Рецепты блюд на стол для 7 человек

Перед тем как приступать к готовке, стоит определиться с основными критериями выбора блюд: они должны быть вкусными, сытными и легкими в приготовлении. Кроме того, стоит учесть предпочтения гостей: кто-то может быть вегетарианцем, кто-то может предпочитать блюда из определенной кухни. Лучше выбрать разные виды блюд, чтобы каждый гость смог найти что-то по вкусу.

Среди вариантов можно рассмотреть многочисленные салаты, закуски, основные блюда и десерты. Вам будут полезны рецепты салатов с различными ингредиентами и сочетаниями, закуски с сыром или морепродуктами, пасту или ризотто в качестве основного блюда и фруктовый десерт для подкрепления после основной еды. Основная цель – порадовать всех гостей, поэтому предлагаем вам выбрать 4-5 вариантов и испытать их рецепты до праздника!

7 вариантов блюд на большой стол

Если у вас запланировано мероприятие, на которое приглашены 7 человек, стоит подумать о разнообразном меню, чтобы угодить всем гостям. Вот 7 вариантов блюд, которые можно приготовить на большой стол:

1. Мясная горячая закуска

Подайте кусочки мяса на шпажках, обжаренные на гриле с ароматными приправами и соусами.

2. Салат «Цезарь»

Этот классический салат никогда не выйдет из моды. Заправьте салат цезарь сочными кусочками куриного филе, хрустящим салатом, сыром пармезан и ароматным соусом.

3. Рыбный суп

Подайте на стол ароматный и сытный рыбный суп с кусочками различных рыб, овощами и специями.

4. Паста с морепродуктами

Приготовьте пасту из домашнего теста и подайте ее с сочными креветками, мидиями и оливковым маслом.

5. Говядина по-французски

Подайте сочное мясо, обжаренное с луком и грибами в ароматном сливочном соусе. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или жареным картофелем.

6. Запеченый лосось

Приготовьте кусочки лосося в духовке с травами и лимоном. Это блюдо станет настоящей изюминкой на вашем столе.

7. Фруктовый десерт

Завершите ваше угощение вкусным фруктовым десертом. Подайте свежие фрукты с шоколадным соусом или сырным соусом. Это идеальное легкое блюдо для завершения обеда или ужина.

Выберите любые из этих 7 вариантов блюд на большой стол и порадуйте своих гостей разнообразным и вкусным меню. Не забудьте оформить стол красивой посудой и приятной атмосферой, чтобы ваше мероприятие стало запоминающимся событием.

Праздничная жареная утка с яблоками

Подвести шедевральный финал на вашем праздничном столе поможет этот удивительный рецепт жареной утки с яблоками. Аппетитная сочность мяса, сочетание утки с ароматными яблоками и неповторимыми специями создадут настоящий праздничный вкусовой пир!

Для приготовления данного блюда вам потребуются:

1. Утка — 1 штука;
2. Яблоки — 3 штуки;
3. Лук репчатый — 1 штука;
4. Чеснок — 4 зубчика;
5. Мед — 2 столовых ложки;
6. Соевый соус — 2 столовых ложки;
7. Оливковое масло — 3 столовые ложки;
8. Соль — по вкусу;
9. Перец — по вкусу;
10. Розмарин — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Приготовьте маринад, смешав мед, соевый соус, оливковое масло, соль, перец и розмарин.
2. Натрите утку маринадом снаружи и внутри, оставьте на 1-2 часа для пропитывания.
3. Обильно смажьте утку оставшимся маринадом и поместите на противень.
4. Шкурку утки наколоть в нескольких местах вилкой.
5. Нарежьте яблоки ломтиками и выложите внутрь утки вместе с чесноком и луком.
6. Запекайте утку с яблоками в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 1,5-2 часов, периодически поливая вытекшим соком.
7. Подавайте готовую утку с яблоками к столу, нарезав на порции и украсив зеленью.

Теперь вы готовы порадовать своих гостей великолепным блюдом — жареной уткой с яблоками! Наслаждайтесь праздником и эстетическим удовольствием от тщательно приготовленной утки!

Ароматный грибной суп с лесными грибами

Для приготовления грибного супа на 7 человек потребуется:

• 1,5 кг свежих лесных грибов (например, белых или подберезовиков)
• 2 луковицы
• 4 картофелины
• 2 моркови
• 3 столовые ложки растительного масла
• 8 стаканов воды
• соль и перец по вкусу
• сметана для подачи

Приготовление:

1. Подготовьте грибы: хорошо промойте их, очистите от почвы и нарежьте небольшими кусочками.
2. Лук и морковь нарежьте мелкой соломкой.
3. На разогретой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и продолжайте жарить, пока они не станут мягкими.
5. В сковороде выложите лук, морковь и грибы, залейте водой и доведите до кипения.
6. Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте его в грибной бульон и варите около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
7. Посолите и поперчите суп по вкусу.
8. Подавайте горячим, украшенным зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

Итальянский паста-салат с креветками

Для приготовления этого паста-салата вам потребуются следующие ингредиенты:

• Паста — 500 грамм
• Крупные креветки — 500 грамм
• Перепелиные яйца — 7 штук
• Помидоры черри — 200 грамм
• Оливки — 100 грамм
• Листья базилика — по вкусу
• Оливковое масло — 3 столовые ложки
• Сок лимона — 1 штука
• Соль и перец — по вкусу

Для приготовления пасты следуйте инструкции на упаковке. Отварите пасту до состояния аль-денте и оставьте остыть.

