Рецепт приготовления гуляша из свинины с подливкой, как в детском саду

Для приготовления гуляша из свинины вам понадобятся следующие ингредиенты:

свинина — 500 г,

лук — 2 шт.,

перец сладкий — 1 шт.,

морковь — 1 шт.,

помидоры — 2 шт.,

топленое масло — 3 ст. л.,

соль, черный перец — по вкусу.

Для подливки:

мука — 2 ст. л.,

вода — 1 стакан.

Перейдем к приготовлению. Сначала нарежьте свинину кубиками и обжарьте ее на топленом масле в большой кастрюле до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук, перец и морковь, обжаривайте все вместе еще около 5 минут.

После этого добавьте помидоры и тушите под закрытой крышкой около 20 минут, пока мясо не станет мягким. Посолите и поперчите по вкусу.

Для приготовления подливки смешайте муку и воду до однородной массы. Добавьте подливку в кастрюлю с гуляшем и тушите еще 10 минут до загустения соуса.

Подавайте гуляш с подливкой горячим. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления гуляша из свинины с подливкой, как в детском саду, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свинины (лопатка или грудинка);
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 3 столовые ложки пшеничной муки;
• 500 мл говяжьего бульона;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• 1 чайная ложка паприки;
• соль, перец по вкусу.

Все ингредиенты можно легко найти в ближайшем супермаркете или продуктовом магазине.

Обработка свинины

Перед приготовлением гуляша необходимо правильно обработать свинину. Следуйте следующим шагам:

После выполнения всех этих шагов свинина готова к обработке и может быть использована для приготовления гуляша с подливкой, как в детском саду.

Приготовление подливки

Обжарка мяса

1. Приготовление гуляша начинается с обжарки мяса. Для этого возьмите свинину и нарежьте ее небольшими кусочками.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

3. Положите мясо на раскаленную сковороду и начните обжаривать, периодически помешивая, чтобы оно равномерно прожарилось со всех сторон.

4. Мясо должно приобрести золотистый цвет, но не быть полностью прожаренным.

5. После того, как мясо достаточно обжарится, переместите его на тарелку и покройте фольгой для сохранения тепла и соков.

6. Продолжите готовить подливку, следуя следующему этапу рецепта.

Добавление овощей

Для приготовления гуляша, нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную морковь и обжарьте вместе с луком до мягкости. Болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой, добавьте в горшок и обжарьте вместе с луком и морковью до мягкости.

Овощи создадут основу для вкусной подливки. Добавьте в горшок к овощам мелко нарезанную свинину и прожарьте до золотистой корочки. Затем влейте в горшок воду или бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте горшок крышкой и готовьте гуляш на медленном огне до мягкости мяса.

Таким образом, добавление овощей в гуляш из свинины с подливкой придает блюду насыщенный вкус и делает его еще более полезным и сытным. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и ароматным гуляшем, как в детском саду!

Тушение гуляша

1. Готовая мясная основа для гуляша
2. Подливка для гуляша
3. 2 луковицы
4. 3-4 средних моркови
5. 2-3 зубчика чеснока
6. Соль и перец по вкусу
7. Растительное масло для жарки

1. Сначала нарежьте лук полукольцами и морковь небольшими кубиками. Переберите мясо, удалив лишний жир и пленки, затем нарежьте его небольшими кусочками.

2. В глубокой сковороде или казане разогрейте немного растительного масла. Добавьте лук и морковь и обжаривайте на среднем огне до мягкости, около 5-7 минут.

3. Когда овощи станут мягкими, добавьте к ним мясо и обжаривайте вместе еще около 5 минут до румяности.

4. Затем добавьте подливку в сковороду с мясом и овощами. При необходимости добавьте еще немного воды, чтобы гуляш был соусистым.

5. Посыпьте гуляш солью и перцем по вкусу. Добавьте мелко нарезанный чеснок и тщательно перемешайте все ингредиенты. Закройте крышкой и тушите на среднем огне около 1-2 часов, до того как мясо станет мягким и сочным.

6. Периодически переворачивайте гуляш и проверяйте, достаточно ли в нем жидкости. При необходимости долейте немного горячей воды.

7. Когда гуляш готов, проверьте и отрегулируйте при необходимости соль и перец. Подайте горячим с отварным картофелем или каши, посыпав сверху свежей зеленью.

Тушение гуляша придает блюду нежность и насыщенный аромат, а также помогает смешать все вкусы воедино. Следуйте этому рецепту, и вы сможете насладиться аппетитным гуляшем, который прекрасно знаком с детских лет.

Подача и сервировка

Гуляш из свинины с подливкой, как в детском саду, можно подать на стол в качестве горячего основного блюда. Данное блюдо обладает аппетитным внешним видом и насыщенным ароматом, который сразу распространяется по всей кухне.

Для сервировки гуляша рекомендуется использовать глубокую тарелку или креманку. Под гуляш можно положить порцию спагетти или отварного картофеля. Красиво выложите гуляш на тарелку по середине, а затем рядом разложите порцию спагетти или картофеля.

Подливку отдельно можно подать в маленькой блюдце или соуснике. Таким образом, каждый гость сможет на свое усмотрение добавить ее к гуляшу в нужном количестве. Подливка украсит блюдо и придаст ему дополнительную сочность и аромат.

Для придания законченного вида и вкуса гуляшу можно добавить свежую зелень: петрушку, укроп или зеленый лук. Поставьте на стол дополнительную миску со свежими зелеными травами, чтобы каждый гость мог украсить свой порцию по вкусу.

В качестве гарнира к гуляшу рекомендуется подать салат из свежих овощей или маринованные огурцы. Это поможет освежить вкус блюда и добавить нотку свежести к насыщенному мясному гуляшу.

Не забудьте подать гуляш с подливкой с горячим свежеиспеченным хлебом. Ломтики ароматного хлеба подойдут для вытирания тарелки от остатков соуса и получения полного удовольствия от блюда.

Теперь вы знаете, как правильно подать и сервировать гуляш из свинины с подливкой, чтобы блюдо выглядело аппетитно и гостей оставило в полном восторге!

Советы и рекомендации

Ниже приведены некоторые полезные советы и рекомендации, которые помогут вам приготовить вкусный гуляш из свинины с подливкой, как в детском саду:

Придерживаясь этих советов, вы сможете приготовить вкусный гуляш из свинины с подливкой, который покажется вам, будто вы снова находитесь в детском саду!