itciskra.ru
Цветная капуста — низкокалорийный овощ, богатый витаминами и микроэлементами. Ее нежный и сочный вкус идеально сочетается с яйцом, которое обладает богатым составом полезных веществ. А добавление сыра и сметаны придает блюду неповторимое кремовое настроение.
Приготовить цветную капусту с яйцом на сковороде с сыром и сметаной очень просто. Вам понадобится только несколько минут и несколько ингредиентов. А в результате вы получите восхитительное блюдо, которое порадует не только вас, но и ваших близких.
Рецепт цветной капусты с яйцом на сковороде с сыром и сметаной
В категории «Салаты на сковороде» мы предлагаем вам приготовить вкусное и необычное блюдо – цветную капусту с яйцом на сковороде с сыром и сметаной. Это блюдо отлично подойдет для обеда или закуски, ведь оно не только сытное, но и полезное.
Для приготовления цветной капусты с яйцом на сковороде с сыром и сметаной вам понадобится:
- 1 цветная капуста;
- 4 яйца;
- 100 грамм сыра (лучше всего использовать сыр твердых сортов);
- 2 столовые ложки сметаны;
- соль, черный перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Цветную капусту разделите на соцветия, промойте их под проточной водой.
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 2: Приготовление блюда.
В кипящей подсоленной воде варите соцветия цветной капусты в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
На сковороде разогрейте растительное масло.
Отделяйте белки от желтков яиц. Желтки оставляем целыми. Белки взбейте в пену с помощью миксера.
Выложите на сковороду цветную капусту и обжарьте 5 минут, пока она не приобретет легкую золотистость.
Добавьте желтки к цветной капусте на сковороду, снизьте огонь до минимума и варите еще 5-7 минут.
Затем аккуратно выложите взбитые белки на сковороду, посолите и поперчите по своему вкусу.
Посыпьте все сыром и оставьте блюдо готовиться на очень слабом огне около 5 минут, пока сыр не расплавится.
Шаг 3: Подача.
Готовую цветную капусту с яйцом на сковороде с сыром и сметаной выложите на блюдо и подавайте горячей. Украсьте блюдо по своему вкусу: можно добавить зелень, помидоры, оливки или майонез. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления цветной капусты с яйцом на сковороде с сыром и сметаной вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 маленькая головка цветной капусты;
— 2 яйца;
— 50 гр. твердого сыра;
— 2 столовые ложки сметаны;
— соль и перец по вкусу;
— растительное масло для жарки.
Приготовление цветной капусты с яйцом на сковороде с сыром и сметаной
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- цветная капуста — 1 штука;
- яйца — 2 штуки;
- сыр — 50 грамм;
- сметана — 2 столовые ложки;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
1. Цветную капусту разделите на соцветия и вымойте в холодной воде.
2. В большой кастрюле принесите воду к кипению и добавьте соль. Опустите соцветия цветной капусты в кипящую воду и варите 5-7 минут до мягкости. Затем откиньте на дуршлаг для стекания воды.
3. На сковороде разогрейте растительное масло и добавьте соцветия цветной капусты. Обжарьте их на среднем огне, пока они не приобретут золотистый цвет.
4. В ту же сковороду разбейте яйца и посолите, поперчите по вкусу.
5. Посыпьте капусту и яйца тертым сыром, закройте крышкой и готовьте на среднем огне до готовности яиц (около 5 минут).
6. Подавайте готовое блюдо на стол со сметаной.
Приятного аппетита!
Подача и сервировка блюда
Готовое блюдо из цветной капусты с яйцом на сковороде с сыром и сметаной лучше всего подавать горячим на тарелке. Причем, для создания привлекательного внешнего вида блюда, рекомендуется обратить внимание на его композицию и сервировку.
Чтобы придать блюду более изысканный вид, украсьте его зеленью. Например, можно добавить свежие веточки петрушки или базилика. Также можно использовать для украшения дольки лимона или маленькие помидоры-черри.
Дополнительным элементом сервировки может быть ложечка сметаны, которую можно положить рядом с готовым блюдом или нанести на верхнюю часть капусты. Также можно предложить гостишедевролу сыра, который будет отличным дополнением к основному блюду.
В целом, подача и сервировка блюда из цветной капусты с яйцом на сковороде с сыром и сметаной зависит от вашей фантазии и предпочтений. Главное — не забывайте о внешнем виде блюда, ведь глазами мы тоже едим!