Рецепты с использованием свиного фарша и кабачков

Среди множества рецептов с использованием свиного фарша и кабачков можно найти идеи для различных блюд — от классических котлет и мясных шариков, до оригинальных рулетов и запеканок. Фаршированные кабачки, жареные котлеты и запеченные рулеты — все это впечатляющие блюда, которые понравятся всей семье.

Готовить блюда из свиного фарша и кабачков довольно просто. Одним из самых популярных способов приготовления является жарка на сковороде. При этом фаршу можно придать интересные вкусовые оттенки, добавив различные специи и пряности. Кроме того, кабачки можно запекать с фаршем в разнообразных формах и добавлять в пасты, супы и соусы.

Рецепты блюд из свиного фарша и кабачков

Приятного аппетита!

Плов с кабачками и свининой

Ингредиенты:

• 300 г свиного фарша;
• 2 средних кабачка;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 больша луковица;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 2 стакана риса;
• 4 стакана кипящей воды;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте кабачки тонкими кружочками и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета в глубокой сковороде с разогретым маслом. Переложите кабачки на тарелку.
2. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте свиной фарш и жарьте, пока мясо не подрумянится.
3. Добавьте томатную пасту, соль и специи по вкусу. Тушите 2-3 минуты, чтобы томатная паста придала фаршу насыщенный вкус.
4. Промойте рис в холодной воде. Добавьте его в сковороду с фаршем и обжарьте вместе в течение нескольких минут.
5. Добавьте кабачки и кипящую воду, перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне примерно 20 минут или пока рис не будет готов.
6. Подавайте горячий плов с кабачками и свининой с свежим зеленым луком или зеленью по вашему выбору.

Плов с кабачками и свининой – это отличный вариант для семейного обеда или ужина. Ароматное и сытное блюдо удовлетворит вкусовые предпочтения всей семьи!

Кабачки фаршированные свининой и сыром

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 500 г свиного фарша
• 100 г твердого сыра
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Кабачки вымыть и нарезать на кольца толщиной около 1 см.
2. С помощью небольшой ложки или специального инструмента, удалить середину кабачков, создавая полости для начинки.
3. Лук и чеснок мелко нарезать.
4. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавить свиной фарш и жарить, помешивая, до полного приготовления.
6. Сыр натереть на мелкой терке.
7. Смешать фарш с сыром, посолить и поперчить по вкусу.
8. Начинить полости в кабачках полученной смесью.
9. Разогреть духовку до 180 градусов.
10. Выложить фаршированные кабачки на противень, смазанный растительным маслом.
11. Запекать в духовке около 15-20 минут, пока кабачки не станут мягкими и начинка не приобретет золотистый цвет.

Приятного аппетита!

Мясные голубцы с кабачками и фаршем

Для приготовления мясных голубцов с кабачками и фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Подготовьте кабачки, лук и морковь. Мелко нарежьте лук и морковь, а кабачки натрите на крупной терке.
2. В большой миске смешайте свиной фарш, нарезанный лук и морковь, тертые кабачки, пропущенный через пресс чеснок, рис, томатную пасту, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты.
3. Сформируйте голубцы из получившейся смеси. Возьмите небольшое количество фарша и оберните его листом капусты или листком кабачка.
4. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте голубцы до золотистой корочки.
5. Добавьте в сковороду немного воды или бульона, накройте крышкой и тушите голубцы на медленном огне около 40 минут, пока они не будут готовы.
6. Подавайте мясные голубцы с кабачками и фаршем, украшенные зеленью.

Приятного аппетита!