Меню на стол на 20 человек: как приготовить бюджетные блюда дома

Картофельная гратен

Одним из самых простых и доступных блюд для большой компании является картофельная гратен. Вам потребуется всего несколько картофелин, лук, сыр, молоко и специи. Картофель нужно просто нарезать кружками, а лук мелко порезать. Затем сложите все ингредиенты в форму для запекания, посыпьте сыром и залейте молоком. Поставьте в духовку на 180 градусов на примерно 40 минут, пока картофель не будет мягким и сыр не расплавится. Это простое, сытное и вкусное блюдо позволит удовлетворить голод всех гостей.

Салат «Оливье»

Классический рецепт салата «Оливье» подходит для любого праздника. Для его приготовления вам потребуются картофель, морковь, яйца, колбаса, огурцы, горошек, сметана или майонез и, конечно же, соль и перец. Варите картошку в мундире, чтобы она не рассыпалась. Затем нарежьте ингредиенты мелкими кубиками и смешайте в одной большой миске. Добавьте сметану или майонез, соль и перец по вкусу, и хорошенько все перемешайте. Оставьте салат на несколько часов в холодильнике для пропитывания. Результатом будет восхитительно вкусное и сытное блюдо, которое понравится каждому.

Борщ с говядиной

Борщ, безусловно, является одним из любимых блюд русской кухни. Вариант с говядиной будет идеальным для приготовления большой порции для 20 человек. Для его приготовления вам потребуются говядина, картофель, свекла, морковь, лук, томатная паста, чеснок, укроп и сметана. Сначала отварите говядину, а затем добавьте в бульон нарезанный картофель, свеклу, морковь, лук и томатную пасту. Варите до готовности овощей, затем добавьте пропущенный через пресс чеснок и укроп. Подают борщ горячим, посыпанным мелко нарезанным укропом, и сметаной по желанию. Это традиционное и сытное блюдо придется по вкусу даже самым привередливым гостям.

Теперь, когда вы знаете несколько простых рецептов бюджетных блюд для стола на 20 человек, вы можете легко организовать вкусный и разнообразный прием гостей, не переживая о затратах. Приятного аппетита и отличного вечера в кругу друзей и близких!

Идеи бюджетных блюд на 20 человек

Приглашаете гостей на большое мероприятие, но хотите не потратить много денег на еду? Не беда! Мы подготовили для вас несколько идей бюджетных блюд, которые можно приготовить дома и порадовать своих гостей. Все рецепты рассчитаны на 20 человек и помогут вам создать вкусное и разнообразное меню.

1. Салат «Оливье». Этот классический русский салат является отличным выбором для большой компании. Вам понадобятся: картофель (1,5 кг), морковь (500 г), горошек (500 г), яйца (10 штук), маринованные огурцы (500 г), лук репчатый (2 штуки), майонез (по вкусу). Салат можно приготовить заранее и оставить в холодильнике до подачи.

2. Паста с соусом Болоньезе. Это простое и вкусное блюдо, которое станет настоящим хитом вашего стола. Для приготовления вам понадобится макароны (1,5 кг), фарш (1 кг), лук репчатый (3 штуки), морковь (3 штуки), чеснок (3 зубчика), томатная паста (500 г), оливковое масло (2 столовые ложки), соль и перец (по вкусу).

3. Жареная картошка с грибами. Это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить из доступных продуктов. Для приготовления вам понадобится картошка (2 кг), грибы (500 г), лук репчатый (2 штуки), растительное масло (для жарки), соль и перец (по вкусу). Блюдо можно подать с кетчупом или майонезом.

4. Чили с мясом и фасолью. Это насыщенное и сытное блюдо станет отличным выбором для холодного времени года. Вам понадобятся фарш (1 кг), лук репчатый (2 штуки), чеснок (3 зубчика), красная фасоль (500 г), консервированные томаты (500 г), кетчуп (150 г), томатная паста (2 столовые ложки), красный перец (по вкусу), соль и перец (по вкусу).

