itciskra.ru
1. Сырная начинка. Этот рецепт идеально подойдет для поклонников сыра. Возьмите мягкий сыр, добавьте к нему сметану, зелень и немного чеснока. Поработайте смесь до однородной массы и намажьте ею лаваш. Получится ароматная и сытная начинка, которая понравится всем гостям.
2. Мясная начинка. Если вы любите мясные блюда, то этот рецепт вам точно понравится. Подготовьте фарш из свинины или говядины, добавьте к нему лук, специи и зелень. Обжарьте фарш, затем натрите его на терке и смешайте с майонезом. Поместите эту начинку на лаваш и закрутите рулетом. Подавайте на стол порционными кусочками.
Использовать лаваш для приготовления разнообразных начинок — это отличный способ разнообразить праздничное меню и удивить гостей. Попробуйте наши рецепты и наслаждайтесь вкусом восточного хлеба в сочетании с изысканными начинками!
Рецепты начинок для лаваша
1. Классическая начинка с курицей
Ингредиенты:
— 200 гр куриного филе
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— соль, перец, специи по вкусу
— 2 столовые ложки майонеза
— тонкий лаваш
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать маленькими кубиками, лук и чеснок мелко порубить.
2. Обжарить лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавить курицу, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и обжаривать, пока мясо не станет готовым.
4. Охладить курицу и добавить майонез, хорошо перемешать.
5. Развернуть лаваш и выложить начинку на одном из краев, аккуратно завернуть вместе с начинкой.
6. Режим рулет на несколько частей и подавать.
2. Сырно-ветчинная начинка
Ингредиенты:
— 100 гр ветчины
— 100 гр твердого сыра
— 1/2 свежего огурца
— зелень по вкусу
— майонез
— тонкий лаваш
Приготовление:
1. Ветчину, сыр и огурец нарезать тонкими ломтиками.
2. Зелень мелко порубить.
3. Развернуть лаваш и выложить начинку на всю поверхность.
4. Полить начинку майонезом.
5. Аккуратно завернуть лаваш, сложив его пополам, и обжаривать на сухой сковороде до получения золотистого цвета.
6. Подавать, нарезав на кусочки.
3. Овощная начинка
Ингредиенты:
— 1 кабачок
— 1 болгарский перец
— 1 морковь
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— соль, перец, специи по вкусу
— растительное масло для жарки
— тонкий лаваш
Приготовление:
1. Овощи нарезать мелкими кубиками, лук и чеснок мелко порубить.
2. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
4. Добавить морковь и обжаривать до мягкости.
5. Добавить кабачки и перец, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и обжаривать, пока овощи не станут готовыми.
6. Охладить овощи и выложить их на лаваш, аккуратно завернуть вместе с начинкой.
7. Режим рулет на несколько частей и подавать.
Праздничные варианты начинок
Праздники всегда ассоциируются с изысканными блюдами и разнообразием вкусов. Не упустите возможность порадовать своих гостей на праздничном столе и предложите им необычные и вкусные начинки для лаваша. Вот несколько идей, которые помогут вашим блюдам стать настоящими героями вечера!
| Начинка | Описание |
|---|---|
| Лосось с авокадо | Сочный лосось, полоски спелого авокадо и свежие овощи – этот сочный ролл станет настоящей изюминкой вашего праздничного стола. |
| Грибы с сыром | Ароматные грибы, сыр и нежное сливочное масло создадут неповторимый вкус этой начинки. Поставьте ее на стол и украсьте лаваш красными кусочками свежего помидора. |
| Курица с овощами | Грудка курицы, обжаренная с луком и морковью, с добавлением сладкого перца и маринованных огурцов, станет основой для этой начинки. Подайте ее с соусом из натурального йогурта и зелени. |
Сочетания начинок могут быть самыми разными: смешивайте продукты, добавляйте свои любимые специи и соусы, и создавайте собственные неповторимые комбинации. Главное – не бояться экспериментировать! Ваш праздничный стол будет запоминающимся и впечатляющим.
Идеи для начинок с мясом
На праздничном столе нельзя обойти вниманием классические начинки с мясом. Лаваш отлично сочетается с различными видами мяса, что позволяет создавать самые вкусные и оригинальные блюда. Вот несколько идей для начинок:
- Сырно-мясная начинка: сочетание сыра и мяса всегда является победным. Для этой начинки вам понадобятся свежие огурцы, колбаса, сыр, майонез и зелень. Режем все ингредиенты тонкими ломтиками, смазываем лаваш майонезом, кладем начинку и аккуратно скручиваем. Получается очень вкусное и сытное блюдо.
