Рецепты блюд с пастой том кха


Том кха – это знаменитое тайское блюдо, которое завораживает своим ароматом и остротой. В основе этого блюда лежит специфичная сочетание кокосового молока, лимонной травы, лайма, имбиря и острого перца. Но что, если добавить в традиционное том кха что-то особенное? Паста том кха идеально подходит для вариаций этого блюда! Она придает блюду более насыщенный и многослойный вкус, а также делает его немного гуще и густым. В этой статье мы собрали для вас 10 вариантов блюд с пастой том кха, которые точно станут вашими любимыми!

С помощью пасты том кха вы можете приготовить различные супы, маринады, соусы и многое другое. Эта паста обладает уникальным ароматом и пикантностью, которые усилят вкус любого блюда. Благодаря своей насыщенности, паста том кха будет хорошо сочетаться с разными ингредиентами, от морепродуктов до овощей. Если вы ищете новые способы использования этой пасты, то вы попали по адресу!

В статье вы найдете рецепты супов, паст и горячих блюд, в которых вы можете использовать пасту том кха. Мы поделимся с вами не только основными составляющими рецептов, но и некоторыми секретами и хитростями, которые сделают ваши блюда по-настоящему вкусными и ароматными. Разнообразьте свой рацион и попробуйте что-то новое с пастой том кха!

Паста том кха с креветками

Ингредиенты:

  • 300 г пасты том кха;
  • 250 г креветок, очищенных и обезглавленных;
  • 200 г спагетти или другой пасты по вашему выбору;
  • 100 г свежего перца чили, мелко нарезанного;
  • 1 лук-шалот, мелко нарезанный;
  • 4 зубчика чеснока, измельченных;
  • 2 сливочных кокосовых молока;
  • Сок двух лаймов;
  • Соль по вкусу;
  • Свежая зелень для подачи (кориандр или петрушка).

Инструкции:

  1. В большой кастрюле оставьте вариться пасту том кха по инструкциям на упаковке до готовности, а затем откиньте ее на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу.
  2. Разогрейте немного масла в большой сковороде и обжарьте перец чили, лук-шалот и чеснок до мягкости. Добавьте креветки и обжаривайте их до их приготовления.
  3. Добавьте в сковороду вареную пасту том кха и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались. Затем добавьте кокосовое молоко, сок лайма и соль по вкусу. Непрерывно помешивайте на среднем огне, пока соус не станет густым и кремообразным.
  4. Отварите спагетти (или другую пасту) до желаемого состояния. Откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу, затем добавьте в сковороду со спагетти и соусом.
  5. Тщательно перемешайте спагетти с соусом, чтобы они хорошо пропитались. Подавайте блюдо горячим, украшенным свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Паста том кха с курицей

Ингредиенты:

  • 300 гр куриного филе
  • 400 мл кокосового молока
  • 2 столовые ложки пасты том кха
  • 2 столовые ложки рыбного соуса
  • 2 столовые ложки лайма
  • 1 столовая ложка кориандра
  • 1 столовая ложка молотого перца
  • 1 столовая ложка красного острого перца
  • 1 столовая ложка соли
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица

Шаги приготовления:

  1. На разогретой сковороде обжарьте измельченный лук и чеснок в оливковом масле.
  2. Добавьте нарезанное куриное филе и обжарьте до золотистой корочки.
  3. Добавьте в сковороду пасту том кха и обжарьте вместе с курицей в течение 2 минут.
  4. Влейте кокосовое молоко и добавьте рыбный соус, лаймовый сок, молотый перец, острый перец и соль. Перемешайте и доведите до кипения.
  5. Добавьте нарезанный кориандр и готовьте на небольшом огне еще 5 минут.

Готовую пасту том кха с курицей можно подавать с рисом или пастой. Приятного аппетита!

