Рецепты блюд из брюквы в домашних условиях

Первый рецепт, который мы предлагаем вам попробовать, — это салат с брюквой, морковью и яблоками. Для его приготовления вам понадобятся свежая брюква, сладкие морковки и сочные яблоки. Салат получается освежающим и ароматным, идеальным для летнего периода.

Другой интересный рецепт — это пюре из брюквы с карамелью. Это нежное и ароматное блюдо станет отличным гарниром к основному блюду или самостоятельным угощением. Просто приготовьте брюкву, сварите ее до готовности, добавьте карамель и перемешайте.

Если вы ищете оригинальный рецепт десерта, то мы предлагаем вам попробовать пирог с брюквой и медом. Это нежное и воздушное лакомство покорит ваше сердце своим неповторимым вкусом. Просто смешайте муку, яйца, мед, масло и отваренную брюкву, выпекайте в духовке и наслаждайтесь!

Оригинальные рецепты блюд из брюквы

1. Брюква по-восточному:

   Ингредиенты:

   • 500 г брюквы;
   • 2 столовые ложки оливкового масла;
   • сок половины лимона;
   • 1 чайная ложка куркумы;
   • соль и перец по вкусу.

   Приготовление:

   1. Брюкву очистите и нарежьте кубиками.
   2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте брюкву до мягкости.
   3. Добавьте лимонный сок, куркуму, соль и перец.
   4. Тушите еще 2-3 минуты.
   5. Подавайте горячим и наслаждайтесь восточным вкусом.

2. Тыквенно-брюквенный крем-суп:

   Ингредиенты:

   • 1 кг брюквы;
   • 500 г тыквы;
   • 1 луковица;
   • 2 зубчика чеснока;
   • 1 литр овощного бульона;
   • мускатный орех и соль по вкусу;
   • сметана для подачи.

   Приготовление:

   1. Брюкву и тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте кубиками.
   2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
   3. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
   4. Добавьте брюкву и тыкву, перемешайте и тушите 5 минут.
   5. Влейте овощной бульон и варите суп на среднем огне 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
   6. С помощью блендера превратите суп в крем.
   7. Добавьте мускатный орех и соль по вкусу.
   8. Подавайте суп горячим, украсив каждую порцию сметаной.

3. Салат из брюквы и груш:

   Ингредиенты:

   • 300 г брюквы;
   • 2 груши;
   • 100 г грецкого ореха;
   • 150 г розового лука;
   • сок половины лимона;
   • 2 столовые ложки оливкового масла;
   • соль и перец по вкусу.

   Приготовление:

   1. Брюкву очистите и натрите на крупной терке.
   2. Груши нарежьте тонкими ломтиками.
   3. Грецкий орех мелко нарубите.
   4. Розовый лук нарежьте тонкими полукольцами.
   5. Смешайте брюкву, груши, грецкий орех и лук в большой миске.
   6. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
   7. Тщательно перемешайте салат и дайте ему настояться 10-15 минут.
   8. Подавайте салат охлажденным и наслаждайтесь сочетанием вкусов.

Попробуйте приготовить эти блюда из брюквы, чтобы разнообразить свой рацион и получить полезные вещества от этого полезного корнеплода.

Пирожки с брюквой и грибами

Необычное сочетание брюквы и грибов может стать отличным начинкой для вкусных пирожков.

Для приготовления пирожков с брюквой и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г свежих грибов;
• 1 небольшая брюква;
• 1 луковица;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• 450 г дрожжевого теста;
• 1 яйцо (для смазывания).

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте грибы, брюкву и луковицу.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте луковицу до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и жарьте их до мягкости. Затем добавьте брюкву и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Разделите дрожжевое тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в круглые лепешки.
6. На каждую лепешку положите немного начинки из брюквы и грибов.
7. Сложите лепешки пополам и прищепите их края.
8. Выложите пирожки на противень, смазанный маслом, и смажьте их сверху взбитым яйцом.
9. Выпекайте пирожки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.

Пирожки с брюквой и грибами готовы. Их можно подавать горячими или оставить остыть перед подачей. Приятного аппетита!

Крем-суп из брюквы и моркови

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте брюкву, морковь, лук и чеснок.

2. Нагрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте брюкву и морковь в кастрюлю и обжарьте несколько минут, помешивая.

4. Добавьте куркуму, соль и перец по вкусу.

5. Залейте овощи кипятком, накройте крышкой и варите на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до получения однородной массы.

7. Добавьте сливки и снова тщательно перемешайте.

8. Разогрейте суп до готовности и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Салат с брюквой, яблоком и орехами

Если вы ищете оригинальный и вкусный рецепт салата, то салат с брюквой, яблоком и орехами станет прекрасным выбором. Это свежий и ароматный салат, который идеально подойдет на каждый день.

Для приготовления салата с брюквой, яблоком и орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Брюква — 1 штука
• Яблоко — 1 штука
• Грецкие орехи — 100 грамм
• Салатные листья — 100 грамм
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Мед — 1 столовая ложка
• Соль и перец — по вкусу

Шаги для приготовления салата с брюквой, яблоком и орехами:

1. Сварите брюкву в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте на тонкие ломтики.
2. Нарежьте яблоко на тонкие полукольца.
3. Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде до золотистости. Измельчите орехи.
4. На большой тарелке разложите салатные листья.
5. На листья салата выложите брюкву и яблоко.
6. Посыпьте орехами.
7. Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец. Полейте салат заправкой.
8. Подавайте салат немедленно.

Этот салат с брюквой, яблоком и орехами отлично сочетается с грилем или в качестве самостоятельного блюда. Попробуйте сегодня!

Жареная брюква с тимьяном и чесноком

Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Очистите брюкву от кожуры и нарежьте ее кубиками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и добавьте к нему тимьян.
3. Добавьте нарезанные кубиками брюкву на сковороду и обжарьте на среднем огне до мягкости и золотистости.
4. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте и продолжайте готовить еще 2 минуты.
5. Готовую жареную брюкву с тимьяном и чесноком выложите на тарелку и подавайте к столу.

Приятного аппетита!