Рецепты блюд из кефира

iconНа чтение4 мин
iconОпубликовано
iconОбновлено

Кефир — это кисломолочный продукт, который обладает множеством полезных свойств для нашего организма. Он содержит витамины, минералы и пробиотики, которые способствуют улучшению пищеварения и общего состояния здоровья. Кроме того, кефир является прекрасным ингредиентом для приготовления разнообразных блюд.

В этой статье мы предлагаем вам ознакомиться с 10 вкусными рецептами блюд из кефира, которые понравятся всей вашей семье. От сытных панкейков до нежного творожного десерта — выбирайте любимые рецепты и радуйте близких новыми вкусами.

1. Пшеничные оладьи с кефиром. Этот рецепт является отличным выбором для завтрака или полдника. Оладьи получаются воздушными и нежными благодаря кефиру, который является основным ингредиентом. Добавьте свежие фрукты или сироп на свой вкус и наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом.

2. Цыпленок в соусе из кефира. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина. Цыпленок маринуется в соусе из кефира, что делает его нежным и сочным. Подавайте с картофельным пюре или с овощным гарниром, и ваше вкусное блюдо готово к употреблению.

Продолжение следует…

Вкусных рецептов блюд из кефира: идеи для вашей кухни

Название блюдаОписание
Кефирные оладьиНежные и воздушные оладьи, которые идеально сочетаются с медом или вареньем.
Кефирный супЛегкий и освежающий суп с овощами и зеленью, идеальный для летнего времени года.
Кефирный коктейльОсвежающий напиток из кефира с фруктами и ягодами, который можно приготовить в любое время года.
Кефирные маффиныПышные и ароматные маффины с добавлением кефира, которые подходят как для завтрака, так и для чаепития.
Кефирный соусНежный и аппетитный соус, идеально подходящий для заправки салатов или приготовления мясных блюд.
Кефирное мороженоеОсвежающее и вкусное мороженое, которое можно приготовить дома из кефира и фруктов.
Кефирная запеканкаПитательная и сытная запеканка с кефиром и творогом, которая идеально подходит для завтрака или полдника.
Кефирный сырДомашний сыр, приготовленный на основе кефира, который можно использовать в различных блюдах.
Кефирные пончикиПушистые и ароматные пончики с добавлением кефира, которые будут отличным угощением на завтрак.
Кефирный рассолВкусный и полезный рассол, который подходит для маринования овощей или мяса.

Попробуйте приготовить эти восхитительные блюда из кефира на своей кухне и удивите свою семью и гостей своими кулинарными навыками!

Легкий кефирный суп с овощами и зеленью

Легкий и освежающий, кефирный суп с овощами и зеленью идеально подойдет для горячего летнего дня. Свежие овощи и нежная кефирная основа создают комбинацию вкусов, которую вы будете хотеть повторить снова и снова.

Для этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 1 большой огурец
  • 1 морковь
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 стебель зеленого лука
  • 1 перец сладкий
  • 500 мл кефира
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень (укроп, петрушка)

Инструкции:

  1. Нарежьте огурец, морковь и перец мелкими кубиками.
  2. Измельчите чеснок и зеленый лук.
  3. В большой миске смешайте овощи, чеснок, зеленый лук и кефир.
  4. Добавьте соль и перец по вкусу.
  5. Тщательно перемешайте суп и оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы вкусы соединились.
  6. Подавайте кефирный суп с овощами и зеленью охлажденным, украсив свежей зеленью (укропом, петрушкой) по вкусу.

Этот легкий кефирный суп с овощами и зеленью идеально подойдет для тех, кто хочет включить больше овощей в свой рацион и насладиться свежим и охлаждающим блюдом в жаркие дни. Попробуйте его сегодня и наслаждайтесь освежающим вкусом!

Сочные кефирные котлеты с грибами и луком

Чтобы приготовить сочные кефирные котлеты с грибами и луком, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г фарша (говяжего или свиного)
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 100 мл кефира
  • 3-4 ст.л. манной крупы
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло — для жарки

Итак, для приготовления кефирных котлет с грибами и луком следуйте инструкции:

  1. Натрите лук на терке или мелко порежьте. Промойте шампиньоны и нарежьте их мелкими кубиками.
  2. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и грибы до мягкости и золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте их остывать.
  3. В глубокой чаше смешайте фарш, кефир, яйцо, манную крупу, поджаренный лук и грибы. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
  4. Сформируйте из получившейся массы котлеты нужной вам формы и размера.
  5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета и готовности.
  6. Подавайте сочные кефирные котлеты с грибами и луком горячими с гарниром по вашему выбору — картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Нежные кефирные кексы с ягодами и ванилью

Ингредиенты:
1 стакан кефира150 гр сахара
2 яйца150 гр муки
50 гр сливочного масла1 ч.л. разрыхлителя (соды)
200 гр ягод (малина, клубника, черника)1 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:

1. Расплавить сливочное масло и остудить.

2. В миске смешать кефир, сахар и яйца, взбить до однородной массы.

3. Добавить остывшее масло и ванильный сахар, перемешать.

4. Просеять муку с разрыхлителем и добавить в тесто. Перемешать до получения гладкой консистенции.

5. Прогреть духовку до 180 градусов.

6. Подготовить формы для кексов, смазать их маслом или выложить бумажными формочками.

7. Наполнить формы тестом наполовину.

8. Равномерно распределить ягоды по тесту, немного вдавливая их.

9. Поставить кексы в разогретую духовку и выпекать примерно 25-30 минут до золотистого цвета.

10. Готовые кексы достать из духовки, остудить и подавать с чашкой ароматного чая или кофе.

Нежные кефирные кексы с ягодами и ванилью готовы к употреблению. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Вам также может понравиться