Благодаря своему нежному вкусу и питательным свойствам, суп с яйцом считается полезным пищевым продуктом. Он богат белками, витаминами и микроэлементами, которые необходимы для правильного функционирования организма. Приготовление такого супа не требует много времени и усилий, поэтому отлично подходит для занятых людей.
Существует множество рецептов приготовления супа с яйцом, каждый из которых отличается своими особенностями. Например, для приготовления классического супа с яйцом нужно сварить куриное яйцо отдельно, а картофель и зелень варить в бульоне. Затем яйцо очищается и нарезается кубиками, после чего добавляется в готовый суп. Такой суп получается нежным и ароматным, идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой.
- Простой и вкусный рецепт
- Для приготовления супа с яйцом и курицей вам понадобятся следующие ингредиенты: Куриное филе (отварное и нарезанное) 200 г Картофель (нарезанный кубиками) 2 шт Морковь (нарезанная кубиками) 1 шт Лук (мелко нарезанный) 1 шт Яйца (вареные вкрутую и нарезанные кубиками) 2 шт Растительное масло 2 ст. л. Соль по вкусу Перец по вкусу Зелень (петрушка или укроп) по вкусу Шаги приготовления: В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанный картофель и морковь, и тушите их вместе с луком около 5 минут. Добавьте в кастрюлю куриное филе, залив все кипящей водой. Варите суп на среднем огне около 15 минут, пока картофель не будет готов. В конце добавьте яйца, соль и перец по вкусу, и варите еще 2-3 минуты, пока яйца не прогреются. Посыпьте суп зеленью и подавайте горячим. Такой суп с яйцом и курицей станет отличным ужином или обедом для всей семьи. Попробуйте приготовить его уже сегодня и наслаждайтесь нежным вкусом! Таиландский суп с яйцом Ингредиенты: 100 гр твердого сыра 2 шт куриных яиц 300 гр куриного бульона 1 столовая ложка красной карри 200 гр кокосового молока 100 гр свежих овощей (помидоры, перец, лук) 2 зубчика чеснока 1 столовая ложка свежего имбиря Соль и специи по вкусу Приготовление: Шаг 1: Нарежьте овощи: помидоры, перец и лук нарубите мелкими кубиками. Чеснок и имбирь мелко нарубите. Шаг 2: Разогрейте сковороду и обжарьте овощи в течение 3 минут. Добавьте куриный бульон, кокосовое молоко и красную карри. Доведите до кипения и варите 7 минут на среднем огне. Шаг 3: Взбейте яйца в отдельной миске и аккуратно добавьте в суп, постепенно помешивая. Варите суп еще 2 минуты. Посолите и добавьте специи по вкусу. Шаг 4: Подавайте таиландский суп с яйцом горячим, посыпав тертым сыром сверху. Подайте с тайскими лапшами или рисом. Суп с яйцом и картофелем Рецепт 1: Классический суп с яйцом и картофелем Ингредиенты: 4 картофелины 2 яйца 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 литр куриного бульона Соль, перец — по вкусу Укроп — для украшения Приготовление: Картофель очистить, нарезать кубиками и сварить в курином бульоне до готовности. В это время в сковороде обжарить нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Яйца взбить венчиком в отдельной миске и добавить в суп. Довести суп до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Подавать суп горячим, посыпав сверху мелко нарезанным укропом. Рецепт 2: Суп-пюре с яйцом и картофелем Ингредиенты: 4 картофелины 2 яйца 1 морковь 1 луковица 2 зубчика чеснока 500 мл куриного бульона 100 мл сливок Соль, перец — по вкусу Зелень — для украшения Приготовление: Картофель очистить, нарезать кубиками и сварить в курином бульоне до готовности. Морковь и лук нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета. В блендере смешать сваренный картофель, обжаренные овощи и чеснок, добавить сливки и измельчить до состояния пюре. