Пончики на кефире: лучший рецепт приготовления

Этот простой и вкусный рецепт пончиков на кефире идеален для тех, кому нужно что-то быстрое и вкусное на ужин или для гостей. Пончики на кефире обладают неповторимой текстурой, воздушной серединой и хрустящей корочкой. Приготовление займет всего пару часов, а результат оправдает все ожидания.

Чтобы приготовить пончики на кефире, вам потребуются простые и доступные продукты: кефир, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, соль и растительное масло для жарки. Захотите разнообразить вкус, можно добавить в тесто ваниль или цедру цитрусовых. Пончики можно украсить глазурью, сахарной пудрой или шоколадными каплями — по вашему вкусу и желанию.

Пончики на кефире: легкий способ приготовления

Вот список ингредиентов, которые понадобятся:

• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• мука (по мере загустения теста)
• растительное масло для жарки
• пудра сахарная для посыпки

Для приготовления пончиков на кефире нужно:

1. В большой миске смешать кефир, яйцо, сахар и соль.
2. Добавить разрыхлитель и постепенно добавлять муку, перемешивая тесто ложкой. Замесить мягкое и эластичное тесто.
3. Поставить сковороду на огонь и разогреть растительное масло.
4. При помощи столовой ложки выкладывать небольшие порции теста в масло и жарить до золотистого цвета с двух сторон.
5. Готовые пончики выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
6. Посыпать пончики пудрой сахарной.
7. Пончики на кефире можно подавать к чаю или кофе.

Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусными и ароматными пончиками на кефире. Приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта пончиков на кефире

Для приготовления вкусных и ароматных пончиков на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г: муки
• 1 стакан: кефира
• 2 шт: яйца
• 4 ст.л: сахара
• 1/2 ч.л: соды
• 1/2 ч.л: соли
• 1 ч.л: ванильного сахара
• растительное масло: для жарки

Приятного аппетита!

Приготовление теста для пончиков на кефире

Для приготовления теста для пончиков на кефире вам потребуется:

1. 2 стакана муки;
2. 1 стакан кефира;
3. 3 столовые ложки сахара;
4. 1 яйцо;
5. 1 чайная ложка разрыхлителя;
6. щепотка соли;
7. растительное масло для жарки.

Также вам понадобится:

• тестомес
• сковорода
• ложка для переворачивания пончиков
• бумажные полотенца

А вот и сам рецепт приготовления теста:

1. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Добавьте яйцо и кефир. Перемешайте, пока не получится однородное тесто без комочков.
3. Накройте миску пленкой и оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно немного подошло.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Положите тесто в кондитерский мешок или пластиковый пакет с отрезанным уголком.
6. Выдавите тесто в виде кружков прямо в сковороду с маслом.
7. Жарьте пончики до золотистой корочки с каждой стороны.
8. Выложите готовые пончики на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
9. Повторите процесс с оставшимся тестом.

Готовые пончики на кефире можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Приятного аппетита!

Жарка пончиков: самый вкусный момент

Для начала, нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле. Температура должна быть примерно 170-180 градусов. Не рекомендуется жарить пончики на высоком огне, так как они могут обжариться снаружи, но остаться сырыми внутри.

Пончики аккуратно переворачивайте во время жарки, используя специальные кухонные щипцы или пластиковую лопаточку. Не нагружайте сковороду большим количеством пончиков одновременно, чтобы они не склеились и равномерно обжарились.

Жарьте пончики примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Если пончик начинает быстро темнеть, а внутри остается сырым, уменьшите огонь или продолжайте жарить на минимальном огне, чтобы довести их до готовности.

После того, как пончики будут готовы, аккуратно вынимайте их из масла и выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы они осушились от лишнего жира. После этого, пончики можно подавать к столу, посыпав сахарной пудрой или глазурью по желанию.

Жарка пончиков на кефире — это тот момент, когда все усилия по приготовлению начинают приносить свои плоды. Наслаждайтесь этим процессом и готовьте прекрасные, ароматные пончики, которые понравятся всей семье и гостям!