Паста том кха с лососем

Для приготовления пасты том кха с лососем вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. 200 гр лососевого филе
  2. 200 гр томатов
  3. 200 гр шампиньонов
  4. 200 гр кокосового молока
  5. 2 столовые ложки пасты том кха
  6. 1 столовая ложка рыбного соуса
  7. 1 столовая ложка лимонного сока
  8. 2 столовые ложки масла растительного
  9. Соль и перец по вкусу

Шаги для приготовления:

  1. Нарежьте лосось на кубики и обжарьте его на растительном масле до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
  2. Добавьте нарезанные томаты и шампиньоны к лососю и обжарьте их вместе еще несколько минут.
  3. В большой кастрюле смешайте пасту том кха с кокосовым молоком и рыбным соусом. Доведите до кипения.
  4. Добавьте обжаренный лосось, томаты и шампиньоны в кастрюлю. Постепенно введите лимонный сок. Подайте горячим.

Паста том кха с лососем имеет нежный вкус и приятный аромат. Она отлично подходит для тех, кто предпочитает экзотические и оригинальные блюда. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких и гостей своими кулинарными навыками!

Паста том кха с овощами

— 200 г пасты том кха;

— 300 г разноцветных овощей (морковь, брокколи, цветная капуста);

— 200 г свежих грибов;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— 400 мл кокосового молока;

— 2 столовые ложки соевого соуса;

— 1 столовая ложка лимонного сока;

— 1 столовая ложка кинзы;

— соль по вкусу.

Для приготовления пасты том кха с овощами следуйте следующим шагам:

1. Подготовьте овощи: морковь нарежьте тонкими полосками, брокколи и цветную капусту разделите на соцветия. Грибы нарежьте крупными шашлычными кусочками.

2. В большой сковороде или глубокой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.

3. Добавьте нарезанные овощи и грибы в сковороду и обжарьте их до мягкости, периодически помешивая, примерно 5 минут.

4. В то же время в другой кастрюле смешайте пасту том кха, кокосовое молоко, соевый соус и лимонный сок.

5. Доведите смесь до кипения и варите на слабом огне около 10 минут, чтобы соус стал густым.

6. После того, как овощи станут мягкими, добавьте готовый соус и аккуратно перемешайте. Продолжайте готовить еще 5-7 минут, чтобы овощи впитали в себя ароматы приправ и стали насыщенными по вкусу.

7. Подавайте пасту том кха с овощами, посыпав свежими листьями кинзы. Можно подать блюдо как основное или гарнир к рису или лапше.

Попробуйте приготовить пасту том кха с овощами и насладитесь вкусом тайской кухни прямо в домашних условиях!

Паста том кха с грибами

Для приготовления пасты том кха с грибами понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 грамм свежих грибов;
  • 2 столовые ложки пасты том кха;
  • 400 мл кокосового молока;
  • 1 лимонная трава;
  • 3 листика кафир-лайма;
  • 1 столовая ложка рыбного соуса;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1 столовая ложка кориандр

    Паста том кха с морепродуктами

    Вам потребуется:

    1. 200 г пасты том кха
    2. 300 г морепродуктов (креветки, мидии, кальмары и др.)
    3. 1 л кокосового молока
    4. 2 помидора
    5. 1 луковица
    6. 4 зубчика чеснока
    7. 2 столовые ложки томатного соуса
    8. 1 столовая ложка соевого соуса
    9. 1 столовая ложка лимонного сока
    10. 2 столовые ложки растительного масла
    11. Свежий кинза для украшения

    Приступим к приготовлению!

    1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
    2. Добавьте кокосовое молоко и томатный соус, варите на медленном огне около 5 минут.
    3. Помидоры нарежьте кубиками, добавьте их в кастрюлю и варите еще 5 минут.
    4. Очистите и нарежьте морепродукты, добавьте их в пасту и варите еще около 7-10 минут.
    5. В конце добавьте соевый соус и лимонный сок, хорошо перемешайте.
    6. Разлейте готовую пасту в тарелки, украсьте свежей кинзой.

    Паста том кха с морепродуктами готова! Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Вам также может понравиться