Рецепты пирогов и десертов из фруктов от компота

Вариантов использования компотных фруктов в выпечке множество, и каждый может найти что-то по своему вкусу. Мы предлагаем вам несколько интересных идей, которые уверены, приведут вас в восторг!

Один из самых простых способов использования компотных фруктов – это добавление их в тесто для пирогов и пирожков. Нарежьте фрукты на кусочки и добавьте их в основное тесто. Выходит очень сочный и ароматный десерт, который понравится всем членам семьи.

Варианты рецептов выпечки из фруктов от компота

Выпечка из фруктов, приготовленных в домашнем компоте, может стать вкусным и ароматным дополнением к чаепитию или украшением десертного стола. Использование компотных фруктов в рецептах дает возможность сделать выпечку более сочной и мягкой.

Яблочный кекс с вишнями и изюмом.

Для приготовления этого кекса потребуются яблочный компот, вишни и изюм. Сначала необходимо смешать сухие ингредиенты — муку, сахар и разрыхлитель. Затем в отдельной емкости смешиваем яблочный компот, растительное масло и ванильный экстракт. В полученную смесь добавляем сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем. После этого добавляем изюм и вишни, предварительно очищенные от косточек. Полученное тесто выкладываем в форму для кекса и выпекаем в духовке.

Такой кекс получается очень мягким и ароматным благодаря использованию свежих яблок и вишен из компота. Изюм добавляет нотку сладости и дополнительный аромат.

Пирог с персиками и корицей.

Для приготовления этого пирога потребуются персики из компота, мука, сахар, разрыхлитель и корица. Сначала необходимо смешать сухие ингредиенты, затем добавить яйца и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Далее выкладываем половину теста в форму, затем выкладываем персики, нарезанные на кусочки, посыпаем корицей и обсыпаем сахаром. Затем выкладываем сверху оставшуюся половину теста и выпекаем в духовке.

Пирог получается сочным и ароматным благодаря персикам из компота, а корица добавляет ему необычный вкус и аромат.

Шарлотка с грушами и изюмом.

Для приготовления шарлотки с грушами и изюмом нужно взять груши из компота, муку, сахар, яйца и изюм. Сначала взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем муку и перемешиваем до получения однородной массы. Далее в полученное тесто добавляем изюм и кусочки груш из компота. Выкладываем тесто в форму и выпекаем в духовке.

Шарлотка отличается нежностью и воздушностью, а груши из компота делают ее особенно сочной и ароматной. Изюм добавляет нотку сладости и подчеркивает вкус груш.

Сладкий пирог с яблоками и грушами

Пирог с яблоками и грушами — прекрасное сочетание сладости и свежести фруктов, которое прославлено во множестве кулинарных рецептов. Одним из наиболее популярных способов готовки такого пирога является выпечка из компота. В этом рецепте мы рассмотрим вариант пирога, приготовленного из яблок и груш, которые предварительно проварены в сладком компоте.

Для начала необходимо приготовить фруктовый компот. Для этого поместите яблоки и груши в кастрюлю, добавьте сахар и достаточное количество воды, чтобы полностью покрыть фрукты. Далее поставьте кастрюлю на огонь и доведите компот до кипения. Затем уменьшите огонь и варите фрукты в компоте около 15-20 минут.

После того как фрукты проварятся, их нужно остудить и нарезать на небольшие кусочки. В то же время прогрейте духовку до 180 градусов и приготовьте форму для выпечки, смазав ее сливочным маслом.

В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте ванильный экстракт, яйца и щепотку соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

Взбейте сливочное масло до кремообразного состояния и добавьте его в тесто. Перемешайте тесто с маслом, чтобы масло равномерно распределилось.

Выложите фрукты в форму для выпечки и равномерно распределите их по дну формы. Затем заливайте фрукты тестом, аккуратно укладывая его сверху.

Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке около 45-50 минут или до золотистого цвета. Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную шпажку — если она выходит сухой, то пирог готов.

После готовности пирога, остудите его, а затем аккуратно достаньте из формы. Пирог готов к подаче на стол.

Угощайте гостей и наслаждайтесь нежным и ароматным пирогом с яблоками и грушами, который идеально подойдет к чаю или кофе.

Фруктовые маффины с вишней и абрикосами

Для приготовления фруктовых маффинов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр муки
• 150 гр сахара
• 100 гр масла
• 2 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 100 мл молока
• 100 гр вишни (могут быть замороженные)
• 100 гр абрикосов (можно использовать свежие или консервированные)

Источник: https://ru.wikipedia.org

Для начала разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте формы для выпечки – можно использовать специальные формочки для маффинов или просто силиконовые коврики.

