itciskra.ru
Первый шаг – это сбор необходимых ингредиентов. Для токабока нам понадобится приправа для рисовых пряников, специальный пергаментный бумага и нежная начинка из фасоли и пасты. Вам придётся сделать некоторую подготовку к удачному приготовлению десерта. Все необходимые ингредиенты можно приобрести в японском магазине или заказать онлайн.
Обратите внимание на качество ингредиентов. От этого зависит вкус и текстура токабока. Используйте только свежие продукты и проверенные марки.
После сбора ингредиентов и приготовления начинки, можно приступать к изготовлению рисовых пряников. Постепенно смешивайте приправу с рисовой мукой и водой, пока не получится однородное тесто. Затем формируйте маленькие шарики и расплющивайте их в форму пряников на пергаментной бумаге. Используйте узкие пластиковые формочки, чтобы легко удалить лишний рис и добиться симметричной формы токабока.
Не забывайте промокнуть форму пряников в воде перед каждым использованием, чтобы тесто не прилипало к ней.
Подготовка ингредиентов для токабока
Для приготовления токабока потребуются следующие ингредиенты:
- 500 грамм свежего тунца;
- 50 миллилитров соевого соуса;
- 2 столовые ложки рисового уксуса;
- 1 столовая ложка кунжутного масла;
- 1 чайная ложка измельченной кунжутной соли;
- 1 чайная ложка сахара.
Перед началом приготовления следует проверить свежесть тунца и при необходимости очистить его от кожи и костей. Затем тунец необходимо нарезать на небольшие кусочки, предварительно удалить лишний жир.
Список необходимых продуктов и принадлежностей:
— 500 грамм молода диетической говядины
— 300 грамм свиной шейки
— 1 средняя луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 1 столовая ложка кетчупа
— 1 столовая ложка меда
— 1 столовая ложка растительного масла
— соль, перец — по вкусу
— духовка или мультиварка с функцией «жарка»
— форма для выпечки или противень с высокими бортами
Обработка ингредиентов
Перед тем как приступить к приготовлению токабока, необходимо правильно обработать все ингредиенты.
1. Очистите лук и морковку от кожуры.
2. Вымойте и обсушите зелень (петрушку, укроп).
3. Помойте и очистите картофель от кожуры, затем нарежьте его мелкими кубиками.
4. Мясо (говядину или свинину) нарежьте на кусочки среднего размера.
5. Почистите и нарежьте грубо лук и морковь.
6. Опустите помидоры в кипяток на несколько минут, затем удалите кожицу и нарежьте на кубики.
7. По необходимости измельчите чеснок.
| Ингредиент | Количество | Способ обработки |
|---|---|---|
| Лук | 1 штука | Очистите от кожуры и нарежьте грубо |
| Морковь | 1 штука | Очистите от кожуры и нарежьте грубо |
| Зелень | По вкусу | Вымойте и обсушите |
| Картофель | 3-4 штуки | Очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками |
| Мясо | 500 г | Нарежьте на кусочки среднего размера |
| Помидоры | 2 штуки | Опустите в кипяток, удалите кожицу, нарежьте на кубики |
| Чеснок | 3-4 зубчика | По необходимости измельчите |
После обработки всех ингредиентов вы готовы приступить к главному этапу — приготовлению токабока.