Рецепты блюд с говяжьей шеей без кости

1. Шашлык из говяжьей шеи без кости. Мясо нарезаем крупными кусками, маринуем в соевом соусе с добавлением специй и оставляем на несколько часов для выдержки. Затем нанизываем на шампур и жарим на гриле до готовности. Подаем со свежими овощами и соусом.

2. Говяжья шея с овощами в духовке. Мясо обжариваем на сковороде до золотистой корочки, добавляем нарезанные овощи (лук, морковь, болгарский перец) и тушим все в духовке до готовности. Подаем блюдо горячим, посыпаем зеленью.

3. Говяжья шея по-азиатски. Мясо нарезаем тонкими полосками, обжариваем с луком и чесноком, добавляем соевый соус, имбирь и мед. Тушим все в течение 15-20 минут, подаем с гарниром из риса или лапши.

4. Говяжья шея в кокосовом молоке. Мясо обжариваем на сковороде со луком и перцем, затем добавляем кокосовое молоко и тушим все в течение 1-1,5 часов до мягкости. Подаем с рисом или пастой.

5. Говяжья шея в бальзамическом уксусе. Мясо жарим на сковороде до золотистой корочки, затем добавляем бальзамический уксус, сок апельсина, мед и чеснок. Тушим все в духовке до готовности, подаем с овощным гарниром.

6. Говяжья шея с грибами. Мясо обжариваем на сковороде с луком, затем добавляем грибы и тушим все в собственном соку до готовности. Подаем блюдо горячим, посыпаем зеленью.

7. Говяжья шея в красном вине. Мясо обжариваем до золотистой корочки, добавляем лук, морковь, сельдерей и заливаем красным вином. Тушим все в духовке до готовности, подаем с пюре или картофелем по-деревенски.

Таким образом, говяжья шея без кости — вариативный и вкусный продукт, который можно использовать в приготовлении различных блюд. Эти семь рецептов помогут вам воплотить самые разные идеи на вашей кухне и порадовать всех домашних своей кулинарной фантазией. Приятного аппетита!

Запеченная говяжья шея с зеленью

Ингредиенты:

• говяжья шея — 500 г
• оливковое масло — 2 столовые ложки
• сок лимона — 2 столовые ложки
• чеснок — 3 зубчика
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• зелень (петрушка, укроп, базилик) — по вкусу

Приготовление:

1. Перед приготовлением запеканки, говяжью шею нужно хорошо промыть и обсушить.
2. Затем, смешать оливковое масло с соком лимона, натертый чеснок, соль и перец.
3. Говяжью шею положить в получившуюся маринадную смесь и оставить на 30 минут.
4. Включить духовку на 200 градусов.
5. Затем, выложить мясо на противень и запекать в разогретой духовке около 40 минут до золотистой корочки.
6. Подавать запеченную говяжью шею с зеленью, посыпав ее тонко нашинкованными зелеными травами: петрушкой, укропом и базиликом.

Такое блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежим овощным салатом.

Тушеная говяжья шея с овощами

Для приготовления тушеной говяжьей шеи с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

1. Нарезать лук и морковь кубиками. Болгарский перец нарезать полукольцами.
2. Говяжью шею нарезать кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавить лук и морковь, обжаривать до мягкости.
4. Добавить болгарский перец и помидоры, тушить 10-15 минут, до готовности овощей.
5. Приправить солью и перцем по вкусу.
6. Подать тушеную говяжью шею с овощами, посыпав зеленью.

Таким образом, тушеная говяжья шея с овощами — это изысканное и сытное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Гармоничное сочетание говядины и овощей порадует даже самых взыскательных гурманов.

Говяжья шея в грибном соусе

Для приготовления говяжьей шеи в грибном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Говяжья шея без кости — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Грибы шампиньоны — 300 г
• Сливки — 200 мл
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Шаги по приготовлению говяжьей шеи в грибном соусе:

1. Нарежьте говяжью шею на кусочки и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и грибы в сковороду, продолжайте жарить до мягкости лука и золотистости грибов.
3. В смесь из мяса, лука и грибов добавьте сливки, соевый соус, соль и перец по вкусу. Тушите на медленном огне около 10-15 минут.
4. Говяжью шею в грибном соусе подавайте горячей, украсив зеленью и подачу с гарниром на ваш выбор.

Блюдо готово! Вы можете наслаждаться вкусом говяжьей шеи в грибном соусе. Приятного аппетита!

Салат с говяжьей шеей и овощами

Ингредиенты:

• говяжья шея без кости — 500 г;
• морковь — 2 штуки;
• огурцы — 3 штуки;
• помидоры — 2 штуки;
• лук репчатый — 1 штука;
• зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
• оливковое масло — 2 столовых ложки;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите говяжью шею без кости в подсоленной воде до готовности.
2. После остывания нарежьте ее на тонкие ломтики или соломкой.
3. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Огурцы и помидоры нарежьте тонкими полукольцами.
4. Лук репчатый нарежьте полукольцами или мелкой соломкой. Зелень мелко нарежьте.
5. В большой миске смешайте готовую говяжью шею, морковь, огурцы, помидоры, лук, зелень. Полейте оливковым маслом, посолите, поперчите по вкусу.
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты салата.
7. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 1 час перед подачей. Приятного аппетита!

Салат с говяжьей шеей и овощами — отличное блюдо для летнего ужина или праздничного стола. Рекомендуется подавать его с теплым хлебом или картофельными отварами.