Как правильно накрывать стол: секреты тарелочного сервировки

Первое правило — все тарелки должны быть чистыми и вымытыми перед укладкой. Также важно выбрать правильные размеры тарелок для каждого блюда: глубокую для супов, большую для горячих блюд, маленькую для закусок и десертов. Это поможет создать гармоничный вид и обеспечить удобство при еде.

Следующий секрет — правильное расположение тарелок на столе. Главная тарелка для горячего блюда должна быть расположена по центру тарелочного пространства. Закусочные тарелки и десертные тарелки рекомендуется разместить левее или правее основной тарелки, чуть ниже. Принцип асимметричности создаст эффектную композицию и удобное пространство для гарниров и соусов.

Однако, помимо основных правил укладки, важно также учесть стиль и тематику стола, чтобы укладка тарелок гармонировала с декором и характером мероприятия. Можно использовать различные аксессуары, такие как подставки для тарелок или салфетки, чтобы придать укладке дополнительную изюминку.

Итак, если вы хотите порадовать своих гостей красивой и вкусной сервировкой стола, следуйте простым секретам. Помните, что правильная укладка тарелок не только улучшает внешний вид блюд, но и создает гармоничную и уютную обстановку, в которой приятно находиться и угощаться.

Приемы укладки тарелок при сервировке стола

1. Центрирование

Один из самых популярных способов укладки тарелок — центрирование. При этом способе все тарелки укладываются в центре стола, с образованием ровных линий. Этот вариант подходит для простого обеда или ужина.

2. Асимметричная укладка

Для создания интересного дизайна стола можно использовать асимметричную укладку тарелок. При этом способе тарелки располагаются не по центру, а смещенно в разных направлениях. Асимметричная укладка подходит для формальных обедов или торжественных мероприятий.

3. Стопка тарелок

Еще один способ укладки тарелок — стопка. Тарелки разных размеров укладываются одна на другую, образуя стильный акцент на столе. Стопка тарелок можно расположить в центре или на краю стола, в зависимости от вашего выбора.

4. Веером

Укладка тарелок веером — один из самых элегантных способов. Центральная тарелка размещается перед гостем, а остальные тарелки укладываются по краю веером. Этот способ подходит для элегантных ужинов или романтических свиданий.

5. Случайный порядок

Иногда можно создать интересный дизайн стола, укладывая тарелки в случайном порядке. При этом способе можно использовать разные размеры и формы тарелок для создания необычных комбинаций. Случайный порядок подходит для неформальных мероприятий или тематических вечеринок.

При выборе способа укладки тарелок важно руководствоваться не только эстетическими предпочтениями, но и размерами стола, количеством гостей и особенностями блюд, которые будут подаваться. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои уникальные комбинации, чтобы ваши гости оценили не только вкус блюд, но и стильную сервировку стола.

Секреты красивой сервировки стола

1. Создайте основу:

Перед тем, как начать сервировку стола, создайте основу – скатерть или подставку под тарелки. Выберите материал и цвет, которые будут сочетаться с остальным интерьером и поводом. Скатерть должна быть достаточно большой, чтобы полностью покрыть стол и иметь небольшой свободный край.

2. Расставьте тарелки:

Начните с расстановки главных элементов – тарелок. Разместите тарелку главного блюда в центре каждого места, а слева от нее – тарелку для салата или закуски. Если у вас будет предложено несколько блюд на выбор, используйте дополнительные тарелки.

3. Украсьте столовые приборы:

Разместите столовые приборы рядом с тарелками в соответствующем порядке использования: справа от тарелки – ножи, слева – вилки, а сверху – ложки. Вилки располагают зубцами вниз, ножи – лезвием к тарелке. Ложки размещают сверху, с ложкой для супа первой, ближе к тарелке.

4. Разместите стаканы:

Разместите стаканы на правой стороне тарелки, немного выше ножей. Стандартно располагают два стакана – для воды и для вина. Стакан для воды ставят ближе к тарелке, а для вина – далее.

5. Добавьте аксессуары:

Для создания завершенного образа стола не забудьте добавить аксессуары – салфетки, цветы, свечи и другие декоративные элементы. Салфетку можно положить на тарелку или разложить рядом с ней. Цветы или свечи могут быть расположены в центре стола.

Следуя этим секретам, вы сможете правильно и красиво сервировать стол. Удивите своих гостей тщательно продуманным дизайном стола и создайте неповторимую атмосферу приема.

Выбор подходящих тарелок для сервировки

Основные правила выбора тарелок:

1. Размер. Тарелки должны быть соразмерны с порцией блюда, которое будет подано на них. Для главных блюд лучше выбирать большие тарелки, а для закусок и десертов – маленькие.
2. Форма. Форма тарелок должна соответствовать виду сервируемого блюда. Например, для салатов подходят тарелки с плоским дном, а для супов – с глубокими краями.
3. Материал. Тарелки могут быть выполнены из различных материалов: фарфора, керамики, стекла, пластика и т.д. Каждый материал имеет свои преимущества и недостатки, поэтому выбор зависит от предпочтений и целей хозяйки.
4. Декор. Декор тарелок может быть разнообразным – от простых одноцветных до сложных узоров и орнаментов. Важно выбрать такой декор, который гармонично дополнит стиль сервировки.

При выборе тарелок для сервировки стола, важно помнить, что они должны быть согласованы с общим стилем и цветовой гаммой. Кроме того, необходимо учитывать количество гостей и количество блюд, которые будут подаваться. Внимательно подойдя к выбору тарелок, можно создать эффектное и изысканное банкетное угощение.

Правила укладки приборов на тарелке

1. Вилки, ложки и ножи – порядок укладки.

Сначала на тарелку выкладывается вилка. Она должна быть размещена справа от тарелки, рядом с краем. Затем рядом с вилкой выкладывается ложка. Нож располагается справа от вилки, а его лезвие должно быть повернуто в направлении тарелки.

2. Суповая ложка и десертный прибор.

Если на меню предусмотрена суповая тарелка, то правилом является укладка суповой ложки слева от тарелки. Десертный прибор, состоящий из десертной вилки и ложки, укладывается над тарелкой или рядом с ней в зависимости от формата сервировки.

3. Правила укладки приборов для особых случаев.

На некоторых мероприятиях (например, свадьбах или гала-ужинах) принято использовать дополнительные приборы. В таких случаях они укладываются в порядке использования – снаружи от основных приборов. Укладка происходит от первых позиций к последним, в направлении от ближайшего к тарелке к более удаленному.

4. Специфика укладки приборов на французском сервировочном столе.

На французском сервировочном столе предусматривается другой порядок укладки приборов. Вилка укладывается на левую сторону тарелки, нож – справа, а ложка – слева от вилки. Десертный прибор укладывается над тарелкой.

Следуя этим простым правилам, вы сможете уложить приборы на тарелке так, чтобы сервировка вашего стола выглядела гармонично и элегантно.

Как правильно расположить сервировочные аксессуары

Сервировочные аксессуары не только помогают нам создать привлекательное и ухоженное блюдо, но и добавляют особый шарм и элегантность к столу. Ниже представлена таблица, в которой указаны основные сервировочные аксессуары и их оптимальное расположение на столе:

Запомните эти простые правила расположения сервировочных аксессуаров и ваш стол всегда будет выглядеть элегантно и аккуратно.