Рецепты блюд из домашней курицы в духовке

Одним из самых простых и вкусных способов приготовления курицы в духовке является запекание. Вы можете приготовить пикантную курицу со специями, запечь ее с овощами или приготовить ароматный классический цыпленок-гриль. Конечно, не стоит забывать про свежие травы и сок лимона, которые придадут блюдам особый аромат и вкус.

В духовке вы также можете приготовить куриные филе с сыром и грибами, идеально подходящее для горячих бутербродов. Это блюдо будет прекрасным выбором для ланча или ужина. Если вы любите экзотическую кухню, попробуйте запечь куриные крылышки с соусом терияки или приготовить нежное куриное филе в кокосовом соусе.

Куриное мясо в духовке: 3 удивительных рецепта

1. Куриный рулет с грибами и сыром

Ингредиенты:

• 1 целая курица
• 200 г грибов (шампиньоны или любые другие)
• 150 г твердого сыра
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разделите курицу на две половинки и снимите кожу, оставив ее на одну из половинок.
2. Подготовьте начинку: нарежьте грибы и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте натертый или измельченный чеснок и готовьте еще несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Натрите твердый сыр на крупной терке.
4. На одну половинку курицы с кожей выложите грибную начинку, а сверху посыпьте сыром.
5. Сложите вторую половинку курицы сверху и придавите курицу руками, чтобы начинка равномерно распределилась.
6. Положите рулет в форму для запекания, посыпьте солью и перцем, и отправьте в разогретую духовку (180 градусов) на 40-50 минут.
7. Приятного аппетита!

2. Куриные крылышки в медово-горчичном соусе

Ингредиенты:

• 1 кг куриных крылышек
• 3 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки горчицы
• Сок 1 лимона
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Вымойте куриные крылышки и просушите их салфеткой.
2. Подготовьте соус: в миске смешайте мед, горчицу, лимонный сок и натертый или измельченный чеснок. Поперчите и посолите по вкусу.
3. Выложите крылышки в форму для запекания, полейте их получившимся соусом, хорошо перетрите каждый кусочек, чтобы все равномерно пропиталось.
4. Оставьте крылышки мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше — на ночь.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте крылышки в течение 40-45 минут до золотистой корочки.
6. Приятного аппетита!

3. Цыпленок по-итальянски

Ингредиенты:

• 1 целый цыпленок
• 2-3 помидора
• 1 сладкий перец
• 1-2 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• Соль, перец и итальянские травы по вкусу

Приготовление:

1. Разделите цыпленка на части, снимите кожу.
2. Помидоры, перец и лук нарежьте крупными кусочками, чеснок раздавите ножом.
3. В форме для запекания выложите цыпленка и овощи, посолите, поперчите и посыпьте итальянскими травами.
4. Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте блюдо в течение 40-45 минут.
5. Приятного аппетита!

Итак, вы прочитали три удивительных рецепта приготовления курицы в духовке. Каждый из них подарит вам неповторимый вкус и уют в вашем доме. Попробуйте готовить их, и ваша семья будет в восторге от этих блюд!

Сочное куриное филе в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:

• 4 куска куриного филе;
• 200 г шампиньонов;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 стакан сливок;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе посолить и поперчить. Выложить на противень и запечь в разогретой до 200 градусов духовке примерно на 25 минут.
2. В то же время на сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нем порезанные шампиньоны до золотистого цвета.
3. Добавить в сковороду пропущенный через пресс чеснок и обжарить его вместе с грибами около 1-2 минут.
4. Влить в сковороду сливки и довести до кипения.
5. Добавить соль и перец по вкусу и варить соус на среднем огне, пока он не загустеет.
6. Вынуть готовое куриное филе из духовки и залить его приготовленным сливочно-грибным соусом.
7. Подавать блюдо горячим и можно добавить зелень для украшения.

Подайте сочное куриное филе в сливочно-грибном соусе с пюре, рисом или свежим салатом. Это блюдо непременно станет настоящим угощением для всей семьи.

Ароматные куриные крылышки с золотистой корочкой из духовки

Для приготовления ароматных куриных крылышек с золотистой корочкой вам понадобятся крылышки, масло, соль, перец и любимые специи. Вы можете использовать готовые приправы или приготовить свою смесь специй. Для более яркого вкуса можно добавить немного меда, соевого соуса или лимонного сока.

Перед приготовлением крылышки необходимо обработать: удалить косточки, излишки жира и кожи. Затем крылышки следует обжарить на сковороде до золотистой корочки.

Далее положите готовые крилья в противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Периодически переворачивайте крылышки, чтобы они равномерно прожарились и приобрели золотистый оттенок.

Выньте крылышки из духовки и посыпьте их свежими зеленью, чтобы придать блюду свежести и аромата. Теперь ароматные куриные крылышки готовы к подаче на стол.

Подаются крылышки горячими в качестве самостоятельного блюда или с соусом на ваш выбор: барбекю, томатным, чесночным или сметанным.

Такие крылышки станут настоящим украшением для любого праздничного стола или семейного ужина. Их приятный аромат и золотистая корочка обязательно понравятся каждому!

Нежное куриное печенье с травами и лимоном

Для приготовления печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм куриной печени;
• сок половины лимона;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• свежие травы (петрушка, базилик, тимьян), по вкусу;
• соль и перец по вкусу.

Для начала нужно разогреть духовку до 200 градусов. Затем промойте курицу печень и обсушите ее бумажным полотенцем. Выложите печень на противень и посолите, поперчите по вкусу.

Затем смешайте сок лимона и оливковое масло в небольшой миске. Полейте печень этой смесью и обильно посыпьте свежими травами.

Поставьте противень с печеньем в разогретую духовку и готовьте около 15-20 минут или до готовности. Проверьте, что печень полностью прожарена и нежная внутри, но хрустящая снаружи.

Когда печень будет готова, выньте ее из духовки и дайте немного остыть. Затем нарежьте на кусочки и подайте к столу вместе с свежими овощами или зеленью.

Нежное куриное печенье с травами и лимоном — это прекрасное блюдо, которое понравится всей семье. Попробуйте приготовить его и порадуйте близких вкусным ужином!