itciskra.ru
Первый рецепт, который мы предлагаем, — это «Креветки с чесночным соусом». Для этого блюда вам понадобятся свежие креветки, сливочное масло, чеснок, лимонный сок, соль и перец. Сначала необходимо почистить креветки от панциря и внутренностей. Затем в сотейнике на сливочном масле обжарьте креветки до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще несколько минут. После этого добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Подавайте креветки с соусом на стол в горячем виде.
Еще один интересный рецепт — «Креветки в кляре». Для приготовления этого блюда вам понадобятся креветки, яйца, мука, сода, соль и перец. Сначала приготовьте кляр, смешав яйца, муку, соду, соль и перец в отдельной емкости. Затем обмакните креветки в этот кляр и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Готовые креветки в кляре можно подавать на стол со свежими овощами или соусом на основе соевого соуса и меда.
Уверены, что эти рецепты помогут вам создать великолепное блюдо из креветок на вашем новогоднем столе. Попробуйте и удивите своих гостей своим кулинарным мастерством!
Праздничные креветки: как приготовить на новый год
Вот несколько популярных рецептов приготовления креветок:
| Рецепт | Ингредиенты | Приготовление |
|---|---|---|
| Креветки в сливочном соусе | Креветки, сливки, лук, чеснок, специи, соль, перец | Обжарить лук и чеснок, добавить креветки и специи, затем добавить сливки, тушить до готовности. |
| Креветки с чесноком и лимоном | Креветки, чеснок, лимон, оливковое масло, специи, соль, перец | Обжарить креветки с чесноком и лимоном в оливковом масле, приправить специями, посолить и поперчить по вкусу. |
| Креветки в кисло-сладком соусе | Креветки, кетчуп, соевый соус, сахар, рисовый уксус, крахмал | Обжарить креветки, добавить кисло-сладкий соус (из кетчупа, соевого соуса, сахара и рисового уксуса), затем загустить крахмалом. |
Выбирайте любой из этих рецептов или экспериментируйте, чтобы приготовить креветки, которые подойдут именно вам и ваши гости на новогоднем столе. Приятного аппетита!
Рецепты с креветками для новогоднего стола
1. Креветки гриль с чесночным соусом:
Ингредиенты:
- 500 г крупных креветок
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
1. Смешайте оливковое масло с чесноком, солью и перцем.
2. Обваляйте креветки в получившейся смеси и оставьте на 15-20 минут для пропитки.
3. Разогрейте гриль или гриль-сковороду и обжарьте креветки до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты на каждую сторону.
4. Подайте креветки на кленовых листьях и украсьте свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или соевого соуса в маринад.
2. Креветки в сливочном соусе:
Ингредиенты:
- 500 г креветок, очищенных
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и перец по вкусу
- Сок половины лимона
- Свежая зелень для подачи
1. Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне и добавьте чеснок.
2. Обжарьте чеснок в течение 1-2 минут, пока он не станет ароматным.
3. Добавьте креветки в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты на каждую сторону.
4. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лимонный сок и тушите креветки еще 1-2 минуты.
5. Подайте креветки с соусом, украсьте свежей зеленью.
Совет: можно добавить немного сухого белого вина или сливок в соус для более насыщенного вкуса.
Подбирайте рецепты с креветками под свое настроение и предпочтения, и разнообразьте новогодний стол вкусными и оригинальными блюдами!
Как выбрать свежие креветки: полезные советы
При выборе свежих креветок стоит обратить внимание на несколько важных моментов:
- Внешний вид: свежие креветки должны иметь яркий, прозрачный цвет. Они должны быть живыми и подвижными, с прочной и эластичной раковиной.
- Запах: свежие креветки не должны иметь неприятного запаха. Они должны пахнуть легким, морским ароматом.
- Размер: при выборе креветок нужно обратить внимание на их размер. Большие креветки обычно более мясистые и сочные, но их стоимость может быть выше.
- Покупка замороженных креветок: если вы хотите купить замороженные креветки, обратите внимание на дату производства и срок годности. Также убедитесь, что упаковка не повреждена и креветки не имеют признаков размораживания.
- Условия хранения: обратите внимание, как магазин хранит свои креветки. Они должны быть хорошо охлаждены и находиться в специальном холодильнике.
- Покупка у надежного продавца: лучше покупать креветки у проверенных поставщиков или в специализированных рыбных магазинах.
Следуя этим советам, вы сможете выбрать свежие и качественные креветки для приготовления на новогодний стол.