Что приготовить на новый стол

Выбор блюд для новогоднего стола может быть непростым заданием, поэтому мы собрали для вас лучшие рецепты, которые помогут вам создать незабываемый праздник. В нашем ассортименте есть блюда на любой вкус: от традиционных новогодних салатов до оригинальных основных блюд и десертов.

Если вы хотите удивить гостей и сделать вечер по-настоящему запоминающимся, то мы предлагаем вам приготовить блюда, которые будут великолепно смотреться на праздничном столе и не оставят равнодушными никого.

«Новогодний стол – это повод порадовать себя и близких. Не стоит бояться экспериментировать и смело выбирать необычные блюда, которые будут буквально таять во рту и оставят на языке незабываемые вкусовые ощущения».

Новогодние рецепты: способы удивить гостей

Новогодний стол не просто время для семейных гулянок и поздравлений, но и возможность порадовать близких вкусными и оригинальными блюдами. Если вы хотите удивить гостей и сделать новогодний стол незабываемым, предлагаем вам несколько интересных рецептов.

Вареный окрошка в хлебном кубке – это оригинальное и вкусное блюдо, которое точно удивит гостей. Для приготовления окрошки вам понадобятся картофель, огурцы, свежие огурцы, радишки, зелень, яйца, майонез и хлеб.

Приготовление окрошки: сварите картофель и яйца, нарежьте огурцы, радишки и зелень. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез и перемешайте. Оставьте настаиваться в холодильнике. Подайте окрошку в хлебных кубках, которые можно приготовить заранее из обычного бородинского хлеба.

Другим вариантом оригинального блюда на новогоднем столе может стать курица, запеченная в яблоках. Для приготовления этого блюда вам понадобятся цельные куры, яблоки, майонез, сок лимона, чеснок, соль и перец.

Приготовление курицы в яблоках: вымойте куры и обсушите. Смешайте майонез, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец. Тщательно протрифьте куры этой смесью, оставьте на 30-60 минут. Помойте яблоки, вырежьте из них «крышки» и выньте сердцевину. Заполните пустое место в яблоках курицей. Затем запекайте в разогретой до 180 °С духовке около 1 часа до готовности.

С такими интересными блюдами на новогоднем столе ваши гости точно не останутся равнодушными. Удачи в приготовлении и с наступающим Новым Годом!

Рецепт новогоднего основного блюда: запеченная индейка в яблоках и грецком орехе

Ингредиенты:

• 1 индейка — 3-4 кг
• 3-4 крупных яблока
• 150 г грецкого ореха
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Индейку хорошо промойте, очистите от шейки и внутренностей, затем высушите салфеткой.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
3. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте их кубиками.
4. Грецкий орех измельчите ножом или поместите его в пластиковый пакет и раздавите ломтом сковороды.
5. Смешайте яблоки с орехом, медом, оливковым маслом, солью и перцем. Это будет начинка для индейки.
6. Наполните полость индейки полученной начинкой и зашейте ее нитью для пришивания.
7. Положите запеченную индейку на противень и поставьте его в разогретую духовку. Запекайте индейку примерно 2 часа.
8. В процессе запекания периодически подливайте индюшку собственным соком и переворачивайте ее, чтобы она равномерно пропеклась.
9. Проверьте готовность индейки, проткнув ее мякоть вилкой: если из нее выходит прозрачный сок, то блюдо готово.
10. Уберите индейку из духовки и дайте ей немного остыть перед разрезанием.

Запеченная индейка в яблоках и грецком орехе готова к подаче на новогодний стол. Подавайте ее горячей, нарезав кусочками и украсив зеленью.

Традиционное блюдо на Новый год: селедка под шубой

Селедка под шубой готовится очень просто и быстро, но при этом имеет насыщенный и богатый вкус. Данное блюдо отлично подходит как для праздничного стола, так и для будней. Все ингредиенты для приготовления легко найти в любом магазине, и они не требуют особых хлопот или дорогостоящих продуктов.

Для приготовления селедки под шубой вам потребуются следующие ингредиенты:

1. 500 г слоистого салата (любой вариант)
2. 4-5 картофельных клубней
3. 4 моркови
4. 3-4 свежих свеклы
5. 8-10 соленых огурцов
6. 2-3 соленых селедочки
7. 4 яйца
8. 200 г майонеза
9. укроп или зелень по вкусу

Приступим к приготовлению:

• Отварите вкрутую яйца, картофель и морковь. Остудите их, затем очистите и натрите на крупной терке.
• Свеклу отварите до готовности, остудите и очистите. Также натрите ее на крупной терке.
• Селедку нарежьте маленькими кубиками.
• Соленые огурцы нарежьте тонкими полукольцами.
• На дно большой миски выложите слой слоистого салата. Смазывайте его майонезом.
• Наложите на салат слой селедки и затем смажьте майонезом.
• Порядком выложите слой картофеля и снова смажьте майонезом.
• Поверх картофеля выложите слой моркови, снова смажьте майонезом.
• Далее нарежьте яичные белки и выложите слой на морковь, смажьте майонезом.
• Последний слой – свекла, также смажьте майонезом.
• Украсьте селедку под шубой зеленью и положите в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

Новогодний салат: креветки с авокадо и манго в кисло-сладком соусе

На новогоднем столе всегда не хватает ярких и необычных блюд. Отличным вариантом для такого случая будет салат из креветок с авокадо и манго. Сочные фрукты и морепродукты в сочетании с кисло-сладким соусом создадут неповторимый вкус и привлекательный вид. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить этот салат для вашего праздничного стола.

