Что приготовить из картошки и сыра быстро

Наиболее популярным блюдом из картошки и сыра является картофельное пюре с сыром. Для его приготовления необходимо отварить картошку, затем размять ее в пюре, добавить немного молока и сливочного масла для кремовой консистенции. Подавать такое пюре лучше всего с нарезанным кусочками сыром, который растопился на горячей картошке. Это блюдо станет отличным гарниром к мясу или рыбе.

Еще одним сочетанием картофеля и сыра является картофельная запеканка с сыром. Для ее приготовления нужно нарезать картошку тонкими кружочками, затем смешать сметану с яйцами, солью и перцем. В получившуюся смесь добавить натертый сыр и перемешать. Затем выложить картошку в форму и залить смесью с сыром. Запекать в духовке до золотистой корочки. Такую запеканку можно подавать как отдельное блюдо или в комплексе с овощами и салатом.

Простые рецепты блюд из картошки и сыра

1. Запеченная картошка с сыром

• Ингредиенты:
• — Картофель — 4 шт.
• — Сыр — 100 г
• — Сливочное масло — 50 г
• — Соль — по вкусу
• — Перец — по вкусу
• — Зелень — для украшения
• Рецепт:
• 1. Картошку очистить, нарезать кружочками и выложить в форму для запекания.
• 2. Посолить и поперчить по вкусу.
• 3. Положить на каждую картошку небольшое кусочек сливочного масла.
• 4. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать картошку.
• 5. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут, пока картошка не станет золотистой.
• 6. Подавать горячими, украшая зеленью.

2. Картофельное пюре с сыром

• Ингредиенты:
• — Картофель — 5 шт.
• — Сыр — 150 г
• — Молоко — 100 мл
• — Сливочное масло — 50 г
• — Соль — по вкусу
• — Перец — по вкусу
• Рецепт:
• 1. Картошку очистить, нарезать кубиками и сварить в подсоленной воде до готовности.
• 2. Откинуть воду и размять картошку в пюре.
• 3. Добавить молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу.
• 4. Поставить на малый огонь и нагревать, постоянно помешивая, до тех пор, пока пюре не станет гладким и однородным.
• 5. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в пюре, тщательно перемешать.
• 6. Подавать картофельное пюре с сыром горячими.

Приготовление этих блюд из картошки и сыра займет всего лишь несколько минут, но результат покорит ваши вкусовые рецепторы. Попробуйте приготовить эти простые рецепты и насладитесь отличным сочетанием картошки и сыра!

Первое блюдо: картофельный суп с сыром

Для приготовления картофельного супа с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель – 4 средних клубня (около 500 г)
• Лук – 1 средний
• Морковь – 1 средняя
• Сыр твердого сорта – 100 г
• Сливки – 100 мл
• Масло растительное – 2 столовые ложки
• Соль и перец – по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) – для украшения

Инструкция по приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь небольшими кубиками.
2. В глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте на нем лук и морковь до мягкости.
3. Добавьте картофель в кастрюлю и залейте водой, чтобы все ингредиенты были покрыты. Варите на среднем огне до готовности картофеля.
4. Когда картофель будет готов, добавьте сливки, натертый сыр, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и варите еще 5-7 минут.
5. Снимите кастрюлю с огня и подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

Этот суп можно подавать с круассанами, гренками или свежим хлебом. Он обязательно понравится вашим близким и станет любимым блюдом в вашей семье. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь его нежным вкусом!

Второе блюдо: запеченная картошка с сыром

Для приготовления вы будете нуждаться в следующих ингредиентах:

Процесс приготовления очень простой:

1. Начните с того, что вымойте картофель и порежьте его на кубики.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте картофель до золотистого цвета.
3. Выложите обжаренный картофель на противень и посолите по вкусу.
4. Посыпьте картошку тертым сыром и полейте сверху сметаной.
5. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов Сельсия около 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.
6. Подавайте запеченную картошку с сыром горячей.

Готовое блюдо можно украсить зеленью или добавить свежие овощи в качестве гарнира. Также вы можете экспериментировать с добавлением разных видов сыра для разнообразия вкуса.

Приятного аппетита!

Третье блюдо: картофельные оладьи с сыром

Вот что вам понадобится:

• 3 крупных картофелины;
• 100 гр твердого сыра;
• 1 яйцо;
• 2 столовых ложки муки;
• 1 чайная ложка соли;
• 1/2 чайной ложки черного перца;
• растительное масло для жарки.

