Рецепт приготовления мясных зраз с яйцом и луком

Мясные зразы готовятся очень просто и быстро. Для приготовления этого блюда потребуются мясо (говядина, свинина или курица), яйца, лук, хлебные крошки, молоко, соль и перец. Рецепт мясных зразов можно изменять и дополнять по своему вкусу, добавляя различные специи и приправы.

Готовятся мясные зразы следующим образом. Сначала мясо измельчается с помощью мясорубки или блендера. К нему добавляется нарезанный лук и разбитые яйца. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородной массы. Затем из полученной массы формуются плоские котлеты, в середину каждой из которых кладется по половинке яйца. Затем котлеты обваляются в хлебных крошках и обжариваются на сковороде до золотистой корочки.

Мясные зразы – рецепт приготовления с яйцом и луком

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 гр фарша (говядины, свинины или их смеси);

— 1 большая луковица;

— 2 яйца;

— 3 ст.л. манной крупы;

— соль, перец по вкусу;

— растительное масло для жарки.

1. Начнем с приготовления начинки. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.

2. В большой миске смешайте фарш с обжаренным луком. Добавьте манную крупу и яйца. Посолите, поперчите по своему вкусу и хорошо все перемешайте.

3. Сформируйте небольшие овальные котлеты. Если фарш слишком липкий, смочите руки в воде или масле.

4. Подогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите зразы на сковороду и жарьте каждую сторону до золотистого цвета. Для лучшего результата рекомендуется обжаривать зразы сначала с одной стороны, а затем перевернуть и обжарить с другой. При жарке не забудьте накрыть сковороду крышкой, чтобы зразы были хорошо прожарены по всей толщине.

5. Когда зразы будут готовы, выложите их на блюдо и подавайте к столу. Подаются мясные зразы с яйцом и луком горячими и, если хотите, можно полить их соусом или подать со сметаной.

На приготовление мясных зраз с яйцом и луком уйдет не более 30-40 минут, а результат точно оправдает ваши ожидания.

Почему мясные зразы?

Главное преимущество мясных зразов — это простота и быстрота приготовления. Для их готовки достаточно немного времени и минимум ингредиентов. Они идеально подходят для тех, кто ценит экономию времени и любит готовить вкусную и сытную еду.

Еще одно преимущество мясных зразов — их мягкость и нежность. Благодаря использованию качественного мяса и правильной технологии приготовления, они получаются сочными, ароматными и нежными внутри.

Мясные зразы также являются вариантом питательного и сытного блюда. Они содержат множество полезных веществ и белка, что делает их идеальным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет получить полноценное питание.

Кроме того, мясные зразы очень универсальны по своему использованию. Их можно подавать как основное блюдо на обед или ужин, а также использовать в качестве закуски или гарнира. Они отлично сочетаются с разными соусами и добавками, что позволяет варьировать вкус и создавать разнообразные комбинации.

Таким образом, мясные зразы — это не только простое и быстрое блюдо, но и вкусный и питательный вариант, который удовлетворит желания самых избирательных гурманов.

Какой выбрать вид мяса?

При приготовлении мясных зразов с яйцом и луком можно использовать различные виды мяса в зависимости от предпочтений.

Один из самых популярных выборов – это фарш из говядины. Говяжий фарш отличается нежным вкусом и ароматом, а также обладает хорошей способностью сохранять сочность и мягкость после приготовления.

Для более насыщенного вкуса и аромата можно использовать фарш из свинины. Свиной фарш добавит более сочный и мясистый вкус зразам, придаст им характерный аромат и усилит их пикантность.

Если вы предпочитаете более диетический вариант, можно использовать фарш из птицы, такой как курица или индейка. Птичий фарш обладает нежным вкусом и мягкой консистенцией, а также является более легким и полезным для организма.