1. Добавьте молочные продукты
Молочные продукты, такие как молоко, йогурт или кисломолочные напитки, отлично справляются с острым вкусом. Добавьте небольшое количество молочных продуктов в блюдо и перемешайте. Они помогут смягчить остроту и придать сливочный оттенок.
2. Используйте кислые ингредиенты
Кислые ингредиенты, такие как лимонный сок, уксус или маринованные овощи, могут нейтрализовать остроту. Добавьте немного кислоты в блюдо и тщательно перемешайте. Попробуйте добавить лимонный сок или уксус по чайной ложке и постепенно настраивайте кислотность по своему вкусу.
3. Воспользуйтесь сахаром или медом
Сахар и мед могут смягчить остроту и придать блюду сладковатый оттенок. Помните, что необходимо добавлять их постепенно, так как слишком большое количество сахара или меда может привести к переслащиванию блюда.
Как убрать остроту из блюда: 7 действенных методов
Острое блюдо может не всем по вкусу. Если вы случайно переборщили с приправами или оно получилось слишком острым, не отчаивайтесь. Существует несколько способов убрать лишнюю остроту из блюда. Рассмотрим семь проверенных методов:
1. Разбавьте блюдо Добавьте в блюдо немного кислых или сладких ингредиентов, чтобы снизить остроту. Например, можно добавить немного сахара или меда в томатный соус или лимонный сок в острый суп. | 2. Используйте молочные продукты Молочные продукты, такие как молоко, йогурт или кокосовое молоко, могут помочь смягчить остроту. Добавьте их постепенно, пока не достигнете желаемого уровня остроты. | 3. Приготовьте дополнительную порцию Если острота блюда уже слишком высокая, попробуйте приготовить дополнительную порцию без приправ. Затем смешайте оба блюда, чтобы острота стала меньше. |
4. Добавьте крахмал Добавление небольшого количества крахмала, такого как картофельный крахмал или кукурузный крахмал, может помочь уменьшить остроту блюда. | 5. Приготовьте еще один компонент Если ваше острое блюдо состоит из нескольких компонентов, попробуйте приготовить еще один компонент без приправ. Затем смешайте его с общим блюдом, чтобы снизить остроту. | 6. Используйте сладкий соус Для снижения остроты блюда можно добавить сладкий соус, такой как томатный соус или соус из фруктов. Они помогут балансировать остроту. |
7. Подайте с дополнительными ингредиентами При подаче острого блюда на стол, предложите гостям дополнительные ингредиенты, которые смогут смягчить остроту. Например, фету или йогуртную заправку для острого чили. |