Что приготовить в тандыре на даче

Одним из самых популярных блюд, приготовленных на тандыре, является шашлык. Кусочки мяса, пропитанные соусом и приправами, медленно жарятся на открытом огне, приобретая неповторимый аромат и нежность. Процесс приготовления шашлыка на тандыре требует некоторого терпения, но результат стоит всех усилий.

Секрет великолепного шашлыка на тандыре заключается в правильной мариновке мяса. Помимо классического соуса из лука, майонеза и специй, можно попробовать новые варианты маринада, добавив, например, соевый соус, мед или гранатовый сок. Также можно использовать не только свинину или говядину, но и птицу (курятина или утка), морепродукты (креветки или кальмары), овощи (помидоры, баклажаны или картофель). Фантазируйте и экспериментируйте!

Второе блюдо, которое можно приготовить на тандыре, — это лаваш с мясом. Тонкий и ароматный лаваш, начиненный сочным мясом, оригинальными специями и свежими овощами, станет прекрасным горячим блюдом на даче. Лаваш можно пожарить прямо на дне тандыра, добавив кусочки мяса и овощей, а затем замотать в рулетик и поджарить до золотистой корочки. Запекать лаваш можно не только с мясом, но и с рыбой, сыром или грибами вместе с травами и специями.

Ну и, конечно же, нельзя забыть о десертах на тандыре. Один из самых знаменитых десертов — это плов с сухофруктами и орехами. Фруктовый плов с нежной кашей, пропитанной соком сухофруктов и ароматом орехов, станет отличным завершением вашего обеда на даче. Возьмите арбузный, чернослив или изюм, добавьте грецкие орехи или миндаль — и вкуснейший плов будет готов! Не забывайте подавать плов с домашним йогуртом или сметаной, чтобы придать ему еще больше нежности и мягкости.

Рецепты блюд для тандыра на даче

Овощи в тандыре

Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 штуки
• Перец сладкий — 2 штуки
• Помидоры — 3 штуки
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Хорошо промойте овощи и нарежьте их крупными кусочками.
2. Добавьте порезанный лук и чеснок к овощам.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Заверните овощи в фольгу и поместите в тандыр на 40-60 минут.
5. Выньте овощи из тандыра и посыпьте зеленью.

Баранина в тандыре

Ингредиенты:

• Баранина — 1 кг
• Лук — 2 штуки
• Чеснок — 4 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Кумин — по вкусу
• Растительное масло — 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Нарежьте баранину на кусочки.
2. Добавьте порезанный лук и чеснок к мясу.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте кумин и растительное масло.
5. Поместите мясо в тандыр на 2-3 часа.
6. Выньте мясо из тандыра и подавайте горячим.

Наслаждайтесь вкусом приготовленных в тандыре блюд на своей даче!

Интересные и легкие рецепты для пикника

1. Сэндвичи с куриной грудкой и авокадо

• 8 кусочков хлеба
• 2 куриные грудки, отваренные и нарезанные
• 1 авокадо, нарезанное
• 4 листочка салата
• Майонез (по вкусу)
• Соль и перец (по вкусу)

Намажьте майонезом каждый кусочек хлеба. На двух из них выложите лист салата, кусочки куриной грудки и нарезанное авокадо. Посыпьте солью и перцем, затем закройте оставшимися листами хлеба. Нарежьте каждый сэндвич на две части и упакуйте в фольгу для удобства транспортировки.

2. Овощное рагу в фольге

• 2 картофелины, нарезанные кубиками
• 1 большая морковь, нарезанная кубиками
• 1 луковица, нарезанная
• 1 сладкий перец, нарезанный
• 1 цуккини, нарезанный
• Соль и перец (по вкусу)
• Оливковое масло (для смазывания фольги)

Смешайте все овощи в большой миске и посолите, поперчите по вкусу. Разложите овощи на листах фольги и аккуратно заверните, чтобы получилась герметичная упаковка. Положите пакеты на горячий гриль и готовьте около 20 минут до мягкости овощей.

3. Фруктовый салат

• 1 ананас, нарезанный кубиками
• 1 крупная яблоко, нарезанное
• 1 киви, нарезанное
• 1 груша, нарезанная
• 1 гранат, очищенный и разделенный на зерна
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки меда

Смешайте все фрукты в большой миске. В отдельной миске смешайте лимонный сок и мед, затем добавьте эту смесь к фруктам и тщательно перемешайте. Охладите перед подачей.

Приготовьте эти простые и вкусные блюда для пикника и наслаждайтесь отличным временем на природе с вкусной едой и хорошей компанией!

Необычные кулинарные идеи для тандыра

1. Бараний кебаб с картофелем. Возьмите маринованное в специях мясо и насадите на деревянные шампуры. Очистите и крупно нарежьте картофель. Положите шампуры с мясом на решетку тандыра, а рядом разложите картофель. Закройте тандыр и готовьте до готовности. Получится сочный и ароматный кебаб с хрустящим картофелем.

2. Рыба в горшочке. Возьмите свежую рыбу, посыпьте ее солью, перцем и зеленью. Укладывайте рыбу в керамические горшочки, добавляйте нарезанный картофель, морковь и лук. Закройте горшочки крышками и установите их в тандыр. Готовьте до мягкости рыбы и овощей. Подавайте горячими на стол. Такое блюдо обязательно порадует вас своим нежным вкусом.

3. Тандырный хлеб с специями. Приготовьте тесто для хлеба, добавив в него различные специи – кумин, горчицу, семена чабреца. Вылейте тесто на разогретую до определенной температуры тандырную поверхность и закройте печь. Готовьте хлеб до золотистого цвета и снимите его с поверхности. Подавайте к столу горячим с маслом. Этот хлеб отличается неповторимым ароматом и вкусом.

4. Баклажаны фаршированные овощами. Очистите баклажаны от кожуры и разрежьте их на половинки. Подготовьте фарш из различных овощей – лука, помидоров, моркови — и добавьте специи по вкусу. Наполните половинки баклажанов фаршем и установите их в тандыр. Готовьте до готовности баклажанов и овощей. Получится нежное и сочное блюдо, которое подойдет как гарнир к основному мясному блюду.

Воспользуйтесь этими необычными кулинарными идеями для тандыра, чтобы порадовать себя и своих гостей оригинальным и вкусным меню.

Сочные мясные блюда на открытом воздухе

Тандыр на даче отлично подходит для приготовления вкусных и сочных мясных блюд. Ниже представлено несколько рецептов, которые помогут вам создать настоящий праздник вкуса для себя и ваших гостей.

Не забудьте подать на стол соусы, свежие овощи и зелень, чтобы полностью насладиться вкусом и ароматом этих сочных мясных блюд.