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и нарезать кубиками. Добавить кубики яйца в суп-пюре, соль и перец по вкусу. Подавать суп-пюре горячим, украсив сверху зеленью. Попробуйте приготовить эти рецепты и насладитесь ароматным супом с яйцом и картофелем! Суп с яйцом и шпинатом Вот простой рецепт приготовления супа с яйцом и шпинатом: Нарежьте 150 грамм шпината и мелко порежьте 1 луковицу. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его до мягкости. Добавьте шпинат и готовьте несколько минут, пока он не увянет. Влейте 1 литр овощного или куриного бульона и доведите до кипения. Разбейте 4 яйца и аккуратно взбейте их вилкой. Постепенно влейте взбитые яйца в суп, аккуратно помешивая, чтобы они равномерно распределились. Повысьте температуру и доведите суп до кипения. Убавьте огонь и готовьте суп еще 5 минут. Снимите суп с огня и приправьте солью и перцем по вкусу. Теперь ваш суп с яйцом и шпинатом готов к подаче! Подайте его с кружкой свежего хлеба и наслаждайтесь вкусом и питательностью этого блюда. Суп с яйцом и грибами Рецепт 1: Суп «Грибной с яйцом» Ингредиенты: 250 г свежих грибов; 1 л куриного бульона; 1 луковица; 2 яйца; 2 ст. л. растительного масла; соль и перец по вкусу. Приготовление: Грибы очистить и нарезать тонкими ломтиками. Луковицу порезать мелкими кубиками. Разогреть растительное масло в кастрюле и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить до готовности. Влить куриной бульон и довести до кипения. Взбить яйца венчиком в отдельной миске и добавить их в суп, помешивая. Суп посолить и поперчить по вкусу. Подавать горячим. Рецепт 2: Крем-суп с грибами и яйцом Ингредиенты: 300 г свежих грибов; 1 л куриного бульона; 1 луковица; 2 ст. л. сливочного масла; 1 ст. л. муки; 2 яйца; соль и перец по вкусу; свежая зелень для подачи. Приготовление: Грибы очистить и нарезать мелкими кубиками. Луковицу порезать мелкими кубиками. Разогреть сливочное масло в кастрюле и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить до готовности. Добавить муку и перемешать. Влить куриную бульон и довести до кипения, помешивая. Взбить яйца венчиком в отдельной миске и добавить их в суп, постепенно помешивая. Суп посолить и поперчить по вкусу. Подавать крем-суп с яйцом и грибами, украсив свежей зеленью. Попробуйте один из этих рецептов и порадуйте своих близких вкусным супом с яйцом и грибами! Полезные советы для приготовления 1. Выберите свежие яйца: Чтобы суп получился вкусным, выбирайте свежие яйца. Яйца, которые старше недели, могут иметь неприятный запах, а яйца, которые стоят дольше месяца, могут вызвать отравление. Чтобы проверить свежесть яйца, опустите их в стакан с водой. Свежие яйца останутся на дне, а старые всплывут. 2. Готовьте яйца правильно: Для приготовления супа с яйцом известно несколько способов приготовления яиц. Один из самых распространенных способов – это варка яиц в течение 10-12 минут. Если вы предпочитаете мягкие яйца, время варки можно сократить до 5-7 минут. Чтобы быстро остудить яйца, опустите их в холодную воду после варки. 3. Подготовьте ингредиенты заранее: Прежде чем приступить к приготовлению супа, подготовьте все ингредиенты. Очистите и нарежьте овощи, нарежьте зелень, готовьте бульон. Таким образом, вы сможете сэкономить время на приготовлении супа и не будете спешить. 4. Не пережаривайте овощи: Если вы добавляете овощи в суп, не пережаривайте их слишком долго. Овощи должны быть свежими и сохранять свою форму, чтобы суп был вкусным и ароматным. Чтобы сохранить цвет овощей, можно добавить их в суп за 5 минут до готовности. 5. Добавьте специи и зелень: Для придания супу с яйцом аромата и вкуса добавьте различные специи и зелень. Перец, соль, лавровый лист, базилик, петрушка – это только некоторые из специй и зелени, которые могут прекрасно дополнить вкус супа. Не бойтесь экспериментировать и подбирать свою комбинацию специй. Следуя этим полезным советам, вы с легкостью приготовите вкусный и сытный суп с яйцом. Приятного аппетита!
