itciskra.ru
Салат мимоза с консервой – это идеальный вариант для тех, кто хочет создать великолепное блюдо быстро и без особых затрат. Готовить его очень просто, не требуется высокая кулинарная специальность или сложные ингредиенты. Все, что нужно, – это немного времени и желание получить максимум удовольствия от этого классического рецепта.
Салат мимоза не имеет строгих правил приготовления, что позволяет вам вносить различные вариации в его компоненты в соответствии с вашим вкусом и предпочтениями. Однако, пошаговый рецепт с консервированными продуктами поможет вам раскрыть все потенциальные вкусовые нюансы этого классического блюда безошибочно. Приготовьте этот салат мимоза и удивите своих гостей и близких своими кулинарными навыками!
Рецепт салата мимоза с консервой пошаговый
Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 1 банка консервированных соленых огурцов;
- 1 банка консервированного горошка;
- 200 г куриного филе (можно использовать консервированное);
- 2 луковицы;
- 300 г майонеза;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Разделите желтки и белки на отдельные миски.
- Очищенные огурцы мелко нарежьте.
- Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Если вы используете свежее куриное филе, отварите его до готовности и нарежьте на мелкие кубики. Если используете консервированное, просто нарежьте его на маленькие кусочки.
- Порежьте белки отваренных яиц на маленькие кубики и положите в отдельную миску.
- Теперь приступим к сборке салата. Первый слой – половина огурцов, посолите и поперчите их по вкусу.
- Следующий слой – половина лука.
- Третий слой – половина куриного филе.
- Следующий слой – половина горошка. Посолите и поперчите его также по вкусу.
- Следующий слой – половина желтков.
- Следующий слой – половина майонеза. Разровняйте слой майонеза. Вы можете использовать лопатку или заделыватель вorошкого картофеля.
- Повторите все слои в таком же порядке, начиная со слоя огурцов и заканчивая слоем майонеза.
- Украсьте салат оставшимися желтками. Подайте охлажденным.
Приятного аппетита!
Шаг 1: Приготовление ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению салата «Мимоза» с консервой, необходимо подготовить все нужные ингредиенты. Вот что вам понадобится:
— 4 яйца;
— 1 банка консервированного горошка;
— 1 банка консервированной кукурузы;
— 1 луковица;
— 4 моркови;
— 200 грамм консервированной рыбы (тунец или макрель);
— 150 грамм майонеза;
— соль и перец по вкусу.
После того как все ингредиенты будут приготовлены и нарезаны, можно переходить к следующему шагу — приготовлению салата.
Шаг 2: Подготовка консервной рыбы
Для приготовления салата «Мимоза» с консервной рыбой требуется правильно подготовить саму рыбу. Однако, если вы используете консервированный тунец, никаких серьезных приготовлений не потребуется.
Если же вы выбираете другую рыбу, например, скумбрию, сардины или сельдь, следует сделать несколько простых шагов, чтобы рыба имела приятный внешний вид и приятный вкус.
Вначале необходимо открыть банку с рыбой и сбросить лишний жир или масло, в котором она была упакована. Вылейте масло и ополосните рыбу под холодной водой, чтобы удалить лишний соль или консерванты. Тщательно обсушите рыбу бумажными полотенцами.
После этого нужно разобрать рыбу на мелкие кусочки, удалить все кости и лишние пожилые части. Возможно, вам придется снять кожу. Важно аккуратно исключить все кости, чтобы избежать неприятного сюрприза при еде.
Готовую рыбу поместите в отдельную миску и перейдите к следующему шагу приготовления салата «Мимоза».
Шаг 3: Подготовка овощей
Для приготовления салата мимоза с консервой необходимо правильно подготовить овощи. Возьмите несколько картофельных клубней, морковь и яйца.
Первым делом нужно сварить яйца вкрутую в подсоленной воде. Затем остудите их и очистите от скорлупы. Яйца разрежьте на две половинки и отделите желтки от белков.
