Рецепт роллов филадельфия с огурцом: шаг за шагом

Казалось бы, как можно приготовить такое изысканное блюдо в домашних условиях? Но на самом деле это совсем несложно! В этой статье мы подробно расскажем вам о шагах приготовления роллов «Филадельфия» с огурцом, чтобы вы могли насладиться своими любимыми суши круглый год.

Готовы начать? А если да, то продолжайте читать и следуйте нашим пошаговым инструкциям, чтобы вкусные роллы «Филадельфия» с огурцом были уже у вас на столе!

Роллы филадельфия с огурцом: шаг за шагом рецепт

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления роллов Филадельфия с огурцом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Нори (морская капуста);
• Сыр сливочный (Филадельфия);
• Рис суши;
• Огурец;
• Соевый соус;
• Васаби (японская хреновина);
• Икра тобико (раскрашенная икра);
• Бамбуковая скатерть (мат);

Примечание: приготовление роллов требует внимания и точности, поэтому все ингредиенты необходимо заранее приготовить и расположить перед собой.

Шаг 2: Приготовление риса

Готовность риса – основа вкусных роллов. Соблюдайте пропорции и рекомендации, периодически промывайте зерна риса, чтобы от них ушел осевший крахмал. После отваривания риса его необходимо охладить до комнатной температуры.

Шаг 3: Приготовление огурца

Огурец нужно аккуратно помыть, очистить и нарезать тонкими пластинками. Овощ должен быть свежим и хрустящим, чтобы придать роллу свежесть и особый вкус.

Шаг 4: Складывание роллов Филадельфия

Наличие бамбуковой маты значительно облегчит процесс складывания роллов. Правильно его разложите, уложите на него лист нори, подготовленный рис и аккуратно равномерно набросьте огурцы и сливочный сыр. Скручивайте ролл с помощью маты, придавая ему круглую форму.

Шаг 5: Нарезка и декорация роллов

Получившийся ролл необходимо аккуратно разрезать острым ножом на кусочки примерно 2 сантиметра шириной. Уложите на блюдо полученные роллы так, чтобы они зацепились зубочистками или палочками, чтобы они не разваливались. Декорируйте блюдо икрой тобико, небольшими каплями соевого соуса и васаби.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления роллов филадельфия с огурцом вам потребуются следующие ингредиенты:

Перед началом приготовления роллов необходимо правильно подготовить все ингредиенты:

• Рис промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Затем отведите на дуршлаг и дайте стечь лишней влаге.
• Сливочный сыр достаньте из холодильника и дайте ему немного размягчиться при комнатной температуре.
• Огурец тщательно вымойте и нарежьте тонкими пластинками.
• Нори (морская капуста) поджарьте на сухой сковороде до появления характерного запаха. Затем разрежьте на полоски.
• Кунжут обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

После подготовки всех ингредиентов вы можете приступить к завершающему этапу приготовления роллов филадельфия с огурцом.

Приготовление суши-риса

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению суши-риса, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого вам понадобится рис специального сорта, нори (морские водоросли), вода и рисовый уксус.

Шаг 2: Приготовление риса

Перед тем как готовить рис, его необходимо промыть несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал. Затем отмерьте нужное количество риса и добавьте в кастрюлю с водой. Варите рис на среднем огне до тех пор, пока вся вода не впитается.

Шаг 3: Начинаем солить рис

После того, как вся вода впитается, добавьте в рисовую кастрюлю рисовый уксус, предварительно разведя его в небольшом количестве воды. Равномерно перемешайте рис до тех пор, пока уксус полностью впитается.

Шаг 4: Охлаждаем рис

Переложите приготовленный рис в плоскую сушильную емкость и равномерно разложите его по всей поверхности. Оставьте рис на некоторое время, чтобы он остыл до комнатной температуры.

Шаг 5: Готовимся к приготовлению роллов

После того, как рис остынет, можно приступать к приготовлению роллов. Подготовьте нори, нарежьте овощи и другие ингредиенты для начинки, по мере необходимости.

Приготовление суши-риса – важный этап в создании вкусных и аппетитных роллов. Следуя этим простым шагам, вы сможете приготовить великолепный рис, который станет основой для вашего суши.

Подготовка огурца и авокадо

Прежде чем приступить к приготовлению роллов Филадельфия с огурцом, необходимо правильно подготовить овощи.

1. Огурец нежно помыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
2. С помощью острой ножа удалить концы огурца, а затем разрезать его пополам поперек.
3. С помощью ложки вынуть семена из огурцов, чтобы роллы не были слишком водянистыми.
4. Огурцы нарезать на тонкие полоски длиной примерно 10 см.
5. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и извлечь мякоть с помощью ложки.
6. Аккуратно нарезать авокадо тонкими ломтиками, длиной примерно 10 см.