Ингредиенты:

• 200 гр креветок
• 1 шт авокадо
• 1 шт манго
• 1 шт лайм
• 2 ст.л оливкового масла
• 2 ст.л соевого соуса
• 1 ст.л меда
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите креветки от шелухи и кишок.
2. Авокадо и манго очистите, удалите косточку и нарежьте на небольшие кусочки.
3. Сок лайма смешайте с оливковым маслом, соевым соусом, медом, измельченным чесноком, солью и перцем. Это будет соус для салата.
4. Смешайте креветки, авокадо и манго в большой миске.
5. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте.
6. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы ингредиенты пропитались соусом.
7. Салат с креветками, авокадо и манго готов!

Подавайте салат на стол в красивой посуде и украшайте зеленью или кунжутом. Это блюдо станет настоящим украшением вашего новогоднего стола и понравится всем гостям.

Десерт на Новый год: торт «Муравейник» с шоколадным ганашем

Для приготовления этого десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Для бисквита: яйца – 6 штук, сахар – 200 г, мука – 200 г, какао – 3 столовые ложки;
• Для крема: масло сливочное – 250 г, сгущенное молоко – 1 банка, сок лимона – 2 столовые ложки;
• Для ганаша: шоколад темный – 200 г, масло сливочное – 100 г, сливки – 150 мл.

Шаги приготовления:

1. Сначала приготовьте бисквит. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с половиной сахара до плотных пиков. Затем в другой миске взбейте желтки с оставшимся сахаром до образования пышной массы. Добавьте в массу желтков муку и какао, аккуратно перемешайте. После добавьте сухую смесь взбитых белков и тщательно перемешайте.
2. Выложите полученное тесто на противень и равномерно распределите по поверхности. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 20-25 минут. Проверьте готовность бисквита с помощью деревянной зубочистки – она должна оставаться сухой при контакте с бисквитом.
3. Для крема взбейте сливочное масло до пышной массы, затем добавьте сгущенное молоко и лимонный сок. Взбивайте состав до однородности.
4. Подготовьте ганаш. Растопите шоколад сливочным маслом на водяной бане. Добавьте сливки и быстро перемешайте до получения однородной массы.
5. Полностью остывший бисквит разрежьте пополам, чтобы получить два коржа. Смажьте кремом один из коржей и накройте вторым. Затем нанесите ганаш на поверхность торта и разнообразьте узор с помощью вилки, создавая эффект муравейника.
6. Оставьте торт в холодильнике как минимум на 4 часа, чтобы крем и ганаш полностью пропитали бисквит.
7. Подавайте торт на стол, украсив его ягодами, шоколадными деталями или сахарной пудрой.

Этот оригинальный десерт точно понравится всем гостям и станет настоящей изюминкой вашего новогоднего стола. Не бойтесь экспериментировать с узорами и украшениями – каждый торт «Муравейник» будет уникальным и неповторимым!

Вопрос-ответ

Какой основной блюдо можно приготовить на новогодний стол?

На новогодний стол можно приготовить много вариантов основного блюда. Один из самых популярных вариантов — жареная индейка. Также можно приготовить говядину в сочетании с овощами или запеченную свинину. Если вы предпочитаете рыбу, то можно приготовить запеченный лосось или судак.

Какой десерт лучше всего подойдет для новогоднего стола?

Для новогоднего стола подойдут разные десерты, но одним из самых популярных является традиционный торт «Наполеон». Этот многослойный торт с карамельным кремом обязательно порадует ваших гостей. Также стоит обратить внимание на шоколадный фондан или клюквенный пирог.

Какие закуски можно приготовить на новогодний стол?

На новогодний стол можно приготовить разнообразные закуски. Один из вариантов — это блины с лососем и сливочным сыром, которые будут выглядеть и вкусно, и празднично. Также можно приготовить мини-пиццу, рулетики из лаваша с сыром и ветчиной, или красную икру на гренках.

Что приготовить в качестве гарнира к основному блюду?

В качестве гарнира к основному блюду можно приготовить разные варианты. Один из популярных гарниров — это запеченные картофельные дольки, которые подойдут к мясу или рыбе. Также можно приготовить овощи на гриле, рис или пасту с соусом. Важно выбрать гарнир, который будет хорошо сочетаться с основным блюдом.

Какие напитки лучше всего подойдут для новогоднего стола?

Для новогоднего стола можно подобрать различные напитки. Один из вариантов — это шампанское или игристое вино, которое будет отличным дополнением к праздничной атмосфере. Также можно приготовить глинтвейн или фруктовый пунш. Для непьющих гостей можно предложить безалкогольные коктейли или настойки на травах.