороды.
5. Переложите раскатанное тесто на разогретую сковороду и накрошите сверху натертый на крупной терке сыр. Сверху накрошите оставшуюся небольшую часть теста.
6. Готовьте на среднем огне до образования золотистой корочки, затем переверните и готовьте еще пару минут, пока сыр не растает.
7. Хачапури готов! Подавайте в горячем виде и наслаждайтесь вкусом!

Таким простым и быстрым способом вы сможете приготовить вкусные хачапури прямо на сковороде. Попробуйте этот рецепт сегодня и порадуйте своих близких!

Рецепт хачапури с сыром на сковороде

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 200 гр твердого сыра
• 2 яйца
• 1 ч.л. соды
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске соедините муку, соду и соль. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте кефир и яйца. Перемешайте до получения однородного теста.
3. Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую в тонкую лепешку.
4. Поставьте одну лепешку на разогретую сковороду и добавьте равномерный слой тертого сыра.
5. Накройте второй лепешкой и придавите края, чтобы склеить хачапури.
6. Готовьте на среднем огне до золотистой корочки (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
7. Повторите с оставшимся тестом и сыром.
8. Подавайте хачапури горячими. Они идеально подходят с томатным соусом или сметаной.

Хачапури с сыром на сковороде готовы! Насладитесь ароматом и вкусом этого деликатеса вместе с семьей и друзьями.

Простые шаги приготовления хачапури

1. Приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку с солью и содой. Добавьте кефир и масло. Тщательно вымешайте тесто до получения однородной массы.

2. Разделите тесто на несколько порций и раскатайте каждую порцию в тонкие круглые лепешки.

3. Подготовьте начинку. В миске смешайте творог со свежим сыром. Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте.

4. Начинайте собирать хачапури. На одну лепешку выложите небольшое количество начинки. Сложите края лепешки по центру и аккуратно сформируйте хачапури в форме булочки.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне. Немного смажьте сковороду маслом. Выложите хачапури на сковороду. Жарьте с каждой стороны до золотистого цвета.

6. Готовые хачапури подавайте горячими. Приятного аппетита!

Ингредиенты для хачапури с сыром

Для приготовления хачапури с сыром на сковороде на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 200 г сыра
• 1 яйцо
• 1/2 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. соли
• Масло для жарки

Возьмите все продукты заранее, чтобы у вас было все необходимое для приготовления этого вкусного блюда.

Приготовление теста для хачапури

Для приготовления теста для хачапури на сковороде на кефире вам понадобятся:

— 2 стакана муки;

— 1 стакан кефира;

— 1 яйцо;

— 1/2 чайной ложки соли;

— 1/2 чайной ложки соды;

— 1/3 стакана растительного масла.

1. В большой миске соедините муку, соль и соду.

2. В отдельной миске взбейте яйцо.

3. Добавьте кефир и растительное масло к яйцу.

4. Постепенно добавляйте смесь из яиц, кефира и масла в миску с мукой.

5. Хорошо замешайте тесто до получения однородной консистенции.

6. Покройте миску с тестом пищевой пленкой или положите пакет и оставьте на 15-20 минут, чтобы тесто отдохнуло и стало эластичным.

Тесто для хачапури готово к использованию! Теперь вы можете начинять его любыми ингредиентами по вашему выбору.

Замес теста с кефиром

Для приготовления теста для хачапури с сыром на сковороде на кефире потребуются следующие ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 0,5 чайной ложки соли
• 0,5 чайной ложки сахара

В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте кефир и яйцо, хорошо перемешайте до образования однородного теста. Если тесто получается слишком густым, можно добавить немного кефира.

Вылейте немного растительного масла на сковороду и разогрейте его на среднем огне. Затем с помощью ложки выложите порции теста на сковороду. Рекомендуется делать хачапури небольшого размера, чтобы легче было их переворачивать.

Жарьте хачапури на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон, обычно это занимает около 3-4 минут.Готовые хачапури лучше всего подавать горячими. Они идеально подходят для завтрака или ужина и гармонично дополняют любые блюда.

Приготовление начинки для хачапури

Для приготовления начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм свежего сыра (лучше всего использовать сулугуни или брынзу);
• 1 яйцо;
• 2-3 столовые ложки кефира;
• 1 столовая ложка сметаны;
• соль и перец по вкусу.

Сначала растираем сыр своими руками или натираем на крупной терке. Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем, чтобы сыр и яйцо стали однородной массой. Затем добавляем кефир и сметану, снова перемешиваем, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Далее посолим и поперчим начинку по своему вкусу, обязательно пробуем и корректируем количество приправ. Важно помнить, что сыр уже по себе соленый, поэтому переборщить с солью не стоит.

Вкусная начинка готова! Теперь вы можете использовать ее для приготовления хачапури на сковороде на кефире, просто намазывая ее на тесто и жаря блюдо до золотистой корочки.

Сборка и запекание хачапури на сковороде

После приготовления теста и начинки для хачапури, настало время собрать и запечь их на сковороде.

1. Возьмите небольшой кусок теста и раскатайте его в тонкий круг. Обратите внимание, чтобы центр круга оставался толще, чем края.

2. Выложите на центр круга приготовленную начинку из сыра, оставляя небольшое пространство по краю.

3. Аккуратно сожмите края теста вместе над начинкой, создавая пирожок в форме буквы «П», и плотно защелкните их, чтобы начинка не вытекала во время запекания.

4. Повторите этот процесс для остальных кусков теста и начинки.

5. Включите средний огонь на сковороде и добавьте немного растительного масла. Разогрейте сковороду.

6. Аккуратно положите хачапури на разогретую сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки с каждой стороны. Обратите внимание, чтобы они не прилипли к сковороде.

7. После того, как хачапури приобрели золотистый цвет, уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте еще около 10 минут, чтобы начинка хорошо пропеклась.

8. Готовые хачапури можно подавать горячими, посыпав сверху тертым сыром или зеленью.

Теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить вкусные хачапури на сковороде. Разделите их между друзьями и наслаждайтесь этим традиционным грузинским блюдом!

Готовый хачапури с сыром на кефире

После нескольких минут, когда обжаренные лепешки с сыром на кефире станут золотистыми и аппетитными, хачапури можно снять со сковороды. Готовые хачапури станут идеальным завтраком или перекусом на каждый день. Они мягкие, пушистые и сырные, с идеальной золотистой корочкой. Их можно есть как горячими, так и остудить и наслаждаться в течение дня.

Готовые хачапури с сыром на кефире можно подавать с соусами или дополнительными ингредиентами, такими как помидоры, огурцы, зелень или оливковое масло. Этот быстрый и простой рецепт позволяет с легкостью приготовить хачапури даже в самый занятый день. Они идеально подходят для быстрой завтраки или легкого обеда, и вся семья будет рада ими на столе.

Готовые хачапури с сыром на кефире будут вкусными и сочными даже на следующий день после приготовления. Их можно разогреть в микроволновой печи или духовке, чтобы они стали снова мягкими и ароматными. Независимо от того, как вы решите наслаждаться ими, готовые хачапури с сыром на кефире будут прекрасным выбором для любого времени дня.