- Таиландский суп с яйцом
- Суп с яйцом и картофелем
- Суп с яйцом и шпинатом
- Суп с яйцом и грибами
- Рецепт 1: Суп «Грибной с яйцом»
- Рецепт 2: Крем-суп с грибами и яйцом
- Полезные советы для приготовления
Простой и вкусный рецепт
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Куриный бульон | 1 литр |
Яйца | 2 штуки |
Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Приступаем к приготовлению:
- Сначала необходимо сварить куриный бульон. Для этого возьмите горсть куриной грудки, залейте водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите бульон около 30 минут.
- Пока бульон варится, приготовьте яйца. Для этого взбейте их венчиком в отдельной миске.
- Когда бульон будет готов, добавьте в него взбитые яйца, постепенно разливая их тонкой струйкой. Сразу после добавления яиц, перемешайте суп, чтобы яйца равномерно распределились.
- Доведите суп до кипения и варите его еще 2-3 минуты.
- Посолите суп по вкусу и добавьте измельченную зелень.
- Суп с яйцом готов! Подайте его горячим и наслаждайтесь простым, но очень вкусным блюдом.
Приятного аппетита!
Суп с яйцом и курицей
Для приготовления супа с яйцом и курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
Куриное филе (отварное и нарезанное) | 200 г |
Картофель (нарезанный кубиками) | 2 шт |
Морковь (нарезанная кубиками) | 1 шт |
Лук (мелко нарезанный) | 1 шт |
Яйца (вареные вкрутую и нарезанные кубиками) | 2 шт |
Растительное масло | 2 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Зелень (петрушка или укроп) | по вкусу |
Шаги приготовления:
- В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный картофель и морковь, и тушите их вместе с луком около 5 минут.
- Добавьте в кастрюлю куриное филе, залив все кипящей водой.
- Варите суп на среднем огне около 15 минут, пока картофель не будет готов.
- В конце добавьте яйца, соль и перец по вкусу, и варите еще 2-3 минуты, пока яйца не прогреются.
- Посыпьте суп зеленью и подавайте горячим.
Такой суп с яйцом и курицей станет отличным ужином или обедом для всей семьи. Попробуйте приготовить его уже сегодня и наслаждайтесь нежным вкусом!
Таиландский суп с яйцом
Ингредиенты:
100 гр твердого сыра | 2 шт куриных яиц | 300 гр куриного бульона |
1 столовая ложка красной карри | 200 гр кокосового молока | 100 гр свежих овощей (помидоры, перец, лук) |
2 зубчика чеснока | 1 столовая ложка свежего имбиря | Соль и специи по вкусу |
Приготовление:
Шаг 1: Нарежьте овощи: помидоры, перец и лук нарубите мелкими кубиками. Чеснок и имбирь мелко нарубите.
Шаг 2: Разогрейте сковороду и обжарьте овощи в течение 3 минут. Добавьте куриный бульон, кокосовое молоко и красную карри. Доведите до кипения и варите 7 минут на среднем огне.
Шаг 3: Взбейте яйца в отдельной миске и аккуратно добавьте в суп, постепенно помешивая. Варите суп еще 2 минуты. Посолите и добавьте специи по вкусу.
Шаг 4: Подавайте таиландский суп с яйцом горячим, посыпав тертым сыром сверху. Подайте с тайскими лапшами или рисом.
Суп с яйцом и картофелем
Рецепт 1: Классический суп с яйцом и картофелем
Ингредиенты:
- 4 картофелины
- 2 яйца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного бульона
- Соль, перец — по вкусу
- Укроп — для украшения
Приготовление:
- Картофель очистить, нарезать кубиками и сварить в курином бульоне до готовности.
- В это время в сковороде обжарить нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Яйца взбить венчиком в отдельной миске и добавить в суп.
- Довести суп до кипения, посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать суп горячим, посыпав сверху мелко нарезанным укропом.
Рецепт 2: Суп-пюре с яйцом и картофелем
Ингредиенты:
- 4 картофелины
- 2 яйца
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл куриного бульона
- 100 мл сливок
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — для украшения
Приготовление:
- Картофель очистить, нарезать кубиками и сварить в курином бульоне до готовности.
- Морковь и лук нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
- В блендере смешать сваренный картофель, обжаренные овощи и чеснок, добавить сливки и измельчить до состояния пюре.
- Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и нарезать кубиками.
- Добавить кубики яйца в суп-пюре, соль и перец по вкусу.
- Подавать суп-пюре горячим, украсив сверху зеленью.
