Что приготовить на мангале: лучшие рецепты и советы

Если вы задумываетесь о том, что бы приготовить на мангале в следующий раз, мы подготовили для вас 10 вариаций вкусных блюд, которые, несомненно, понравятся и взрослым, и детям. От классических шашлыков до необычных запеканок – выбор блюд на мангале огромен и позволяет вам проявить свою кулинарную фантазию.

1. Шашлык из свинины – классическое блюдо на мангале, которое нельзя не упомянуть. Сочная и ароматная мякоть свинины чудесно нежится на огне, а приправленный по вашему вкусу шашлычный маринад только усилит вкусовые ощущения.

Шашлык из свинины с овощами

Для приготовления шашлыка из свинины с овощами вам понадобятся:

• Мясо свинины — выбирайте куски средней жирности, чтобы шашлык получился сочным и ароматным;
• Лук — добавьте его в маринад и на шампуры для придания более насыщенного вкуса;
• Помидоры — идеально дополняют мясо свинины своей сочностью и сладостью;
• Болгарский перец — использование перца разных цветов добавит яркости и разнообразия в блюдо;
• Кабачок — его нежная текстура и легкий вкус отлично сочетаются с мясом;
• Маринад — можно использовать готовый маринад или приготовить его самостоятельно, выбирайте маринад, который подходит вам по вкусу;
• Соль, перец, специи — для приправления мяса и овощей перед приготовлением;
• Мангал, шампуры — основные инструменты для готовки шашлыка на мангале.

Шашлык из свинины с овощами готовится достаточно просто:

1. Подготовьте мясо — нарежьте свиные куски на порционные кусочки примерно одинакового размера;
2. Приготовьте маринад — смешайте маринад с солью, перцем и специями по вашему вкусу;
3. Выдержите мясо в маринаде — поместите кусочки мяса в маринад и оставьте на несколько часов или лучше на ночь, чтобы оно пропиталось ароматами маринада;
4. Подготовьте овощи — нарежьте лук, помидоры, перец и кабачок на кусочки примерно одинакового размера;
5. Нанизывайте на шампуры — чередуйте кусочки мяса с овощами на шампуры, начиная и заканчивая овощами;
6. Разогрейте мангал — подожгите древесные угли или брикеты и дайте им прогореть до серого состояния;
7. Приготовьте шашлык на мангале — выложите шампуры на решетку мангала и обжаривайте с обеих сторон до готовности, периодически переворачивая;
8. Подавайте к столу — после готовности шашлыка уберите его с мангала и аккуратно снимите овощи и мясо с шампуров. Подавайте шашлык на стол с соусом и гарниром по вашему выбору.

Шашлык из свинины с овощами — вкусное блюдо, которое порадует всех любителей мангала. Готовьте его с удовольствием и наслаждайтесь яркими вкусами лета!

Сырники с грибами и сметаной

Для приготовления сырников с грибами и сметаной вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Грибы нарезать мелкими кубиками, лук мелко порезать.
2. Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить грибы и тушить на среднем огне примерно 10-15 минут.
3. В отдельной миске смешать творог, яйцо, муку, соль и перец. Перемешать до получения однородной массы.
4. Добавить обжаренные грибы к смеси с творогом и тщательно перемешать.
5. Сформировать плоские сырники из получившейся массы.
6. Разогреть мангал и аккуратно выложить сырники на решетку.
7. Обжарить сырники с обеих сторон до золотистого цвета.
8. Подавать сырники с грибами со сметаной.

Готовые сырники с грибами и сметаной будут идеальным выбором для пикника или семейного ужина. Насладитесь ароматом и вкусом этого блюда в компании друзей или близких!

Рыбные шампуры

Для маринада можно использовать смесь лимонного сока, оливкового масла, измельченного чеснока и трав, таких как петрушка или базилик. Рыбу рекомендуется промариновать как минимум на час, чтобы она впитала все ароматы. После маринада рыбные кусочки нанизывают на шампуры и готовят на мангале до золотистой корочки.

Рыбные шампуры можно подавать с соусом из свежих трав или с лимонным маслом для дополнительного вкуса.

Маринованные куриные крылышки

Что может быть вкуснее, чем сочные и ароматные куриные крылышки, приготовленные на мангале? Если вы хотите разнообразить свой отдых на природе и удивить своих гостей вкусным блюдом, то рецепт маринованных куриных крылышек станет отличным выбором.

Для приготовления маринованных куриных крылышек вам потребуются следующие ингредиенты:

Порядок приготовления маринованных куриных крылышек:

1. Смешайте соевый соус, лимонный сок, мед, молотый чеснок, растительное масло, соль и перец.
2. Выложите куриные крылышки в маринад и оставьте их на несколько часов (лучше всего оставить на ночь).
3. Разогрейте мангал и смажьте его маслом, чтобы крылышки не прилипли.
4. Выложите куриные крылышки на гриль и жарьте их до готовности, переворачивая каждые несколько минут.
5. Готовые крылышки выложите на тарелку и подавайте к столу.

Маринованные куриные крылышки получаются очень сочными, а ароматный маринад придает им особый вкус. Подавайте их с соусом по вашему выбору и с гарниром из овощей или картофеля. Наслаждайтесь отдыхом на природе и вкусными блюдами!