Следующим шагом приступите к приготовлению картофеля и моркови. Очистите их от кожуры, затем нарежьте на мелкие кубики. Поставьте картофель и морковь на кипящую подсоленную воду и варите до готовности.
Когда овощи готовы, снимите их с огня и остудите. Как только они остынут, промойте их холодной водой и хорошо отожмите от лишней жидкости.
Теперь, когда овощи и яйца приготовлены и остыли, можно приступить к следующему шагу — приготовлению соуса и сборке салата мимоза.
Шаг 4: Приготовление майонеза
Для приготовления майонеза вам потребуется:
| — 1 яйцо | — 1 чайная ложка горчицы | — 1 чайная ложка сахара | — 1 столовая ложка уксуса | — 1 чайная ложка соли | — 1 чайная ложка черного перца | — 200 мл растительного масла |
1. В миске разбейте яйцо и добавьте горчицу, сахар, уксус, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до полного соединения.
2. Постепенно добавляйте растительное масло в миску, не переставая перемешивать. Это создаст эмульсию, которая поможет смешать масло и другие ингредиенты.
3. Продолжайте добавлять масло и перемешивать, пока майонез не станет густым и однородным.
4. Проверьте майонез на вкус и, при необходимости, добавьте щепотку соли или перца.
Теперь ваш домашний майонез готов к использованию в салате «Мимоза». Он придаст салату более насыщенный вкус и текстуру.
Шаг 5: Сборка салата
1. Возьмите половину сметаны и равномерно распределите ее по дну формы или тарелки. Выровняйте сметану с помощью ложки или специального инструмента.
2. Наполните половину формы или тарелки слоем моркови. Равномерно распределите морковь и выровняйте ее поверхность.
3. Следующий слой — яйца. Положите яйца на морковь и аккуратно разомните их вилкой или ножом. Равномерно распределите разомленные яйца, чтобы создать гладкую поверхность.
4. На следующий слой положите рыбу. Разрыхлите рыбу вилкой и равномерно распределите ее по поверхности салата, создавая очередной слой.
5. Затем слой лука или репчатого лука. Равномерно распределите лук по поверхности салата.
6. Последний слой — майонез. Покройте салат тонким слоем майонеза, чтобы закрыть все ингредиенты и сохранить влажность блюда. Выровняйте поверхность майонеза.
7. Поставьте салат в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и приобрел более насыщенный вкус.
Приятного аппетита!
Шаг 6: Декорирование и подача
Декорирование и подача салата мимоза играют важную роль в создании яркого и аппетитного блюда. Для украшения салата можно использовать следующие ингредиенты:
| 1. | Свежая зелень (петрушка, укроп) для обсыпки сверху. |
| 2. | Маринованные огурчики и/или маринованные грибы для украшения блюда. |
| 3. | Яйца, отварные вкрутую и нарезанные круглыми ломтиками, для украшения. |
Для подачи салата мимоза на стол предлагается использовать красивую и прозрачную салатницу, чтобы выразить все краски и текстуры ингредиентов. Дополнительно можно подать салат с листьями салата или с кусочками хлеба для создания интересного контраста. При подаче стоит рассыпать свежую зелень сверху салата, чтобы придать ему завершенность и аромат.
Шаг 7: Подсказки и советы
- Для более насыщенного вкуса, вы можете добавить немного свежего лимонного сока перед тем как заморозить тертые огурцы и яйца.
- Если вы хотите добавить дополнительную свежесть и кислинку в салат, помешайте немного маринованных огурчиков.
- Вместо консервированных яиц, вы также можете использовать свежие вареные яйца. Просто сварите и охладите их перед тем как тереть.
- Не забудьте соль и перец, чтобы привнести дополнительный вкус в салат.
- Если у вас остаются остатки салата, вы можете хранить его в холодильнике в герметичной емкости до 2-х дней.