Инструкция приготовления:

1. Очистите и вымойте картофель. Тщательно высушите его и на крупной терке натрите на картофельную массу.
2. Натертый картофель выложите в миску и добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
3. Твердый сыр натрите на мелкой терке и добавьте к картофельной массе. Все еще раз хорошо перемешайте.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Формируйте оладьи с помощью столовой ложки и выкладывайте на сковороду. Жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
5. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
6. Подавайте картофельные оладьи с сыром горячими. Они отлично сочетаются с сметаной или соусом на выбор.

Такие картофельные оладьи с сыром станут отличным и сытным третьим блюдом на вашем столе. Попробуйте приготовить их следуя нашему рецепту – вы точно не пожалеете!

Четвертое блюдо: картофельный гратен с сыром

Для приготовления картофельного гратена с сыром потребуются следующие ингредиенты:

• Картофель — 1 кг;
• Сыр — 200 г;
• Сливки — 200 мл;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Масло — для смазывания формы.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Нарежьте картофель на тонкие ломтики. Можно использовать специальный овощерезатель, чтобы получить идеально тонкие круглые картофельные ломтики.
2. Переберите и разделите сыр на две части: одну часть натрите на крупной терке, а другую на мелкой.
3. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Смажьте форму маслом. Раскладывайте в ней слоями картофельные ломтики, посыпая каждый слой натертым сыром и измельченным чесноком, а также посолив и поперчив каждый слой по вкусу.
5. Влейте сливки сверху, чтобы они покрыли все слои картофеля и сыра.
6. Поставьте форму в разогретую духовку на 40-50 минут. Гратен будет готов, когда картофель станет мягким, а верхний слой станет золотистым.

Картофельный гратен с сыром готов! Подайте его горячим, пока сыр еще тянется и подрумянился на верхушке. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясу или птице, а также может стать самостоятельным вкусным ужином. Приятного аппетита!

Пятое блюдо: картофельный салат с сыром и зеленью

Для того чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм картофеля;
• 100 грамм твердого сыра;
• 1 пучок зелени (укроп, петрушка или кинза);
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление этого салата очень простое. Сначала нужно сварить картофель в подсоленной воде до готовности, затем его нужно нарезать кубиками.

Далее, на терке натираем сыр на мелкой терке и добавляем его к нарезанному картофелю.

Зелень мелко рубим и добавляем в салат. Затем приправляем салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Картофельный салат с сыром и зеленью готов! Его можно подавать к основному блюду или к мясу на гриле. Этот салат будет прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину.

Шестое блюдо: картофельные котлеты с сыром

Чтобы приготовить картофельные котлеты с сыром, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению картофельных котлет с сыром:

1. Сначала отварите картошку, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Всыпьте картошку в кастрюлю с водой и немного подсолите.
3. Доведите до кипения и варите до готовности — примерно 15-20 минут.
4. Картофель должен быть мягким, но не рассыпчатым. Откиньте воду и дайте картошке остыть.
5. Разомните картофель в пюре, добавьте натертый на крупной терке сыр, нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу.
6. Все тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
7. Отделите белок от желтка. Желток добавьте в картофельное пюре и снова перемешайте.
8. Белок взбейте до образования пены.
9. Постепенно добавляйте взбитый белок к массе картофельного пюре и снова тщательно перемешивайте.
10. Теперь можно приступить к формированию котлет. Смажьте руки маслом и ложкой снимайте массу и формируйте котлеты.
11. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях.
12. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
13. Готовые котлеты выложите на блюдо, чтобы лишний жир стек и подайте к столу.

Картофельные котлеты с сыром готовы! Подаются с соусом на выбор или с овощным гарниром. Приятного аппетита!

Седьмое блюдо: картофельный пирог с сыром и зеленью

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 200 г твердого сыра;
• 1 большая луковица;
• 2 яйца;
• 100 мл молока;
• 50 г сливочного масла;
• Соль, перец – по вкусу;
• Зелень – по желанию.

Приготовление:

1. Предварительно обдайте картофель кипятком, затем очистите и нарежьте его тонкими кружочками.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
4. В смазанную маслом форму выложите первый слой картофеля. Посолите, поперчите и посыпьте натертым сыром.
5. Повторите слои, пока не закончатся картофель и сыр.
6. Яйца взбейте с молоком, посолите и поперчите по вкусу.
7. Смесь яиц и молока аккуратно вылейте на верхний слой пирога.
8. Сверху посыпьте зеленью.
9. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут, пока пирог не станет золотистым и не приобретет аппетитный аромат.

Картофельный пирог с сыром и зеленью – прекрасное седьмое блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Это сытное и вкусное блюдо не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Попробуйте приготовить его сегодня и удивите своих близких своими кулинарными талантами!