Теперь огурцы и авокадо готовы быть использованы для приготовления вкусных роллов Филадельфия с огурцом!

Нарезка лосося

Прежде чем начать приготовление роллов Филадельфия с огурцом, необходимо правильно нарезать лосось. Этот шаг играет ключевую роль в создании вкусного и эстетичного блюда. Вот несколько советов о том, как правильно нарезать лосось:

1. Выберите свежий лосось высокого качества. Он должен иметь ярко-оранжевый цвет и приятный свежий запах. Лучше всего использовать морской лосось, так как он обладает насыщенным вкусом.

2. Помойте лосось под холодной проточной водой и обсушите его бумажным полотенцем. Убедитесь, что рыба полностью очищена от чешуи и костей.

3. Разделите лосось на несколько равных частей. Это облегчит дальнейшую работу с рыбой и поможет получить ровные и аккуратные кусочки.

4. Нарежьте каждую часть лосося на тонкие полоски. Лучше всего делать это под углом примерно 45 градусов, чтобы получить длинные и гладкие полосы. Не забудьте сохранить размер полосок примерно одинаковым для равномерности вкуса и текстуры роллов.

5. Если кусочки лосося слишком тонкие и хрупкие, можно сложить их вместе для получения более плотной структуры. Однако не перестарайтесь, чтобы сохранить вкус и нежность рыбы.

Теперь, когда вы знаете, как правильно нарезать лосось, можно приступать к приготовлению роллов Филадельфия с огурцом и наслаждаться их великолепным вкусом.

Сборка роллов

После подготовки всех ингредиентов начинаем сборку роллов.

1. Положите полотенце для сушки рядом с рабочей поверхностью.

2. Возьмите по одному листу нори и разрежьте его пополам, чтобы получить две полоски.

3. Положите одну полоску нори на мат для суши, глянцевой стороной вниз.

4. Смочите пальцы в воде, чтобы рис не прилипал к ним, и равномерно распределите порцию риса (примерно 2 столовые ложки) на полоске нори, оставляя свободное пространство в 1-2 см снизу.

5. Поставьте ломтик свежего огурца вдоль одной краев риса.

6. Приподнимите низ полоски нори и сложите рис с огурцом на него почти до верхнего края.

7. Продолжайте аккуратно скручивать ролл, прижимая его пальцами, чтобы он получился плотным и равномерным.

8. Поверните ролл на торцы матера, чтобы закрепить его и придать ему ровную форму.

9. Положите готовый ролл на подготовленное полотенце.

10. Повторите все действия для оставшихся ингредиентов, пока не закончатся.

11. Вырежьте каждый ролл на 6-8 кусочков при помощи острого ножа.

12. Переложите готовые роллы на блюдо и подайте с соевым соусом и васаби.

Приятного аппетита!

Разрезание роллов

Для разрезания роллов филадельфия с огурцом вам понадобится острый нож с тонким лезвием. Рекомендуется смочить нож в воде перед каждым разрезанием, чтобы избежать прилипания риса. Это поможет сделать резки четкими и аккуратными.

Начинайте разрезать роллы с центра. Пережимайте их легким движением ножа, сразу переходя к следующему кусочку. Помните, что слишком толстые порции могут развалиться, а слишком тонкие — потерять форму.

Для красивой подачи роллов рекомендуется выкладывать их на блюдо эстетически приятным образом. Например, можно организовать их в виде круга или змеи. Обязательно декорируйте блюдо зеленью или специями — это придаст роллам дополнительную аппетитность.

Разрезанные роллы филадельфия с огурцом готовы к подаче. Они отлично подходят для ужина, вечеринки или просто как легкий перекус. Насладитесь их вкусом и удивите своих близких гастрономическим шедевром!

Подача и сервировка

Роллы Филадельфия с огурцом лучше всего подавать на стол в течение нескольких минут после готовки, когда они еще свежие и аппетитные.

Для представления роллов на подносе или тарелке можно использовать японские столовые приборы, такие как палочки и подставку для соевого соуса.

Дополнительно, вы можете подать роллы Филадельфия с огурцом с традиционными японскими соусами – соевым и васаби. Небольшая чашечка соевого соуса и небольшая порция васаби могут быть предложены отдельно для каждого гостя.

Также, роллы можно украсить тонко нарезанным зеленым луком или красным имбирем.

При сервировке на стол, рекомендуется предложить гостям использовать палочки для еды. Это придаст более аутентичный вид приему пищи и добавит немного игры в процессе употребления блюда.