itciskra.ru
Чтобы приготовить хачапури из готового слоеного бездрожжевого теста, вам понадобятся следующие ингредиенты: тесто, сыр, яйца, сливочное масло и молоко. В качестве сыра лучше всего выбирать такие сорта, как сулугуни или имеретинский. Они обладают нежным кисломолочным вкусом и хорошо плавятся, что придаст вашим хачапури идеальную консистенцию.
Готовьте хачапури из готового слоеного бездрожжевого теста пошагово. Сначала предварительно разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Затем раскатайте тесто на плоской поверхности, чтобы получилась тонкая пластинка. Вырежьте круглую форму или любую другую на ваше усмотрение. После этого намажьте центр теста тонким слоем сливочного масла и посыпьте натертым сыром.
Дальше приступайте к формированию хачапури. Сложите края теста к центру, чтобы получить пирожок с закрытой начинкой. Убедитесь, что все края плотно прилегают друг к другу. Затем поместите хачапури на противень, смазанный маслом, и выпекайте в духовке примерно 30-40 минут до золотистой корочки. После этого доставьте хачапури из духовки и оставьте их немного остыть.
Когда хачапури немного остынут, сделайте надрезы на верхней части и аккуратно влейте в каждый пирожок по яйцу. Молоко можно добавить совместно с яйцом или отдельно. На ваш вкус. После этого хачапури стоит поставить обратно в духовку на несколько минут, чтобы яйца были готовыми. Как только пирожки немного остынут, их можно смело подавать на стол со свежими овощами или зеленью.
Рецепт приготовления хачапури из готового слоеного бездрожжевого теста
Ингредиенты:
- 1 пачка готового слоеного бездрожжевого теста
- 300 грамм сыра (лучше всего использовать грузинский сыр «сулугуни»)
- 2 яйца
- 50 грамм сливочного масла
- Соль по вкусу
Приступаем к приготовлению:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Раскатайте тесто в форму круглой или овальной формы.
- Разбейте яйца в миску, взбейте их вилкой, добавьте немного соли.
- Сыр натрите на крупной терке и смешайте его с взбитыми яйцами.
- Выложите смесь сыра и яиц на слоеное тесто, оставляя края свободными.
- Сложите края теста внутрь, чтобы получить круглую форму хачапури.
- Растопите сливочное масло и смажьте им верх хачапури.
- Выпекайте хачапури в разогретой духовке при 180 градусах около 30-40 минут, до золотистой корочки.
- Хачапури готово! Подавайте его горячим и нарежьте на порции.
Хачапури можно подавать как основное блюдо или в качестве закуски. Оно идеально сочетается с грузинским вином или чаем.
Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления хачапури вам понадобятся следующие ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г.
Сыр — 300 г.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 50 г.
Соль — по вкусу.
Молотый черный перец — по вкусу.
Перед началом приготовления убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Если что-то не хватает, сначала сходите в магазин. Также рекомендуется заранее прогреть духовку до 200 градусов Цельсия.
Приготовление хачапури
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: готовое слоеное бездрожжевое тесто, сыр (например, сулугуни или фета), яйцо, сливочное масло.
- Разморозьте тесто, если оно было заморожено, и раскатайте его на столе, чтобы получился прямоугольник.
- Нарежьте сыр на мелкие кубики или натрите его на крупной терке.
- Выложите сыр на половину теста, оставив небольшой край. Сложите тесто пополам и прижмите края пальцами, чтобы сыр не вытекал во время выпечки.
- Разделите яйцо на белок и желток. Смажьте верхнюю часть пирога взбитым яичным белком, чтобы придать ему хрустящую корочку.
- Разогрейте духовку до температуры 200 °C.
- Выпекайте хачапури в предварительно нагретой духовке в течение 20-25 минут или до золотистой корочки.
- После выпечки смажьте готовый хачапури сливочным маслом, чтобы придать ему более насыщенный вкус.
- Подавайте хачапури горячими, нарезав на порции и наслаждаясь его ароматом и нежным сырным начинкой.
Теперь у вас есть все необходимые инструкции, чтобы приготовить вкусный хачапури из готового слоеного бездрожжевого теста. Приятного аппетита!