Как сделать кальвадос своими руками

Да, вы можете смешать яблочный сок с водкой и назвать это кальвадосом, но мы предлагаем вам создать настоящий напиток, который не будет иметь ничего общего с простым коктейлем. Мы поделимся с вами секретами настоящего кальвадоса, который будет ничем не уступать фабрично произведенным бутылкам.

В нашем мастер-классе вы узнаете, какой сорт яблок подходит для приготовления кальвадоса, как правильно их отобрать и готовить для получения наилучшего качества напитка. Также мы покажем вам основные этапы ферментации и дистилляции яблочного сидра, которые являются основой процесса приготовления кальвадоса. Готовьтесь полностью погрузиться в процесс и создать поистине неподражаемый кальвадос своими руками!

Рецепт кальвадоса апельсинового

Для приготовления кальвадоса апельсинового вам потребуется следующие ингредиенты:

• 5-6 спелых апельсинов
• 1 литр водки или спирта
• 1 столовая ложка сахара

Шаги приготовления:

1. Пережарьте апельсины на сковороде до появления золотистого оттенка. Это поможет выделить более насыщенный и ароматный вкус.
2. Выдавите сок из апельсинов и оставьте его в стеклянной емкости на несколько дней, давая ароматам раскрыться.
3. Перелейте сок в бутылку вместе с водкой или спиртом.
4. Добавьте сахар и тщающе перемешайте содержимое.
5. Плотно закройте бутылку и оставьте настаиваться в прохладном и темном месте не менее 2-х недель.

После этого кальвадос апельсиновый можно потреблять, смешивая его с горячими напитками или добавляя в коктейли.

Выбор спелых апельсинов

Для приготовления кальвадоса важно выбрать спелые апельсины, которые обладают наибольшей ароматичностью и сладостью. При покупке апельсинов обратите внимание на следующие моменты:

• Цвет кожуры. Спелые апельсины обычно имеют яркооранжевую кожуру. Она должна быть ровной и гладкой, без пятен или гнили.
• Тяжесть. Хороший апельсин должен быть тяжелым по своим размерам. Легкий апельсин может указывать на тот факт, что он сухой и теряет свои соки.
• Эластичность. Нажмите нежно на апельсин. Если он дает небольшое сопротивление и возвращает свою форму, то это свидетельствует о спелости плода.
• Аромат. При покупке апельсина, приведите его ближе к носу и вдохните запах. Спелый апельсин должен иметь яркий и ароматный запах цитрусовых.

Выбирая спелые апельсины, вы обеспечите наилучший результат при приготовлении кальвадоса своими руками. Используйте только свежие и качественные фрукты для получения вкусного алкогольного напитка.

Приготовление апельсинового сока

Для этого нужно:

1. Апельсины. Выберите спелые и сочные апельсины. Лучше всего использовать свежие фрукты, чтобы получить максимум витаминов и аромата.
2. Столовый соковыжималка. Используйте специальный прибор для выжимания сока из апельсинов. Он поможет избавиться от косточек и получить чистый сок.
3. Нож и доска для нарезки. Приготовьте нож и доску для нарезки апельсинов. Нарежьте фрукты на четверти, чтобы их было удобно выжимать.

Приготовление:

1. Вымойте апельсины. Отмойте их теплой водой, чтобы убрать возможные грязь и остатки химических веществ с поверхности кожуры.
2. Нарежьте апельсины. Нарежьте их на четверти и снимите кожуру с мякотью.
3. Выжимайте сок. Положите четверти апельсинов в соковыжималку и плавно нажмите ручку, чтобы выжать весь сок.
4. Отделите мякоть и косточки. Если вы обнаружили какие-то косточки или крупные частицы мякоти в соке, используйте сито или мелкую ситку, чтобы удалить их.
5. Наслаждайтесь свежим апельсиновым соком. Перелейте сок в стеклянную емкость и наслаждайтесь его душистым и освежающим вкусом в любое время дня.

Таким образом, приготовление апельсинового сока дома — это простой и приятный процесс, который позволяет насладиться натуральным и полезным напитком без добавления консервантов и сахара. Апельсиновый сок богат витамином С и другими полезными веществами, поэтому он отлично подходит как для утреннего завтрака, так и для укрепления иммунитета в любое время года.