- Тандырный шашлык: в этой начинке мясо приобретает особый аромат и нежность. Для приготовления вам понадобятся кусочки мяса (говядина, баранина или курица), лук, специи (перец, соль, куркума, кинза), и смесь соевого соуса, майонеза и чеснока. Мясо маринуется в этой смеси на несколько часов, а затем обжаривается на сковороде или гриле. Готовый шашлык укладывается на лаваш, посыпается нарезанным луком и скручивается.
- Куриное филе с овощами: эта начинка отлично подойдет любителям диетической пищи. Филе куриного мяса запекается в духовке с овощами (цукини, баклажаны, помидоры) и специями (чеснок, базилик, тимьян). Затем мясо и овощи нарезаются и укладываются на лаваш, смазанный йогуртом или соусом на основе йогурта. Получается очень свежий и ароматный вариант начинки.
Эти идеи для начинок с мясом помогут вам создать разнообразные и аппетитные блюда на праздничный стол. Предлагаем вам экспериментировать с ингредиентами и добавлять свои любимые специи и соусы, чтобы получить уникальный вкус.
Оригинальные начинки с овощами
Овощные начинки для лаваша отлично подходят для любителей вегетарианской пищи и тех, кто следит за своим здоровьем. Такие начинки легкие, сытные и богаты витаминами и минералами. Вот несколько интересных рецептов:
- Грибная начинка с луком и сыром. Обжарьте на сковороде нарезанный лук и грибы, добавьте специи по вкусу. Положите получившуюся смесь на лаваш и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке до золотистого цвета.
- Овощная начинка с цветной капустой и томатами. Сварите цветную капусту до готовности. Нарежьте томаты кубиками. Смешайте капусту и томаты, добавьте соль, перец и зелень. Разложите начинку на лаваш и аккуратно сверните рулетик.
- Авокадо и огуречная начинка. Разомните мякоть спелого авокадо в миске. Нарежьте свежий огурец тонкими пластинками. Смешайте авокадо с огурцами, добавьте лимонный сок, соль и перец. Положите начинку на лавашу и аккуратно сверните.
Такие оригинальные начинки с овощами подарят вашему праздничному столу особый шарм и придутся по вкусу всем гостям!
Лаваш с морскими деликатесами
Для начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Лаваш — 2 штуки
- Креветки — 300 грамм
- Кальмары — 300 грамм
- Мидии — 200 грамм
- Лук репчатый — 1 штука
- Перец сладкий — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Сок лимона — 1 столовая ложка
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Креветки, кальмары и мидии следует тщательно промыть под холодной водой.
- Лук репчатый и перец сладкий нарежьте тонкой соломкой.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте креветки, кальмары и мидии в сковороду, посолите, поперчите и жарьте все вместе до готовности морепродуктов.
- Чеснок мелко нарубите и добавьте к морепродуктам. Перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
- Добавьте сок лимона, перемешайте и снимите сковороду с огня.
- Лаваш разложите на поверхности и равномерно распределите начинку на каждом листе.
- Закрутите лаваш в рулет и уложите на тарелку.
- Подавайте блюдо сразу после приготовления, нарезав на порционные кусочки.
Лаваш с морскими деликатесами станет прекрасным дополнением вашего праздничного стола. Насладитесь изысканным вкусом и ощутите морскую свежесть на своем языке!
Нежные сладкие начинки для лаваша
На праздничный стол также отлично подойдут нежные сладкие начинки для лаваша. Они будут радовать гостей своим неповторимым вкусом и приятным ароматом.
Вот несколько вариантов сладких начинок:
1. Шоколадное-ореховая начинка Ингредиенты:
Рецепт:
| 2. Клубнично-сливочная начинка Ингредиенты:
Рецепт:
|
Подобные сладкие начинки можно приготовить в различных вариациях — добавлять фрукты, ягоды, орехи, пряности или разные виды сыра. Все зависит от вашей фантазии и предпочтений. Эти нежные сладкие лаваш-рулеты безусловно станут изюминкой любого праздничного стола. |