itciskra.ru
Яйца – это продукт с уникальным сочетанием полезных свойств и многофункциональным применением. Они содержат белок высокой биологической ценности, множество витаминов (А, D, E, группы B), минералы (фосфор, железо, медь) и другие питательные вещества. Яйца являются незаменимым компонентом многих блюд – омлета, выпечки, крема, зеленого салата и многих других.
Сыр – это не только вкусный, но и очень полезный продукт. Он богат белками, жирами, кальцием, фосфором, а также витаминами группы B, D и A. Сыр можно есть сразу после приобретения или использовать его в разных блюдах. Именно сыр придает многим гастрономическим шедеврам из яиц уникальный вкус и аромат.
Лучшие рецепты и идеи
Омлет с сыром и овощами
Омлет — это легкое и питательное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или обед. Для этого рецепта вам понадобятся яйца, сыр и различные овощи по вашему выбору. Разомните яйца, добавьте соль и перец по вкусу, а затем добавьте натертый сыр и измельченные овощи. Вылейте смесь на раскаленную сковороду и обжарьте до золотистой корочки с двух сторон.
Сырная запеканка с яйцами
Запеканка с яйцами и сыром идеально подходит для обеда или ужина. Приготовьте смесь яиц, сметаны, муки, соли и перца. Выложите ее в форму для запекания и посыпьте натертым сыром. Сверху разбейте несколько яиц и посыпьте еще немного сыра. Запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки. Подавайте с овощным салатом или сметаной.
Авокадо с яйцом и сыром
Этот простой и вкусный завтрак отлично справляется с наполняющим ваш день энергией. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Выложите половинки авокадо на противень и в каждую половинку разбейте по яйцу. Посыпьте натертым сыром, посолите и поперчите по вкусу. Запекайте в разогретой духовке до приготовления яица. Подавайте с тостами или свежими овощами.
| Блюдо | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Омлет с сыром и овощами | Яйца, сыр, овощи | Размните яйца, добавьте соль, перец, сыр и овощи. Вылейте смесь на сковороду и обжарьте до золотистой корочки |
| Сырная запеканка с яйцами | Яйца, сметана, мука, соль, перец, сыр | Смешайте яйца, сметану, муку, соль и перец. Выложите смесь в форму для запекания и посыпьте сыром. Запекайте в духовке до золотистой корочки |
| Авокадо с яйцом и сыром | Авокадо, яйца, сыр, соль, перец | Разрежьте авокадо, удалите косточку. Выложите половинки авокадо на противень и в каждую половинку разбейте яйцо. Посыпьте сыром, посолите, поперчите. Запекайте в духовке до приготовления яица |
Идеи для завтрака
Омлет с сыром — классика завтрака. Взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите по вкусу. Вылейте смесь в сковороду с разогретым маслом и оставьте на среднем огне до готовности. Посыпьте нарезанным сыром и подождите, пока он начнет таять. Подавайте горячим с свежей зеленью.
Сэндвич «яичница в гнезде» — отличный вариант для тех, кто хочет чего-то более необычного. Вырежьте от целого куска хлеба серединку и выложите на разогретую сковороду. Осторожно разбейте яйцо в получившуюся «яичницу» и обжарьте до золотистого цвета. Используйте кусочек сыра или пару ломтиков шпината для оформления.
Тосты с яйцом и сыром — простой, но очень вкусный завтрак. Намажьте ломтики хлеба маслом и обжарьте на сковороде до золотистости. На каждый ломтик положите натертый сыр и проколоть вилкой яйцо. Поставьте в духовку и выпекайте до готовности яйца. Украсьте зеленью и вкуснейший завтрак готов!
Яичница в картофельной корзиночке — оригинальный способ подать обычную яичницу. Для приготовления корзиночек из картофельного пюре, смешайте вареную и протертую картошку с яйцом, солью и перцем. Вылейте смесь в силиконовые формочки в форме корзиночек и запекайте до золотистости. Заполните готовые корзиночки яичницей, посыпьте тертым сыром и подогрейте в духовке до плавления сыра.
Фриттата с сыром и овощами — идеальный выбор для тех, кто предпочитает здоровый завтрак. Взбейте яйца и смешайте их с нарезанными овощами (помидоры, шпинат, лук, перец). Вылейте смесь в разогретую сковороду с маслом и посолите по вкусу. Через несколько минут посыпьте нарезанным сыром и запекайте в духовке до готовности.
Эти идеи для завтрака с использованием яиц и сыра помогут вам разнообразить утреннее меню и начать день с полезной и вкусной пищей. Приятного аппетита!
Рецепты закусок
1. Канапе с творожным кремом и яйцом
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 150 г творога
- 1 столовая ложка сметаны
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 зеленый лук
- соль и перец по вкусу
- хлеб для подачи
Приготовление:
- Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
- Размягчите творог сметаной и майонезом.
- Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, соль и перец.
- Разрежьте яйца пополам, выложите творожный крем на половинки и разложите на хлеб.
2. Салат с сыром и яйцом
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 г твердого сыра
- 1 огурец
- 2 помидора
- 1 зеленый лук
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
- сок лимона
Приготовление:
- Сварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
- Сыр и огурцы также нарежьте кубиками.
- Помидоры нарежьте тонкими колечками.
- Мелко нарубите зеленый лук.
- Смешайте яйца, сыр, огурцы, помидоры и лук в большой миске.
- Приправьте салат растительным маслом, солью, перцем и соком лимона.
3. Яичница с сыром и зеленью
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 100 г твердого сыра
- 1 столовая ложка сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка)
Приготовление:
- Растопите сливочное масло на сковороде.
- Сыр измельчите теркой или нарежьте кубиками.
- Верните сыр на сковороду и подождите, пока он начнет плавиться.
- Сбивайте яйца в отдельной миске, добавьте соль и перец по вкусу.
- Вылейте яйца на сковороду и быстро перемешайте с сыром.
- Подавайте яичницу с зеленью.