itciskra.ru
Когда вы думаете о итальянской кухне, то, скорее всего, сразу вспоминаете пасту. Однако, русская кухня тоже предлагает множество вариаций этого блюда. Макароны с фаршем – это то, что всегда можно приготовить на обед или ужин, когда времени нет на сложные кулинарные эксперименты. Главное – правильно выбрать продукты и приготовить их с любовью.
Итак, давайте представим вам несколько вариантов блюд с фаршем и макаронами, которые станут отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Рецепты, которые мы подготовили, очень просты и не требуют сложных ингредиентов. Но верьте мне, результат вас приятно удивит! Готовы начать приготовление? Тогда приступим!
Великолепные рецепты блюд с фаршем и макаронами
Одним из самых популярных рецептов является лазанья. Это итальянская паста, слоистое блюдо, которое готовится с использованием фарша и специального соуса. Лазанья запекается в духовке до золотистой корочки, что придает ей особый вкус. Сочетание твердых макарон, нежной мясной начинки и ароматного соуса – это настоящий кулинарный шедевр.
Еще одним великолепным рецептом является фаршированная паста. Для приготовления этого блюда нужно взять мясной фарш, добавить к нему разные приправы и начинить им макароны. Затем фаршированную пасту нужно запечь в духовке до готовности. Такая паста получается очень сочной и ароматной.
А еще можно приготовить пельмени с макаронами. Для этого нужно завернуть фарш в тонкое тесто и сварить пельмени. Затем пельмени нужно поджарить на сковороде с маслом вместе с отварными макаронами. Получится неповторимое блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Пикантная фаршированная паста со сливочным соусом
Для приготовления пикантной фаршированной пасты со сливочным соусом вам потребуются следующие ингредиенты:
- Паста — любая короткая порода, например, фарфалле или пенне;
- Фарш — мясной или рыбный, на ваш выбор;
- Лук — одна средняя луковица;
- Чеснок — несколько зубчиков;
- Оливковое масло — для обжарки;
- Красный перец чили — несколько крупных стручков;
- Перец — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Сливки — 200 мл;
- Пармезан — для посыпки.
Для начала, приготовьте пасту в кипящей подсоленной воде до состояния аль-денте.
Тем временем, на разогретой сковороде обжарьте лук и чеснок в оливковом масле. Затем добавьте фарш и жарьте, пока он не станет румяным. Добавьте мелко нарезанный перец чили и посолите по вкусу.
Когда фарш готов, добавьте сливки и доведите до кипения. Постепенно добавьте немного пармезана, помешивая, пока соус не станет густым. Если соус получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством воды.
Откиньте воду с пасты и смешайте ее со сливочным соусом. Обжаренный фарш из перца и лука подарит пасте насыщенный вкус и аромат. Подавайте блюдо горячим, посыпав пармезаном.
Пикантная фаршированная паста со сливочным соусом готова! Наслаждайтесь этой аппетитной и простой в приготовлении основной блюдом!
Сочные и ароматные ленивые голубцы с макаронами
Для приготовления сочных и ароматных ленивых голубцов с макаронами вам понадобится:
- 1 капуста среднего размера
- 500 гр фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 столовые ложки масла
- 1 стакан макарон любой формы
- Соль и перец по вкусу
Готовьте блюдо следующим образом:
- Капусту нарежьте тонкой соломкой.
- Лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и жарьте вместе с луком до готовности, постоянно помешивая.
- Отварите макароны до полуготовности.
- Смешайте макароны с фаршем и капустой, добавьте соль и перец по вкусу.
- Перемешайте все ингредиенты и тушите на слабом огне под крышкой около 15-20 минут.
- Подаются ленивые голубцы с макаронами горячими.
Сочные и ароматные ленивые голубцы с макаронами станут отличным выбором для семейного обеда или ужина. Рецепт несложный и доступный каждому, а результат превзойдет все ожидания!