Варианты блюд: как готовить макароны без мяса

Предлагаем вам 9 интересных рецептов гарниров, которые не только разнообразят вашу диету, но и порадуют вас своим вкусом. Они подойдут и для повседневного ужина, и для праздничного стола. А еще они полезны и содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких яркими и полезными блюдами!

1. Песто с шпинатом и грецким орехом

Это изысканный и ароматный гарнир для макарон. Песто с шпинатом и грецким орехом, приправленное чесноком и лимонным соком, придает особенный вкус и свежесть блюду. Готовится очень быстро и просто, а также можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Просто смешайте все ингредиенты в блендере и добавьте к вареным макаронам. Вот и весь рецепт!

2. Овощи гриль

Овощи гриль — это отличный вариант для гарнира к макаронам без мяса. Нежные и ароматные кусочки цуккини, баклажанов, сладкого перца и лука, запеченные на гриле, добавят в блюдо неповторимый вкус и текстуру. Поставьте на огонь гриль-сковороду, добавьте оливковое масло, а затем выложите нарезанные овощи. Переворачивайте их время от времени, чтобы получился красивый рисунок. Затем приправьте специями по своему вкусу и подайте горячими с вареными макаронами.

3. Грибы в сливочном соусе

Грибы всегда хорошо сочетаются с макаронами и могут быть отличным гарниром без мяса. Приготовьте сливочный соус из сливок, лука и чеснока, и добавьте в него нарезанные грибы. Варите все вместе, пока грибы не станут мягкими и соус не загустеет. Пряный аромат и нежность грибов в сочетании с макаронами создадут блюдо, которым можно удивить гостей или порадовать семью.

4. Помидоры черри с оливками

Простые, но обалденно ароматные помидоры черри с оливками могут стать отличным гарниром для макарон без мяса. Просто подайте их вместе со свежими вареными макаронами и посыпьте зеленью. Можно добавить оливковое масло и бальзамический уксус, чтобы придать блюду дополнительную изюминку. Этот гарнир — прекрасный вариант для летнего время года, когда помидоры черри являются особенно сочными и вкусными.

5. Шампиньоны с томатами

Шампиньоны с томатами – это простое и вкусное блюдо, которое можно использовать в качестве гарнира для макарон без мяса. Просто обжарьте нарезанные грибы на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки, затем добавьте нарезанные помидоры и тушите все вместе до мягкости овощей. Добавьте специи по вкусу, и у вас готовый гарнир для макарон. Подайте с теплыми макаронами и полейте соусом из соевого соуса и лимонного сока.

6. Тушеные овощи

Тушеные овощи — это отличный вариант гарнира без мяса для макарон. Просто возьмите любимые овощи — морковь, кабачки, перец, лук, и тушите их на сковороде с оливковым маслом до мягкости. Добавьте специи по вкусу, такие как базилик и орегано, чтобы придать вкус блюду. Смешайте тушеные овощи с вареными макаронами и подайте к столу. Это простой и быстрый способ приготовить вкусный и питательный гарнир без мяса.

7. Крем-соус с грибами и шпинатом

Крем-соус с грибами и шпинатом — это еще один вариант гарнира без мяса для макарон. Просто обжарьте нарезанные грибы и шпинат на сковороде, затем добавьте сливки и тушите все вместе, пока соус загустеет. Приправьте соус специями по вкусу и добавьте к макаронам. У вас получится нежный, кремовый и ароматный гарнир, который непременно понравится всей семье или гостям.

8. Салат с киноа и овощами

Салат с киноа и овощами — это здоровый и вкусный гарнир для макарон без мяса. Просто смешайте отваренную киноа с тонко нарезанными овощами — помидорами, огурцами, болгарским перцем, морковью и зеленью. Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Затем перемешайте все ингредиенты и подайте с макаронами. Этот салат является идеальным гарниром для макарон, так как он богат питательными веществами и содержит много клетчатки.

9. Картофельное пюре

Картофельное пюре — это классический гарнир, который отлично подходит для макарон без мяса. Просто отварите картофель и потом измельчите его с помощью вилки или пюре. Добавьте молоко и сливочное масло, чтобы сделать пюре более кремовым и ароматным. Подавайте с вареными макаронами и добавьте свежую зелень для лучшего вкуса. Этот гарнир является очень полезным и сытным, поэтому его можно включить в рацион не только вегетарианцев, но и всех любителей макарон.

Шампиньоны и спаржа

Для приготовления этого гарнира вам понадобятся свежие шампиньоны и спаржа, которые можно приобрести в супермаркете или на рынке. Не забудьте также приготовить качественные макароны без яиц, чтобы получить идеальное сочетание вкусов и текстур.

Подготовьте шампиньоны и спаржу, срежьте хвосты грибов и нарежьте их на тонкие ломтики. Обрежьте твердые концы спаржи и разделите побеги на небольшие кусочки.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Выложите грибы и спаржу на сковороду и обжарьте их до золотистой корочки. Периодически помешивайте, чтобы они равномерно обжарились.

Когда шампиньоны и спаржа станут мягкими и ароматными, добавьте пару зубчиков измельченного чеснока и пассерованный лук. Время приготовления занимает всего несколько минут, поэтому не держите овощи на огне слишком долго.

После того как овощи будут обжарены, добавьте соль, перец и любые другие приправы по своему вкусу. Можно также добавить немного соевого соуса или бальзамического уксуса для придания гарниру особенного вкуса.

Шампиньоны и спаржа отлично сочетаются с разнообразными видами макарон, такими как спагетти, фарфалле или пенне. Подайте гарнир совместно с макаронами и посыпьте его свежими травами, такими как петрушка или базилик.

Насладитесь этим вкусным и полезным гарниром, который является идеальным выбором для тех, кто предпочитает макароны без мяса.