5. Пирог с мясом. Это классическое блюдо не оставит равнодушными ваших гостей. Для приготовления пирога вам понадобятся: мука (500 г), масло растительное (200 г), фарш (1 кг), лук репчатый (2 штуки), чеснок (2 зубчика), соль и перец (по вкусу). Пирог можно подать горячим или из холодильника, в зависимости от предпочтений гостей.

Приготовьте одно или несколько из этих блюд, и ваши гости будут приятно удивлены вашим кулинарным мастерством и вниманием к деталям!

Варианты массовых блюд

Организация праздника или мероприятия на 20 человек не обязательно должна обходиться дорого. Существует множество вариантов бюджетных блюд, которые можно приготовить дома и удовлетворить все гастрономические потребности гостей. Давайте рассмотрим несколько вариантов массовых блюд:

1. Паста с овощами и соусом

Паста является одним из самых универсальных и популярных блюд. Для этого блюда вам понадобится смесь овощей (морковь, лук, перец, грибы), спагетти или другие виды пасты, а также соус (томатный или сливочный). Приготовление простое и быстрое — нарезанные овощи обжариваются на сковороде, добавляется соус и варится до готовности. Подавайте пасту с овощами и соусом на большом блюде, чтобы каждый гость мог помочь себе.

2. Картофельные оладьи

Картофельные оладьи — прекрасное блюдо, которое можно приготовить в больших количествах. Для их приготовления понадобятся картофель, лук, яйцо, мука, соль и перец. Картофель и лук тертся на терке, затем добавляются яйцо, мука, соль и перец. Масса тщательно перемешивается и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Картофельные оладьи можно подавать с грибным или сметанным соусом.

3. Чили с курицей

Чили с курицей — сытное и ароматное блюдо, которое понравится всем гостям. Для приготовления нужны куриное филе, бобы красной фасоли, лук, чеснок, помидоры, томатный соус, специи и перчики чили (по вкусу). Куриное филе обжаривается на сковороде вместе с луком и чесноком, затем добавляются остальные ингредиенты и тушатся до готовности. Подавайте чили с курицей с рисом или хлебом.

Не забудьте учесть предпочтения гостей и возможные аллергии при выборе рецептов массовых блюд. Приятного аппетита!

Рецепты с доступными ингредиентами

Приготовление блюд для большой компании может быть сложной задачей, особенно с ограниченным бюджетом. Однако с правильными рецептами и доступными ингредиентами вы сможете приготовить вкусные блюда, которые удовлетворят всех гостей.

1. Картофельные оладьи: Это простое и экономичное блюдо, которое достаточно насыщенное, чтобы стать главным блюдом на вашем столе. Вам понадобятся картофель, лук, яйца, мука, соль и растительное масло для жарки.

2. Рис с овощами: Рис с овощами — это прекрасное гарнирное блюдо, которое можно приготовить с минимальными затратами. Используйте морковь, лук, горошек, рис, соль, перец и растительное масло для жарки.

3. Борщ: Это традиционное украинское блюдо, которое отлично подойдет для кормления большой компании. Рецепт борща включает в себя буряк, капусту, морковь, лук, картофель, томатную пасту, соль, перец и зелень.

4. Жареная курица: Жареная курица — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и с минимальными затратами. Вам понадобится курица, соль, перец, чеснок и растительное масло для жарки.

5. Макароны с сыром: Макароны с сыром — это классическое блюдо, которое никогда не выходит из моды. Вам понадобятся макароны, сыр, молоко, мука, соль, перец и масло для приготовления соуса.

Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами и адаптировать рецепты под свои вкусовые предпочтения. Главное — выбрать доступные и недорогие продукты, чтобы приготовить вкусные блюда для вашей компании.

Вкусные и простые рецепты для большой компании

Если у вас запланировано большое семейное собрание или вечеринка с друзьями, то возникает вопрос о том, что приготовить для всех гостей. Мы подобрали для вас несколько вкусных и простых рецептов, которые помогут вам угостить всех гостей без особых затрат.

1. Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе

Это блюдо является отличным вариантом для большой компании. Для приготовления пасты с креветками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм пасты (лучше всего использовать спагетти или пенне);
• 500 грамм креветок;
• 4 зубчика чеснока;
• 100 грамм сливочного масла;
• соль и перец по вкусу;
• пармезан для подачи.

Шаги приготовления:

1. Сварите пасту аль-денте в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке.
2. Очистите креветки и обжарьте их на сливочном масле в течение 2-3 минут до готовности.
3. Добавьте измельченный чеснок к креветкам и обжарьте еще 1 минуту.
4. Добавьте сливочное масло, соль и перец в креветки и перемешайте.
5. Смешайте пасту с соусом и креветками.
6. Подавайте блюдо горячим, посыпав пармезаном.

2. Шашлык из свинины

Шашлык — отличный выбор для мероприятий на свежем воздухе. Для приготовления вам понадобится:

• 1-1,5 кг свиной шейки;
• 2 лимона;
• 2-3 луковицы;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для смазывания;
• шашлычные шампуры.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте свиную шейку на куски примерно 3х3 см.
2. Выдавите сок из двух лимонов и залейте им мясо. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Выдавите сок из двух лимонов и залейте им мясо. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Маринуйте мясо не менее часа, переворачивая куски через каждые 15-20 минут.
5. Нанизывайте мясо на шампуры.
6. Разогрейте гриль или мангал до средней температуры и выложите шашлык на решетку.
7. Поворачивайте шашлык каждые 4-5 минут до готовности.
8. Подавайте шашлык горячим с луком и маринованными овощами.

Попробуйте приготовить эти простые и вкусные блюда для вашей большой компании! Они не только сэкономят ваши финансы, но и порадуют всех гостей своим великолепным вкусом.

Экономные обеды и ужины на 20 человек

Когда нужно накормить большую компанию, но бюджет ограничен, важно найти рецепты блюд, которые будут вкусными, сытными и не слишком дорогими. В этом разделе вы найдете рецепты экономных обедов и ужинов на 20 человек, которые можно легко приготовить дома.

• Макароны с сыром и грибами — простое и питательное блюдо, которое будет любимцем даже самых привередливых гурманов. Для приготовления вам понадобятся макароны, сыр, грибы, лук, сметана и специи. Просто сварите макароны, обжарьте лук и грибы, добавьте сметану и сыр, перемешайте все вместе и подайте горячим.
• Картофельное пюре с курицей — прекрасное решение для сытного ужина. Сварите картофель и затем разомните его в пюре, добавив молоко и сливочное масло. Отдельно обжарьте куриные кусочки с луком и специями. Подайте картофельное пюре с курицей и наслаждайтесь ароматным и сытным блюдом.
• Печеный картофель с овощами и сыром — простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на гриле или в духовке. Порежьте картофель и овощи (морковь, лук, паприку) небольшими кусочками, посыпьте специями, добавьте сыр и запекайте до золотистой корочки. Получится сочное и ароматное блюдо, которое понравится всем гостям.
• Суп гороховый с копченостями — простое и сытное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Сварите горох до готовности, добавьте копчености (колбасу или бекон), морковь, лук, соль и специи. Варите суп до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими и ароматными. Подайте суп горячим со свежим хлебом.
• Овощной ризотто — полезное и насыщенное блюдо, которое можно приготовить с различными овощами. Обжарьте лук, морковь, паприку, добавьте рис, поджарьте его до прозрачности. Затем постепенно добавляйте бульон и варите до полной готовности. При подаче посыпьте ризотто тертым сыром и свежей зеленью.

Эти рецепты помогут вам приготовить вкусные блюда, которые удовлетворят вкусы и аппетиты всех гостей. Выбирайте подходящий вариант и наслаждайтесь приятным общением за столом в большой компании. Приятного аппетита!