Рецепт домашних роллов: простые и вкусные блюда своими руками

Первый рецепт — классический ролл с лососем. Для его приготовления необходимы нори (сушеные водоросли), сыр филадельфия, свежий лосось, огурец и рис. Сначала приготовьте рис, затем выложите его на лист нори и равномерно распределите все остальные ингредиенты. Затем аккуратно скрутите ролл с помощью макису (деревянной макимальной) и нарежьте его на кусочки.

Второй рецепт — вегетарианский ролл с авокадо. Для его приготовления вам понадобятся нори, авокадо, огурец, морковь, оливковое масло и соевый соус. Нарежьте все овощи тонкими полосками, выложите их на нори и аккуратно скрутите ролл. Нарежьте его на кусочки и полейте соевым соусом с отдельной миски.

Третий рецепт — роллы «Филадельфия». Это одни из самых популярных роллов в мире. Чтобы их приготовить, вам потребуется нори, копченый лосось, сыр филадельфия, огурец и рис. Сначала приготовьте рис и нарежьте огурец и лосось тонкими полосками. Затем выложите нори на мат для роллов, выложите на нее слой риса, сверху выложите сыр и овощи, и аккуратно скрутите ролл. Нарежьте его на кусочки и подавайте к столу.

Четвертый рецепт — роллы с тунцом. Для этого блюда вам понадобится нори, свежий тунец, сыр филадельфия, черный хлеб, майонез и соус унаги. Нарежьте нори на две половинки, намажьте их майонезом, выложите слой сыра, сверху — слой полосок черного хлеба и выложите надрезанный на тонкие полоски тунец. Аккуратно скрутите ролл и нарежьте его на кусочки.

Пятый рецепт — роллы «Калифорния». Ингредиенты: нори, крабовые палочки, авокадо, огурец, рис, тартарный соус. Нарежьте огурец и авокадо тонкими полосками. Разбейте крабовые палочки на волокна. Приготовьте рис и слегка остудите его. Разложите все ингредиенты на нори и аккуратно скрутите ролл. Нарежьте его ножом на кусочки и подайте к столу с тартарным соусом.

Теперь у вас есть пять лучших рецептов для приготовления роллов дома! Попробуйте их все и порадуйте ваших близких вкусными и ароматными блюдами из японской кухни.

Как приготовить роллы дома: 5 вкусных рецептов

1. Калифорнийские роллы

Калифорнийские роллы — это классический вариант роллов, который пользуется огромной популярностью. Для приготовления вам понадобятся: крабовые палочки, рис для суши, водоросли нори, огурец, авокадо и соевый соус. Сначала приготовьте рис по инструкции на упаковке, затем накройте нори рисом и выложите сверху крабовые палочки, огурец и авокадо. Сверните ролл и нарежьте его на небольшие кусочки. Подавайте с соевым соусом.

2. Филадельфийские роллы

Филадельфийские роллы — это еще один вариант классических роллов, который пользуется популярностью. Для приготовления вам понадобятся: лосось, сливочный сыр, рис для суши, нори, огурец и соевый соус. Сначала приготовьте рис и накройте нори рисом. Выложите на нори небольшую полоску лосося, затем положите сверху сливочный сыр и огурец. Сверните ролл и нарежьте его на кусочки. Подавайте с соевым соусом.

3. Вегетарианские роллы

Вегетарианские роллы — это отличный выбор для тех, кто предпочитает растительную пищу. Для приготовления вам понадобятся: рис для суши, нори, огурец, авокадо, морковь, перец и соевый соус. Приготовьте рис и накройте нори рисом. Выложите на нори тонкие полоски огурца, авокадо, моркови и перца. Сверните ролл и нарежьте его на маленькие кусочки. Подавайте с соевым соусом.

4. Темпура роллы

Темпура роллы — это вариант роллов с хрустящим темпурным покрытием. Для приготовления вам понадобятся: рис для суши, нори, креветки, огурец, мука, яичный желток и соевый соус. Приготовьте рис и накройте нори рисом. Выложите на нори огурец и креветки. Сверните ролл, затем обмакните его в яичный желток и обваляйте в муке. Подавайте ролл с соевым соусом.

5. Десертные роллы

Десертные роллы — это вариант роллов с сладким начинкой. Для приготовления вам понадобятся: сладкий рис, нори, фрукты по вашему выбору, мед и шоколадный соус. Приготовьте сладкий рис и накройте нори рисом. Выложите на нори тонкие полоски фруктов и сверните ролл. Подавайте десертные роллы с медом и шоколадным соусом.

Теперь у вас есть 5 вариантов рецептов роллов, которые вы можете легко приготовить дома. Приятного аппетита!

Классические роллы с лососем и авокадо

Для приготовления классических роллов с лососем и авокадо вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 лист нори
• 200 грамм свежего лосося
• 1 авокадо
• соевый соус
• васаби и имбирь для подачи

Итак, начинаем готовить роллы:

1. Подготовьте ингредиенты. Разрежьте лосось на тонкие полоски, а авокадо — на длинные полоски.
2. Разложите лист нори на мат для суши. Равномерно распределите рис по всей поверхности нори, оставляя свободным верхний край примерно на 1 см.
3. На нижней части нори расположите полоски лосося и авокадо. Сверните мат с помощью рук, аккуратно сжимая его, чтобы получился ровный и плотный рулон.
4. С помощью острого ножа разрежьте рулон на небольшие роллы толщиной примерно 2 см.
5. Уложите роллы на тарелку и подайте их соевым соусом, васаби и имбирём.

