itciskra.ru
Первый рецепт предлагает использовать простой метод приготовления мант без мантоварки или пароварки. Вам понадобятся обычные кастрюля и дуршлаг. Сначала, приготовьте мясную начинку для мант: нарежьте мясо мелкими кусочками, добавьте лук, специи и тщательно перемешайте. Затем, возьмите кастрюлю и налейте в нее воду так, чтобы она не касалась дуршлага. Поставьте дуршлаг на кастрюлю таким образом, чтобы дно дуршлага не касалось воды. Уложите манты в дуршлаг и накройте его крышкой. Включите огонь и варите манты на пару около 30-40 минут.
Второй рецепт предлагает использовать принцип «косогора» для приготовления мант без мантоварки или пароварки. Нам понадобится паровая форма для выпечки. Поставьте сваренные манты на дно паровой формы и накройте ее крышкой. Затем, возьмите кастрюлю с кипящей водой и поставьте паровую форму на нее таким образом, чтобы дно формы не касалось воды. Поставьте кастрюлю на огонь и варите манты на пару до готовности.
Теперь у вас есть два простых способа приготовить манты на пару в домашних условиях без мантоварки или пароварки. Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусом и ароматом свежих и сочных мант.
Манты на пару: основные ингредиенты и приготовление
Для приготовления мант на пару в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Тесто: | — мука — 500 г | — яйцо — 1 шт. | — вода — 200 мл | — соль — по вкусу | ||
| Начинка: | — свинина или говядина — 500 г | — лук — 2 шт. | — чеснок — 3 зубчика | — соль — по вкусу | — перец — по вкусу | — специи — по вкусу |
Для приготовления теста смешайте муку с солью, добавьте яйцо и воду. Замесите гладкое и эластичное тесто. Затем накройте его полотенцем и оставьте на 30 минут для отдыха.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Для этого мелко нарежьте лук и чеснок, а мясо мелко нарубите или прокрутите через мясорубку. Смешайте все ингредиенты для начинки в большой миске и хорошо вымешайте до образования однородной массы.
Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкую прямоугольную пластину. Вырежьте из теста круги при помощи стакана или формочки.
На каждый круг теста положите небольшое количество начинки, аккуратно сформируйте манты, придав им характерную форму. Убедитесь, что у вас наверху осталась дырочка для выхода пара.
Для приготовления мант на пару вам потребуется пароварка. Разогрейте воду в нижней части пароварки, расставьте манты на специальные лотки и поставьте их в пароварку. Варите манты на пару около 30-40 минут.
Готовые манты выложите на блюдо и подавайте горячими, посыпанными свежими зеленью и соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления мант с овощами на пару
Ингредиенты:
- 300 грамм тонкого мантового теста;
- 300 грамм овощей (морковь, капуста, лук);
- 2 зубчика чеснока;
- Соль по вкусу;
- Перец по вкусу;
- Зелень (петрушка, укроп).
Приготовление:
- Очистите и мелко нарежьте овощи (морковь, капусту, лук). Можно использовать и другие овощи по желанию.
- Натрите чеснок на мелкой терке.
- В глубокой миске смешайте овощи, чеснок, соль и перец. Добавьте измельченную зелень и хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Раскатайте мантовое тесто на тонкий лист и нарежьте его на небольшие круги диаметром около 6-8 см.
- На каждый круг теста положите немного начинки с овощами. Составьте манты, смазывая края теста небольшим количеством воды и скручивая их в стороны.
- Приготовьте парильник или кастрюлю с большим диаметром и подходящей крышкой. Залейте дно водой и доведите до кипения.
- Поставьте манты на парилку или на дуршлаг, поместив его на пару с крышкой на горячую кастрюлю с водой.
- Готовьте манты на пару в течение 20-25 минут. За это время овощи станут мягкими.
- Подавайте горячие, посыпав сверху свежей зеленью. Можно подготовить соус для мант, смешав майонез, соевый соус и мелко нарезанный чеснок.
Теперь у вас есть вкусные и полезные манты с овощами, которые были приготовлены на пару в домашних условиях. Приятного аппетита!
Манты на пару с мясом: рецепты и способы приготовления
Первый способ приготовления мант заключается в использовании пароварки. Для этого нам потребуется пароварка, которую можно приобрести в магазине или в интернете. Начинаем с того, что готовим тесто для мант. Для этого смешиваем в большой миске муку, воду и соль. Затем вымешиваем тесто до однородной консистенции и оставляем его на 15-20 минут для отдыха. Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Для начинки используем свежее мясо (говядина, свинина или баранина), лук, чеснок, специи по вкусу. Мясо и лук мелко нарезаем и вымешиваем с остальными ингредиентами. Затем берем кусочек теста, раскатываем его в плоский круг и выкладываем на него небольшое количество начинки. Формируем мантовую шапку, скручивая края теста вверх. Готовые манты аккуратно выкладываем в пароварку и варим на пару около 30-40 минут. После готовности манты можно подавать на стол, посыпав свежей зеленью.
Если у вас нет пароварки, а приготовить манты на пару очень хочется, можно воспользоваться более простым способом. Для этого потребуется крупная кастрюля и металлический дуршлаг или пароварочная форма. Начинаем с готовки теста и начинки мант, а затем заполняем кастрюлю водой на 1/3 объема и ставим на плиту. Дуршлаг или пароварочную форму помещаем в кастрюлю и раскладываем на них готовые манты. Плотно закрываем кастрюлю крышкой и варим манты на пару около 30-40 минут.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мука | 500 г |
| Вода | 250 мл |
| Соль | по вкусу |
| Мясо (говядина, свинина или баранина) | 300 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Специи | по вкусу |
Манты на пару с мясом — это вкусное и полезное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. Приготовление мант на пару в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд, и требует только немного усилий и внимания. Попробуйте приготовить манты на пару с мясом по одному из предложенных рецептов и насладитесь их нежным вкусом и ароматом!
Манты с сыром и грибами: советы по приготовлению на пару
Чтобы приготовить манты с сыром и грибами на пару в домашних условиях, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тесто для мант, готовое или приготовленное самостоятельно;
- Сыр любого сорта, на ваш вкус;
- Свежие грибы, такие как шампиньоны или белые грибы;
- Лук;
- Соль, перец и другие специи по вкусу.
Сначала необходимо приготовить начинку для мант. Грибы мелко нарежьте, а лук измельчите. Затем обжарьте грибы и лук на сковороде до мягкости. Добавьте соль, перец и другие специи по вашему вкусу. После этого перемешайте начинку с тертым сыром.
Далее возьмите тесто для мант и раскатайте его в тонкий лист. Вырежьте круглые лепешки, используя пластиковые крышки или специальные формы для выпечки мант.
На каждую лепешку положите немного начинки с сыром и грибами. Сложите лепешки пополам и соедините края, аккуратно сформировав манты. Поставьте манты на пароварку и варите их на пару около 20-30 минут.
Подавайте манты с сыром и грибами горячими, посыпанными свежей зеленью. Они отлично сочетаются с томатным соусом или сметаной.
Таким образом, приготовление мант с сыром и грибами на пару является простым и быстрым способом приготовить вкусное и полезное блюдо в домашних условиях. Это идеальный вариант для любителей мант, которые хотят попробовать что-то новое и оригинальное.