Булочки плюшки с сахаром: лучший рецепт для духовки

Для приготовления булочек-плюшек нужно приготовить дрожжевое тесто. Для этого смешайте в миске теплое молоко, свежие дрожжи и сахар. Добавьте муку и соль, тщательно перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не отлипнет от рук.

Покройте миску с тестом чистой салфеткой или пленкой и оставьте в теплом месте на примерно 1-2 часа. Тесто должно подняться в объеме примерно вдвое. После этого выньте тесто из миски и разделите его на порции. Из каждой порции скатайте шарик и выложите на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.

Перед запеканием булочек-плюшек включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов. Поставьте противень с булочками в духовку и готовьте порядка 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет. Уже во время приготовления из духовки начинает разноситься невероятный аромат свежеиспеченных булочек, от которого сложно устоять.

После того как булочки-плюшки будут готовы, выньте их из духовки и оставьте ненадолго на противне, чтобы они немного остыли. Затем обваляйте их в сахаре, чтобы получить сладкую и хрустящую корочку. Готовые булочки-плюшки с сахаром можно подавать к столу — они не только сытные и восхитительно вкусные, но и отлично подойдут для утреннего завтрака или чаепития в компании любимых людей.

Рецепт приготовления булочек плюшек с сахаром из дрожжевого теста в духовке

Ингредиенты:

Инструкции приготовления:

1. Подготовьте дрожжевое тесто. Для этого смешайте теплое молоко с дрожжами и сахаром в большой миске. Дайте дрожжам активироваться в течение 10-15 минут, пока смесь не начнет пениться.

2. После активации дрожжей добавьте в миску муку, соль и мягкое сливочное масло. Перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста.

3. Выложите тесто на стол, предварительно посыпанный мукой, и вымешивайте его руками около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.

4. Верните тесто в миску, накройте его чистой салфеткой или пленкой и оставьте на 1-2 часа для поднятия. Тесто должно увеличиться в размере в два раза.

5. После поднятия теста, переложите его на стол и разделите на небольшие равные кусочки. Сформируйте из них маленькие шары.

6. Выложите шары на противень, обязательно покрытый пергаментной бумагой, и оставьте на 15-20 минут для поднятия.

7. Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов.

8. Поставьте противень с булочками в разогретую духовку и выпекайте их в течение 15-20 минут до золотистого цвета.

9. После выпекания, выньте булочки из духовки и оставьте их остыть перед подачей на стол.

Теперь вы можете насладиться свежими и ароматными булочками плюшками с сахаром! Они будут прекрасно сочетаться с вашим утренним кофе или чаем.

Ингредиенты для булочек плюшек с сахаром

Для приготовления вкусных булочек плюшек с сахаром вам понадобятся следующие ингредиенты:

Учтите, что указанные количества ингредиентов рассчитаны на 10-12 булочек плюшек.

Подготовка дрожжевого теста для булочек плюшек с сахаром

Чтобы приготовить тесто, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр. муки
• 7 гр. сухих дрожжей
• 250 мл. теплого молока
• 50 гр. сахара
• 50 гр. сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/2 ч.л. соли

Перед приготовлением теста, убедитесь, что все ингредиенты находятся под рукой. Это поможет избежать прерывания процесса приготовления.

Для начала, смешайте сухие дрожжи с теплым молоком и оставьте на 5-10 минут до появления пены. Это свидетельствует о том, что дрожжи активировались.

В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте взбитое яйцо, растопленное сливочное масло и активированные дрожжи с молоком. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

Переложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте около 10 минут, пока тесто не станет мягким и эластичным. Если тесто слишком сильно прилипает к рукам и столу, добавьте немного муки.

Переложите тесто обратно в миску, накройте его салфеткой и оставьте на протяжении 1-2 часов, пока тесто не поднимется в два раза. За это время дрожжи будут активно работать и создадут в тесте большое количество пузырьков, которые придадут булочкам плюшевую текстуру.

Теперь, когда тесто подошло, можно начинать формировать булочки плюшки. После этого следует выпекать их в духовке до золотистой корочки и аппетитного аромата.

Формирование булочек плюшек с сахаром

После того, как тесто поднялось, необходимо формировать булочки плюшки с сахаром. Для этого нужно:

1. Поверхность стола слегка посыпать мукой.
2. Переложить тесто на стол и разделить его на несколько частей.
3. Взять одну часть теста и раскатать в тонкий прямоугольник.
4. Посыпать поверхность теста сахаром.
5. Свернуть тесто в рулет и нарезать на кусочки примерно 2 сантиметра толщиной.
6. Полученные кусочки разложить на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
7. Процедить оставшееся тесто и повторить предыдущие шаги для оставшихся частей теста.
8. Оставить булочки плюшки на противне на 15-20 минут для дополнительного подъема.
9. Затем поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, и выпекать булочки плюшки около 15-20 минут, или пока они не приобретут золотистый цвет.

После выпечки булочки плюшки с сахаром готовы к подаче и употреблению. Приятного аппетита!