Что готовить в горшочке в тандыре: 10 вариантов блюд

Горшочек в тандыре – это блюдо, которое готовится на маленьких глиняных горшочках. Главное отличие от обычной готовки в тандыре заключается в том, что горшочки позволяют сохранить аромат и нежность продуктов. В процессе приготовления блюдо насыщается дымком, что придает ему особый вкус и аромат. Горшочки в тандыре можно использовать для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд.

Один из интересных рецептов, который можно приготовить в горшочке в тандыре, – это запеченный картофель с грибами и сыром. Для этого рецепта вам понадобятся картофель, свежие грибы, сыр, масло, зелень и специи по вкусу. Картофель следует нарезать тонкими колечками, а грибы – ломтиками. Затем горшочки нужно смазать маслом, а на дно положить слои картофеля, грибов и сыра. После чего горшочки отправляются в разогретый тандыр и готовятся до готовности. Подайте блюдо, украсив зеленью и пряными специями.

Простые и вкусные рецепты в горшочке в тандыре

1. Куринные котлеты в горшочке в тандыре

Ингредиенты:

• 500 г фарша куриного;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для смазывания горшочка.

Приготовление:

1. Лук и чеснок измельчить.
2. Смешать фарш, лук, чеснок, яйцо, соль и перец в одной ёмкости.
3. Сформировать котлеты из полученной массы.
4. Смазать горшочек растительным маслом и выложить котлеты.
5. Закрыть горшочек крышкой и поставить в тандыр на 30-40 минут.

2. Овощное рагу в горшочке в тандыре

Ингредиенты:

• 300 г картофеля;
• 1 морковь;
• 1 болгарский перец;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для смазывания горшочка.

Приготовление:

1. Очистить и порезать овощи.
2. Лук и чеснок измельчить.
3. В горшочек выложить слоями овощи, лук и чеснок.
4. Нанести томатную пасту сверху и приправить солью и перцем.
5. Смазать горшочек растительным маслом и закрыть крышкой.
6. Поставить горшочек в тандыр на 40-50 минут.

Приготовьте эти простые и вкусные блюда в горшочке в тандыре и наслаждайтесь их ароматом и неповторимым вкусом!

Горячий суп из грибов для холодных вечеров

В холодное время года хочется согреться и сделать что-то вкусное и питательное. Горячий суп из грибов идеально подходит для холодных вечеров. Он прогреет вас своим ароматом и согреет ваше тело.

Чтобы приготовить горячий суп из грибов в горшочке в тандыре, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 г свежих грибов (шампиньоны, опята, лисички);
2. 1 большая луковица;
3. 2–3 зубчика чеснока;
4. 3–4 картофелины;
5. 1 морковка;
6. 1–2 сливочных кубика;
7. соль, перец, зелень по вкусу.

Для приготовления грибного супа выполните следующие действия:

1. Очистите и нарежьте лук и чеснок. Поджарьте их на сливочном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их вместе с луком и чесноком несколько минут.
3. Очистите и нарежьте картофель и морковь, добавьте их в горшочек к грибам.
4. Залейте все кипятком, добавьте сливочные кубики и варите суп на среднем огне около 20 минут.
5. Подавайте горячий суп, посыпав его зеленью по вкусу.

Горячий суп из грибов для холодных вечеров готов! Его аромат перенесет вас в уютный и теплый дом, а вкус разогреет ваше сердце. Приятного аппетита!

Запеченные картофельные дольки с сыром и зеленью

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 200 г сыра
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка сушеного базилика
• соль и перец по вкусу
• свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения

Инструкции:

1. Перед началом готовки разогрейте тандыр до температуры 180 градусов Цельсия.
2. Картофель тщательно промойте и очистите. Нарежьте его на тонкие кольца или полукольца.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. Подготовьте горшочки для запекания. Смажьте их растительным маслом.
5. Выложите картофель в горшочки, посыпьте солью, перцем, сушенным базиликом и натертым сыром.
6. Поставьте горшочки в разогретый тандыр и запекайте около 30-40 минут или до готовности картофеля.
7. Готовые запеченные картофельные дольки посыпьте свежей зеленью перед подачей на стол.

Это блюдо идеально подходит в качестве гарнира к мясным блюдам или просто в составе легкого обеда. Попробуйте приготовить запеченные картофельные дольки с сыром и зеленью в горшочке в тандыре — они точно понравятся всем членам вашей семьи!

Ароматный рис с овощами и куриной грудкой

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Куриную грудку нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

2. Добавьте куркуму, карри и базилик вместе с нарезанным луком, морковью, перцем и чесноком.

3. Готовьте овощи вместе с куриной грудкой на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая.

4. Промойте рис и добавьте в горшочек вместе с овощами и куриной грудкой.

5. Добавьте воду и соль по вкусу.

6. Закройте горшочек крышкой и готовьте на тандыре при температуре 200 градусов около 25-30 минут.

7. Проверьте готовность риса, если он стал мягким и пропитался ароматом приправ, то блюдо готово.

8. Подавайте ароматный рис с овощами и куриной грудкой горячим, можно посыпать свежей зеленью.