Как сделать жимолость с сахаром без варки на зиму

Этот рецепт не только прост, но и экономически выгоден. Вы сможете насладиться сочной жимолостью в любое время года, не прилагая больших усилий.

Для начала, мы рекомендуем использовать спелые ягоды. Отрежьте от них хвостики и промойте под проточной водой. Затем положите ягоды в емкость и аккуратно посыпьте сахаром. В каждый слой жимолости сахару должно быть достаточно, чтобы он полностью покрыл ягоды.

Рецепт жимолости с сахаром на зиму

Ингредиенты:

• 1 кг жимолости
• 500 г сахара

Приготовление:

1. Подготовьте жимолость, удалив из ягод палочки и плодоножки.

2. Выложите жимолость в емкость и присыпьте сахаром. Перемешайте ягоды с сахаром и оставьте на несколько часов,

чтобы они начали отдавать сок.

3. Поставьте емкость с жимолостью сахаром на небольшой огонь и нагревайте, помешивая, пока сахар полностью не

растворится и не получится сироп.

4. Уберите с емкости сироп с жимолостью с огня и дайте остыть.

5. Разлейте жимолость с сахаром по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками.

Подсказка: Если хотите получить более густой сироп, можно увеличить количество сахара. Если желаете

сохранить больше витаминов, уменьшите количество сахара. Какой бы вариант ни выбрали, жимолость с сахаром на зиму

будет очень ароматной и полезной.

Жимолость с сахаром хранится отлично в прохладном месте, например, в холодильнике или подвале. Вы можете

использовать этот рецепт для создания варенья или использовать жимолость с сахаром как самостоятельный десерт.

Ингредиенты для приготовления жимолости с сахаром без варки на зиму

Для приготовления жимолости с сахаром без варки на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Свежие жимолости — 1 кг.
2. Сахар — 500 г.

Примечание: Вы также можете варьировать пропорции ингредиентов в зависимости от вашего вкуса и предпочтений. Если вы любите более сладкую жимолость, добавьте больше сахара.

Приготовление жимолости с сахаром без варки на зиму

Для приготовления жимолости с сахаром без варки вам понадобятся:

Жимолость нужно промыть и очистить от плодоножек. Затем ягоды разместите в стеклянной или эмалированной емкости.

Добавьте сахар, перемешайте ягоды с сахаром и оставьте на несколько часов (около 6-8) для выделения сока. Во время выделения сока рекомендуется время от времени перемешивать массу.

После того как жимолость выделит сок, ее можно переложить в подходящую по размеру емкость (например, банку) и хранить в холодильнике. Жимолость с сахаром без варки готова к употреблению уже через несколько часов после приготовления, однако чем дольше она будет настаиваться, тем насыщеннее и приятнее будет вкус.

Приготовленная таким образом жимолость будет отличным дополнением к чаю, йогурту или десертам. Она также может служить основой для приготовления различных соусов и джемов. Помимо этого, жимолость с сахаром без варки отлично подходит для замораживания, что позволит сохранить ягоды и наслаждаться их вкусом в течение всего года.

Способы хранения жимолости с сахаром без варки

1. Жимолость с сахаром в банках

Один из самых простых и распространенных способов хранения жимолости с сахаром – это укладывание ее в стерилизованные банки. Для этого необходимо вымыть и подсушить ягоды, затем перемешать их с сахаром и уложить слоями в банку, слегка утрамбовывая каждый слой. Закрыть банку и хранить в прохладном и сухом месте.

2. Жимолость с сахаром в контейнерах

Другой вариант хранения жимолости с сахаром – использование пластиковых контейнеров или полиэтиленовых пакетов. Поместите вымытые и обсушенные ягоды в контейнер или пакет, добавьте сахар и закройте плотно крышкой или завязывая пакет. Храните в холодильнике для сохранения свежести дольше.

3. Жимолость с сахаром в замороженном виде

Еще один способ хранения жимолости с сахаром – это заморозка. Промойте ягоды, подсушите их, затем перемешайте с сахаром. Разложите смесь в пластиковые контейнеры или морозильные пакеты, закрывайте плотно и поместите в морозилку. Такая зимняя заготовка подарит вам свежую жимолость даже в холодные зимние дни.

4. Жимолость с сахаром в соке

Чтобы придать жимолости сахарный вкус, можно приготовить ее в соке. Для этого измельчите ягоды в блендере, затем через марлю отжмите сок. Добавьте сахар в соотношении 1:1 и перемешайте. Залейте сок с сахаром в стерилизованные банки и закройте крышками. Храните в холодильнике или заморозьте для сохранения свежести.

Независимо от выбранного способа, жимолость с сахаром будет радовать вас своим вкусом и полезными свойствами в течение длительного времени. Попробуйте разные варианты хранения и выберите самый удобный и подходящий для вас.