Что приготовить из картофеля: вкусные рецепты и идеи блюд

Картофель по-деревенски

Одно из самых простых, но в то же время вкусных блюд из картофеля – картофель по-деревенски. Для его приготовления вам понадобятся только картофель, лук и специи. Картофель нарезается кружками и жарится на сковороде с луком до золотистой корочки. Это блюдо отлично подойдет в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Заметьте: при жарке картофеля по-деревенски старайтесь использовать нежирную сковороду, чтобы блюдо получилось более полезным для здоровья.

Картофельное пюре с сыром и чесноком

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Картофель очистите и разрежьте на крупные куски. Положите его в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите картофель до мягкости.
2. В это время натрите сыр на крупной терке, мелко нарежьте чеснок.
3. Когда картофель сварится, слив отвар, добавьте молоко и масло. Верните картофель на слабый огонь и разомните его вилкой или воспользуйтесь пюре при помощи блендера.
4. Добавьте натертый сыр и чеснок в картофельное пюре. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы сыр полностью расплавился.
5. Затем подавайте картофельное пюре с сыром и чесноком к главному блюду. Приятного аппетита!

Картофельные оладьи с луком и зеленью

Для приготовления картофельных оладий с луком и зеленью вам понадобятся:

• 4 средних картофелины;
• 1 средний лук;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки муки;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень (укроп, петрушка).

Шаги приготовления:

1. Очистите картофелины и лук.
2. Теркой натрите картофель и лук на крупной терке.
3. Выложите на картофель с луком муку, яйца, соль и перец.
4. Добавьте нарезанную зелень и тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Сформируйте оладьи и выложите их на разогретую сковороду с маслом.
6. Жарьте с каждой стороны до золотистого цвета.
7. Подавайте картофельные оладьи с луком и зеленью горячими.

Картофельные оладьи с луком и зеленью отлично подойдут к завтраку, обеду или ужину. Подаются они как горячими, так и холодными. Для дополнительного аромата можно подать соус на основе сметаны или йогурта. Приятного аппетита!

Жареный картофель с специями и травами

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Паприка — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Петрушка — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить и нарезать на кубики.
2. Разогреть оливковое масло на сковороде. Добавить картофель.
3. Жарить картофель на среднем огне до золотистой корочки.
4. Добавить соль, перец, паприку и измельченный чеснок. Перемешать.
5. Готовить еще 5 минут.
6. Подавать жареный картофель с нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

Грубо нарезанный картофель с копченым беконом

Для приготовления вам понадобится:

• 500 гр картофеля;
• 200 гр копченого бекона;
• 1 луковица;
• 3-4 столовые ложки подсолнечного масла;
• соль и перец по вкусу.

Инструкции:

1. Очистите картофель и нарежьте его на грубые кусочки.
2. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте картофель до золотистого цвета.
3. На другой сковороде обжарьте нарезанный копченый бекон.
4. Добавьте нарезанную луковицу к картофелю и обжарьте до мягкости лука.
5. Добавьте обжаренный бекон к картофелю и луку.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Обжарьте все вместе еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
8. Блюдо готово! Подавайте грубо нарезанный картофель с копченым беконом горячим.

Приятного аппетита!

Картофельный гратин с сыром и сливками

Чтобы приготовить картофельный гратин, вам потребуется:

• Картофель – 1 кг;
• Сыр – 200 г;
• Сливки – 200 мл;
• Соль и перец – по вкусу;
• Масло – для смазывания формы.

Инструкции по приготовлению:

1. Натрите картофель на крупной терке и выложите в форму, предварительно смазанную маслом.
2. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного тертого сыра.
3. Полейте сливками и нагрейте духовку до 180 градусов.
4. Выпекайте картофельный гратин примерно 40 минут, пока не появится румяная корочка сверху.

Приятного аппетита!