Пока паста остывает, налейте в кастрюлю достаточно воды, чтобы полностью покрыть креветки, и доведите ее до кипения. Очистите креветки и добавьте их в кипящую воду. Варите креветки около 2-3 минут, пока они не станут розовыми. Затем снимите их с огня и оставьте остыть.

Отварите перепелиные яйца до готовности, обычно это занимает около 3-5 минут. Очистите яйца от скорлупы и нарежьте их на четвертинки.

Разрежьте помидоры черри пополам и нарежьте оливки на кольца.

В большой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Добавьте остывшую пасту, креветки, помидоры черри, оливки и нарезанные перепелиные яйца. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Украсьте паста-салат листьями базилика перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Запеченная свинина с медово-горчичным соусом

Для этого блюда вам понадобится кусок свинины весом около 2 кг. К мясу добавляются различные специи: перец, чеснок, розмарин, тимьян и соль. Мясо маринуется несколько часов, чтобы пропитаться ароматом специй. После этого свинина запекается в духовке при температуре 180 градусов примерно 2 часа или до готовности.

Пока свинина запекается, можно приготовить медово-горчичный соус. Для этого смешайте мед, горчицу и лимонный сок в небольшой миске. Вы можете варьировать пропорции ингредиентов, чтобы достичь желаемого вкуса — больше сладости или остроты. После того, как соус готов, его можно подать к запеченной свинине.

Запеченная свинина с медово-горчичным соусом отлично сочетается с картофельным пюре или овощным гарниром. Это настоящая ароматная и вкусная главная блюдо на Вашем столе! Попробуйте приготовить запеченную свинину с медово-горчичным соусом на большой стол, и ваши гости будут приятно удивлены!

Салат «Цезарь» с куриной грудкой и сырными гренками

Для приготовления салата «Цезарь» с куриной грудкой и сырными гренками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриная грудка — 500 г
• салат Айсберг — 1 шт
• помидоры — 2 шт
• сыр — 100 г
• хлеб — 4 ломтика
• чеснок — 2 зубчика
• оливковое масло — 3 ст. л.
• лимонный сок — 2 ст. л.
• горчица — 1 ч. л.
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите куриную грудку до готовности, остудите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Салат и помидоры нарежьте.
3. Для приготовления гренок, порежьте хлеб на кубики и обжарьте их на сковороде с чесноком и оливковым маслом до золотистого цвета.
4. Для соуса смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец.
5. В большой миске смешайте салат Айсберг, помидоры, куриную грудку и соус. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
6. Подавайте салат «Цезарь» с куриной грудкой и сырными гренками на большой стол в качестве главного блюда или дополнение к другим блюдам.

Приятного аппетита!

Оригинальные селедочки под шубой с картофельным пюре

Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежая селедка, сваренный картофель, морковь, яйца, лук, майонез и зелень. Селедку перед тем как использовать, нужно вымочить в воде несколько часов, чтобы избавиться от излишней соли. Она должна быть не слишком соленой, чтобы не перебить вкус остальных ингредиентов.

Начните с того, чтобы натереть сырую морковь на крупной терке, а затем отварите ее в подсоленной воде до готовности. После этого морковь нужно замочить в холодной воде, чтобы она остыла. Параллельно тем временем сварите картофель и яйца и очистите их от кожуры. Картофель нужно размять картофелемялкой или вилкой до состояния пюре.

Теперь можно приступить к сборке шубы. Возьмите удобную по форме и глубине форму, начинайте слои: первый слой — картофельное пюре, второй слой — мелко нарезанная селедка, третий слой — тертая морковь. Каждый слой нужно промазать майонезом и посыпать немного зелени. Когда шуба готова, нужно аккуратно разрезать яйца на дольки и уложить их сверху.

Получившийся декоративный слой яиц придаст блюду особый вид и неповторимый вкус. Поставьте закуску в холодильник на несколько часов, чтобы она пропиталась и сошла с вкусу. Селедочки под шубой с картофельным пюре готовы! Подавайте их на стол, нарезав порции либо в креманках, либо на большой общей тарелке. Это блюдо будет отличным и оригинальным дополнением к вашему большому столу!