Рецепты выпечки на кефире

1. Кефирный пирог с ягодами. Нежное тесто с добавлением кефира и свежих ягод — отличный способ порадовать себя и ваших близких вкусным и полезным десертом. Такой пирог можно испечь с использованием любых ягод — клубники, малины, черники — на ваш выбор!

2. Кефирный кекс с изюмом и орехами. Этот ароматный и сочный кекс станет настоящим украшением вашего десертного стола. Кефир добавляет мягкость и нежность тесту, а изюм и орехи придают ему неповторимый вкус и текстуру.

3. Кефирные блины с творогом и ягодами. Блины — это отличный выбор для завтрака или десерта. В данном рецепте кефир добавляется в тесто, делая его более нежным и воздушным. А творог и ягоды добавляют свежести и яркости в каждый кусочек.

4. Кефирные панкейки с медом. Разнообразьте свой завтрак с помощью кефирных панкейков. Приготовление их занимает всего несколько минут, а результат превзойдет все ожидания. А добавление меда придаст панкейкам нежный и сладкий вкус.

5. Кефирный рулет с вареньем. Удивите свою семью и гостей воздушным и ароматным кефирным рулетом. Вы можете использовать любое варенье в качестве начинки — вишневое, абрикосовое, малиновое. Рулет точно понравится всем!

6. Кефирный штрудель с яблоками и корицей. Этот классический десерт придется по вкусу любителям сладостей. Штрудель с кефиром и ароматными яблоками, запеченный в духовке, обязательно станет украшением вашего десертного стола.

7. Кефирный торт «Наполеон». Хотите приготовить настоящий десерт, который будет радовать всех своим вкусом и внешним видом? Тогда кефирный торт «Наполеон» — это то, что вам нужно! Его мягкие коржи на основе кефира и нежный крем станут настоящим шедевром в мире домашних тортов.

8. Кефирные пирожки с мясом. Кефир можно использовать не только для приготовления сладких блюд, но и для сладостей. Попробуйте приготовить вкусные кефирные пирожки с мясом. Тесто получается нежным и воздушным, а начинка — сочной и ароматной.

9. Кефирный чизкейк с шоколадом. Это блюдо не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей. Нежное и кремовое тесто чизкейка на основе кефира и шоколадного покрытия обязательно понравится всем ценителям сладкого.

10. Кефирный мусс с фруктами. Холодный и освежающий кефирный мусс — идеальный выбор для горячего летнего дня. Добавьте свежие фрукты — ягоды, киви, персики — и наслаждайтесь непревзойденным вкусом и ароматом этого десерта.

Не бойтесь экспериментировать с рецептами и добавлять свои любимые ингредиенты. Кефир подарит вашим домашним выпечкам насыщенный вкус и позволит получить нежную, ароматную и вкусную выпечку. Приятного аппетита!

10 вкусных рецептов с кефиром

Шоколадный торт с кефиром

Для приготовления шоколадного торта с кефиром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр темного шоколада;
• 200 гр сливочного масла;
• 250 мл кефира;
• 4 яйца;
• 200 гр сахара;
• 200 гр муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 чайная ложка соды;
• 1 щепотка соли.

Инструкция по приготовлению:

1. Расплавить темный шоколад сливочным маслом на водяной бане.
2. В другой миске взбить яйца с сахаром.
3. Добавить кефир и тщательно перемешать.
4. В полученную массу добавить расплавленный шоколад с маслом и снова перемешать.
5. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.
6. После этого добавить смесь из муки в тесто и тщательно перемешать.
7. Вылить тесто в предварительно смазанную форму для выпечки.
8. Выпекать торт в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут.
9. Готовность торта можно проверить, воткнув в него деревянную палочку — если она выйдет сухой, то торт готов.
10. Дайте торту остыть в форме перед тем, как достать его.

Подавайте шоколадный торт с кефиром с кремовым соусом или взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Воздушные блинчики на кефире

1. В широкой миске смешайте 2 яйца, 2 столовые ложки сахара и щепотку соли.
2. Добавьте 300 мл кефира и 200 грамм муки. Тщательно все перемешайте до получения однородного теста.
3. Оставьте тесто на 20-30 минут, чтобы оно немного постояло.
4. Смажьте сковороду небольшим количеством масла и разогрейте на среднем огне.
5. Жарьте блинчики по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.

Теперь ваши воздушные блинчики на кефире готовы! Их можно подавать с медом, сгущенкой, вареньем или сыром. Приятного аппетита!

Сырники с кефиром и изюмом

Для приготовления сырников с кефиром и изюмом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан кефира;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки сахара;
• 200 г муки;
• 0,5 чайной ложки соды;
• 50 г изюма;
• растительное масло для жарки.

Сначала в большой миске смешайте кефир, яйцо и сахар. Постепенно добавляйте муку и соду, продолжая перемешивать. Затем добавьте изюм и перемешайте до получения однородного теста.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Формируйте сырники с помощью ложки и аккуратно выкладывайте их на сковороду. Жарьте сырники до золотистого цвета с каждой стороны.

Готовые сырники с кефиром и изюмом подавайте горячими с сиропом, джемом или йогуртом. Приятного аппетита!

Пухлый шарлотка с яблоками и кефиром

Шарлотка с яблоками и кефиром получается очень нежной, сочной и ароматной. Кислотность кефира придает шарлотке особый вкус и делает ее более интересной. Готовить шарлотку с яблоками и кефиром очень просто, поэтому этот рецепт подходит и для начинающих кулинаров.

Вот что вам понадобится для приготовления пухлой шарлотки с яблоками и кефиром:

• 2 яйца;
• 150 гр. сахара;
• 200 мл кефира;
• 250 гр. муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 яблоко.

Приступим к приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
3. Добавьте кефир и хорошо перемешайте.
4. В смесь с яйцами и кефиром добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
5. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте его тонкими дольками.
6. Выложите тесто в форму для выпечки и выложите сверху дольки яблока.
7. Отправьте шарлотку в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут.
8. Проверьте готовность шарлотки, используя деревянную шпажку или ножик. Если она выходит сухой, значит, шарлотка готова.
9. После того, как шарлотка остынет, можно подавать ее на стол и наслаждаться! Пухлый шарлотка с яблоками и кефиром станет отличным десертом к чаю или кофе.

Таким образом, пухлая шарлотка с яблоками и кефиром — прекрасная выпечка для всей семьи. Этот десерт понравится и детям, и взрослым своим нежным вкусом и ароматом.