Попробуйте приготовить эти рецепты и насладитесь ароматным супом с яйцом и картофелем!
Суп с яйцом и шпинатом
Вот простой рецепт приготовления супа с яйцом и шпинатом:
- Нарежьте 150 грамм шпината и мелко порежьте 1 луковицу.
- Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте лук и обжарьте его до мягкости.
- Добавьте шпинат и готовьте несколько минут, пока он не увянет.
- Влейте 1 литр овощного или куриного бульона и доведите до кипения.
- Разбейте 4 яйца и аккуратно взбейте их вилкой.
- Постепенно влейте взбитые яйца в суп, аккуратно помешивая, чтобы они равномерно распределились.
- Повысьте температуру и доведите суп до кипения.
- Убавьте огонь и готовьте суп еще 5 минут.
- Снимите суп с огня и приправьте солью и перцем по вкусу.
Теперь ваш суп с яйцом и шпинатом готов к подаче! Подайте его с кружкой свежего хлеба и наслаждайтесь вкусом и питательностью этого блюда.
Суп с яйцом и грибами
Рецепт 1: Суп «Грибной с яйцом»
Ингредиенты:
- 250 г свежих грибов;
- 1 л куриного бульона;
- 1 луковица;
- 2 яйца;
- 2 ст. л. растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Грибы очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Луковицу порезать мелкими кубиками.
- Разогреть растительное масло в кастрюле и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить грибы и жарить до готовности.
- Влить куриной бульон и довести до кипения.
- Взбить яйца венчиком в отдельной миске и добавить их в суп, помешивая.
- Суп посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать горячим.
Рецепт 2: Крем-суп с грибами и яйцом
Ингредиенты:
- 300 г свежих грибов;
- 1 л куриного бульона;
- 1 луковица;
- 2 ст. л. сливочного масла;
- 1 ст. л. муки;
- 2 яйца;
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень для подачи.
Приготовление:
- Грибы очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Луковицу порезать мелкими кубиками.
- Разогреть сливочное масло в кастрюле и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить грибы и жарить до готовности.
- Добавить муку и перемешать.
- Влить куриную бульон и довести до кипения, помешивая.
- Взбить яйца венчиком в отдельной миске и добавить их в суп, постепенно помешивая.
- Суп посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать крем-суп с яйцом и грибами, украсив свежей зеленью.
Попробуйте один из этих рецептов и порадуйте своих близких вкусным супом с яйцом и грибами!
Полезные советы для приготовления
1. Выберите свежие яйца: Чтобы суп получился вкусным, выбирайте свежие яйца. Яйца, которые старше недели, могут иметь неприятный запах, а яйца, которые стоят дольше месяца, могут вызвать отравление. Чтобы проверить свежесть яйца, опустите их в стакан с водой. Свежие яйца останутся на дне, а старые всплывут.
2. Готовьте яйца правильно: Для приготовления супа с яйцом известно несколько способов приготовления яиц. Один из самых распространенных способов – это варка яиц в течение 10-12 минут. Если вы предпочитаете мягкие яйца, время варки можно сократить до 5-7 минут. Чтобы быстро остудить яйца, опустите их в холодную воду после варки.
3. Подготовьте ингредиенты заранее: Прежде чем приступить к приготовлению супа, подготовьте все ингредиенты. Очистите и нарежьте овощи, нарежьте зелень, готовьте бульон. Таким образом, вы сможете сэкономить время на приготовлении супа и не будете спешить.
4. Не пережаривайте овощи: Если вы добавляете овощи в суп, не пережаривайте их слишком долго. Овощи должны быть свежими и сохранять свою форму, чтобы суп был вкусным и ароматным. Чтобы сохранить цвет овощей, можно добавить их в суп за 5 минут до готовности.
5. Добавьте специи и зелень: Для придания супу с яйцом аромата и вкуса добавьте различные специи и зелень. Перец, соль, лавровый лист, базилик, петрушка – это только некоторые из специй и зелени, которые могут прекрасно дополнить вкус супа. Не бойтесь экспериментировать и подбирать свою комбинацию специй.
Следуя этим полезным советам, вы с легкостью приготовите вкусный и сытный суп с яйцом. Приятного аппетита!