В миске смешайте муку и разрыхлитель. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования однородной массы, затем добавьте масло и молоко. Перемешайте все ингредиенты до получения равномерной смеси.

Добавьте сухие ингредиенты в смесь яиц, сахара, масла и молока и тщательно перемешайте. Полученное тесто должно быть однородным и без комочков.

Разделите тесто на две равные части. Одну часть оставьте без добавления фруктов, а во вторую часть добавьте измельченную вишню и абрикосы. Тщательно перемешайте каждую часть теста, чтобы фрукты равномерно распределились.

Выложите тесто в формы для выпечки, наполнив их наполовину. Если у вас нет специальных форм, обычную ковшку также можно использовать, заполняя ее на 2/3.

Поставьте формы в разогретую духовку и выпекайте маффины примерно 20-25 минут, или пока они не приобретут золотистый цвет. Чтобы проверить готовность, введите внутрь одного из маффинов спичку или деревянную палочку – если она выходит сухой, выпечка готова.

Готовые маффины остудите на решетке и подавайте к столу. Украшать можно сахарной пудрой или свежими фруктами – это придаст им еще больше аппетитного вида.

Кекс с изюмом и кусочками персика

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца
• 200 г компотного персика
• 50 г изюма
• 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

1. Сливочное масло растопить и остудить.
2. Яйца взбить с сахаром до получения пышной массы.
3. Добавить растопленное масло и хорошо перемешать.
4. Муку с разрыхлителем просеять и постепенно добавить в яйцевую массу, тщательно перемешивая.
5. Персики из компота нарезать на небольшие кусочки, изюм замочить в горячей воде и обсушить.
6. Добавить персики и изюм в тесто и аккуратно перемешать.
7. Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса.
8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока кекс не приобретет золотистый цвет и не пропечется внутри.
9. Извлечь кекс из формы, остудить и нарезать порционными кусочками.

Кекс с изюмом и кусочками персика отлично подходит для чаепития и завтрака. Он сочетается с горячим или холодным напитками и дарит прекрасное настроение своим незабываемым вкусом.

Приятного аппетита!

Ягодный чизкейк с компотным сиропом

Для приготовления этого чизкейка вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г печенья (подойдет песочное или шоколадное)
• 50 г сливочного масла
• 500 г творога
• 200 мл сливок
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 200 г ягод из компота (малина, клубника, вишня и т.д.)

Для приготовления основы чизкейка смельчите печенье в крошку и смешайте его с плавленым сливочным маслом. Получившуюся смесь выложите на дно съемной формы и разровняйте. Оставьте основу в холодильнике на 30 минут, чтобы она затвердела.

Теперь приступим к приготовлению начинки. В миксере смешайте творог, сливки, сахар и яйца до получения однородной массы. Вылейте половину полученной смеси на основу из печенья.

Затем равномерно распределите ягоды по поверхности чизкейка. Залейте оставшейся смесью с творогом и выровняйте поверхность. Выпекайте чизкейк в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.

После готовности чизкейк хорошо остудите и оставьте в холодильнике на несколько часов.

Для приготовления компотного сиропа возьмите 200 мл жидкости из компота и смешайте его с 2-3 столовыми ложками сахара. Доведите сироп до кипения и варите на медленном огне до загустения. Остудите сироп и полейте им остывший чизкейк перед подачей на стол.

Наши вкусные и ароматные фруктовые чизкейки с компотным сиропом готовы! Приятного аппетита!

Печенье с кусочками апельсина и сухофруктами

Это рецепт вкусного и ароматного печенья с кусочками апельсина и сухофруктами. Печенье получается нежным, сочным и слегка пряным вкусом.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 200 г сливочного масла
2. 150 г сахара
3. 1 яйцо
4. 2 столовые ложки апельсинового сока
5. 300 г муки
6. 1 чайная ложка разрыхлителя
7. 100 г апельсинового сахара
8. 100 г кусочков сухофруктов (из компота)

Для начала смешайте сливочное масло и сахар в большой миске. Добавьте яйцо и апельсиновый сок, тщательно перемешайте. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, продолжая мешать, пока не получится однородное тесто.

Добавьте апельсиновый сахар и кусочки сухофруктов в тесто. Хорошо вымешайте все ингредиенты так, чтобы они равномерно распределились по тесту.