А теперь наслаждайтесь свежими и аппетитными роллами с лососем и авокадо, приготовленными своими руками!

Роллы с крабовыми палочками и огурцом

Для приготовления роллов с крабовыми палочками и огурцом Вам понадобятся:

Ингредиенты:

• Нори – 4 листа
• Рис для суши – 2 стакана
• Крабовые палочки – 8 штук
• Огурец – 1 штука
• Соевый соус – для подачи
• Васаби – для подачи
• Имбирь – для подачи

Инструкция:

1. Приготовьте рис для суши согласно инструкции на упаковке и дайте ему остыть.
2. Подготовьте огурец, сняв с него кожицу и нарезав его тонкими полосками.
3. Разрежьте нори на половинки.
4. На половинке нори распределите немного остывшего риса и разровняйте его в тонком слое, оставляя место на краях.
5. Положите по две половинки крабовых палочек и полоски огурца на рис.
6. Начните аккуратно скатывать ролл, прижимая его пальцами и использованием маты для суши.
7. Повторите этот процесс для остальных ингредиентов.
8. Подайте роллы с крабовыми палочками и огурцом на стол с соевым соусом, васаби и имбирем.

Приятного аппетита!

Еби роллы с креветкой и авокадо

• нори (водоросли) – 5 штук;
• рис для суши – 1 стакан;
• креветки – 10 штук;
• авокадо – 1 штука;
• майонез – 2 столовые ложки;
• соевый соус – для подачи.

Шаг 1: Готовим рис. Помойте рис, до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем отварите рис, следуя инструкции на упаковке.

Шаг 2: Убираем кишку у креветок и отвариваем их в подсоленной воде до готовности. Затем нарежьте их пополам вдоль.

Шаг 3: Нарежьте авокадо пластинами толщиной около 0,5 см.

Шаг 4: Подготовьте место для складывания роллов. Разложите бамбуковый коврик для суши или пищевую пленку.

Шаг 5: Возьмите один лист нори и сложите его пополам. Разложите получившиеся полосы на бамбуковый коврик. Положите на верхнюю часть полосы ложку риса и распределите его равномерно по всей поверхности.

Шаг 6: Положите на рис по очереди креветки и авокадо.

Шаг 7: Смажьте верхнюю часть нори майонезом и аккуратно скрутите рулетом, прижимая его пальцами. Получившийся ролл переложите на доску для разрезания роллов, и продолжите складывать оставшиеся роллы.

Шаг 8: Разрежьте роллы на кусочки толщиной около 2 см. Рекомендуется смазать нож подсоленной водой или подержать его под струей горячей воды перед каждым разрезом.

Готовые роллы с креветкой и авокадо можно подавать с соевым соусом. Приятного аппетита!

Роллы с тунцом и огурцом в японском стиле

Ингредиенты:

• 250 грамм тунца
• 1 большой свежий огурец
• 10 листьев нори
• 200 грамм суши-риса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• соевый соус
• васаби

Приготовление:

1. Приготовьте суши-рис: промойте его несколько раз, чтобы удалить излишнюю крахмалистость. Затем отведите рис на 15 минут в холодную воду, чтобы он пропитался. Затем отведите его в кастрюлю и залийте водой так, чтобы уровень воды находился на 1,5-2 сантиметра выше уровня риса. Ставьте кастрюлю на огонь и доводите воду до кипения. Покройте крышкой и варите 10 минут при среднем огне, затем уменьшите огонь до минимума и варите еще 10 минут.

2. Готовый рис переложите в большую миску и постепенно добавьте рисовый уксус, перемешивая рис деревянной лопаткой.

3. Ошпарьте нори шариком риса, чтобы обмотать роллы. Раскройте нори на макушку руки, уложите на нее небольшую горсть риса и распределите его по поверхности нори, оставив свободную полоску размером около 2 сантиметров. По этой полоске выложите полоску тунца и огурца.

4. Смажьте свободную полоску нори водой или рисовым уксусом. При помощи бамбукового коврика аккуратно заверните свежий ролл.

5. После заворачивания ролл нужно нарезать на кусочки толщиной около 2 сантиметра. Подавайте кусочки ролла с соевым соусом и васаби.

Вегетарианские роллы с огурцом и авокадо

Для приготовления вам понадобятся:

• Водоросли нори — 6 листов
• Рис суши — 2 стакана
• Огурец — 1 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Соевый соус — для подачи
• Васаби — для подачи
• Имбирь — для подачи

Шаги приготовления:

1. Приготовьте рис суши в соответствии с инструкцией на упаковке. Раскатайте нори на сукимате или просто на рабочей поверхности, если нет специального инструмента.
2. Смочите руки водой, чтобы рис не прилипал к ним. Распределите рис по всей площади нори, отступив от нижнего края примерно на 1 см.
3. Разрежьте огурец на тонкие полоски. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и тонко нарежьте мякоть.
4. Равномерно распределите огурец и авокадо на рисе, оставив небольшой отступ от верхнего края нори.
5. С помощью сукимате аккуратно сверните ролл, придавая ему нужную форму и плотность.
6. Повторите процесс с оставшимся рисом и ингредиентами.
7. Каждый ролл нарежьте на красивые кусочки толщиной примерно 1-1,5 см.
8. Подавайте вегетарианские роллы с огурцом и авокадо соевым соусом, васаби и имбирем.

Приятного аппетита!