Разделите тесто на небольшие порции и сформируйте из них небольшие шарики. Выложите шарики печенья на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье в течение 12-15 минут, пока оно не станет золотистым. Остудите печенье на решетке перед подачей.

Подавайте печенье с кусочками апельсина и сухофруктами с чаем или кофе. Оно отлично подойдет для семейного чаепития или десерта после обеда. Наслаждайтесь!

Бисквитный рулет со сливами и черничным желе

Для приготовления бисквитного рулета со сливами и черничным желе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 яйца;
• 150 г сахарной пудры;
• 125 г муки;
• 50 г крахмала;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 500 г слив;
• 300 г черничной консервации;
• 250 г сахара.

Для начала приготовьте бисквитное тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки до пиков и аккуратно добавьте сахарную пудру. После этого постепенно добавьте желтки, просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Нежно перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородное тесто.

Вылейте тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой, распределите его равномерно и отправьте в духовку на 10-15 минут, до золотистой корочки. Проверьте готовность, воткнув в бисквитную основу деревянную палочку – если она остается сухой, то бисквит готов.

Пока бисквит выпекается, готовьте черничное желе. В кастрюлю выложите черницу, добавьте сахар и прогрейте на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара. Процедите полученный сок и ненадолго верните его в кастрюлю. Добавьте желатин и размешайте до полного растворения. Уберите с огня и охладите.

Сливы обрабатывайте следующим образом: очистите их от кожицы, удалите косточки и разрежьте на половинки. Уложите сливы на бисквитную основу и аккуратно сверните рулет. Затем, переложите рулет на тарелку и заливайте черничным желе до полного покрытия поверхности.

Поставьте рулет в холодильник на 2-3 часа до полного застывания желе. Подавайте бисквитный рулет со сливами и черничным желе к чаю или кофе, нарезав на порционные кусочки. Угощайтесь вкуснейшим десертом и наслаждайтесь его незабываемым вкусом!

Шарлотка с виноградом и карамельным плавленым сыром

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 300 г винограда
• 200 г карамельного плавленого сыра
• сливочное масло для смазывания формы
• сахарная пудра для украшения

Приготовление:

1. Первым шагом нужно разогреть духовку до 180 градусов.
2. Взбейте яйца венчиком с сахаром до получения густой массы.
3. Добавьте муку и разрыхлитель, и тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
4. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и обсыпьте мукой.
5. Выложите половину теста в форму.
6. На тесто выложите равномерный слой винограда.
7. После этого выложите карамельный плавленый сыр на виноград.
8. Затем равномерно распределите оставшееся тесто сверху.
9. Выпекайте шарлотку в разогретой духовке примерно 40-45 минут.
10. Проверьте готовность шарлотки, проткнув ее деревянной шпажкой. Если на шпажке нет следов теста, значит, шарлотка готова.
11. Выньте готовую шарлотку из духовки и дайте ей немного остыть.
12. Посыпьте готовую шарлотку сахарной пудрой.
13. Подавайте шарлотку с виноградом и карамельным плавленым сыром теплой или остывшей вместе с чашкой чая или кофе.

Приятного аппетита!

Пряничный хлеб с яблочным пюре и изюмом

Для приготовления пряничного хлеба с яблочным пюре и изюмом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г яблочного пюре
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 250 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соды
• 100 г изюма
• 1/2 ч.л. корицы
• 1/4 ч.л. молотого имбиря
• 1/4 ч.л. молотого гвоздики
• щепотка соли

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В большой миске смешайте яблочное пюре, сахар и сливочное масло.
3. Добавьте яйца и взбейте смесь до однородности.
4. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, изюм, корицу, имбирь, гвоздику и соль.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидкой смеси и перемешивайте до образования однородного теста.
6. Перелейте тесто в смазанную форму для хлеба.
7. Выпекайте пряничный хлеб в духовке примерно 50-60 минут, или до готовности (проверьте готовность с помощью деревянного шампура).
8. Оставьте хлеб в форме на 10 минут, затем выньте на решетку для полного охлаждения.
9. Нарежьте хлеб на ломтики и подавайте к столу.

Сочетание яблочного пюре и изюма придает этому хлебу особый аромат и нежный сладкий вкус. Прекрасно сочетается с чаем или кофе, идеально подходит для утреннего завтрака или полдника. Попробуйте этот пряничный хлеб и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом!