Вкусные рецепты блюд, которые можно приготовить в фольге на сковородке

Итак, вам потребуется только одна сковорода и фольга. Этого вполне достаточно для создания вкусных и ароматных блюд. Вы можете приготовить самые разнообразные рецепты: от мясных и рыбных блюд до овощных и картофельных гарниров. Главное, выбрать правильные ингредиенты и правильно подготовить фольгу: слегка смазать ее маслом, чтобы ингредиенты не прилипали, и обязательно закрыть все края, чтобы сохранить внутри ароматы и соки.

Предлагаем вам несколько простых и вкусных рецептов блюд, которые можно приготовить в фольге на сковородке. Вы сможете насладиться нежностью мяса и рыбы, а также сочетанием вкусов овощей и специй. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять свои любимые специи и приправы. Готовить в фольге — это удобно, быстро и вкусно!

Первые блюда:

1. Суп из грибов во фольге:

Ингредиенты:

— 400 г свежих грибов

— 1 литр куриного бульона

— 1 луковица

— 2 зубчика чеснока

— 2 столовые ложки растительного масла

— соль, перец по вкусу

— зелень для подачи

Шаги:

1. Грибы очистить и нарезать, лук мелко нашинковать, чеснок измельчить.

2. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить масло и обжарить лук до золотистого цвета.

3. Добавить грибы и чеснок, обжарить до мягкости.

4. Добавить куриной бульон, посолить и поперчить по вкусу.

5. Закрыть сковороду фольгой и готовить на слабом огне около 20 минут.

6. Подавать с сыром и зеленью.

2. Фаршированные перцы:

Ингредиенты:

— 4 больших сладких перца

— 500 г фарша (говяжего или свиного)

— 1 луковица

— 2 зубчика чеснока

— 100 г твердого сыра

— соль, перец по вкусу

— зелень для подачи

Шаги:

1. Перцы разрезать пополам, удалить семена и перегородки.

2. Лук и чеснок мелко нашинковать, сыр натереть на терке.

3. Смешать фарш с луком, чесноком, сыром, солью и перцем.

4. Наполнить перцы фаршем.

5. Обернуть каждую половинку перца в отдельный кусок фольги.

6. Готовить на сковороде при среднем огне около 15-20 минут.

7. Подавать с зеленью.

Суп картофельный с грибами

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 200 г грибов (шампиньоны или другие)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 800 мл овощного бульона
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения (петрушка или укроп)

Приготовление:

1. Очистите картофель, грибы и луковицу. Нарежьте картофель и грибы средними кубиками.
2. Разогрейте растительное масло на сковородке.
3. Добавьте луковицу, нарезанную мелкими кубиками, и чеснок, измельченный.
4. Обжаривайте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.
5. Добавьте картофель и грибы в сковородку, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут.
6. Переложите содержимое сковородки в большую кастрюлю.
7. Залейте овощным бульоном и доведите до кипения.
8. Варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
9. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рыбный суп с овощами

Ингредиенты для рыбного супа с овощами:

• 500 г свежей рыбы (лосось, окунь или треска);
• 2 литра воды;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 1 лавровый лист;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Приготовление рыбного супа с овощами:

1. Надрежьте рыбу на порции.
2. В кастрюле или в большой сковороде нагрейте воду.
3. Добавьте луковицу, нарезанную на части, морковь и картофель, нарезанные крупными кубиками, лавровый лист, соль и перец.
4. Доведите до кипения и готовьте на низком огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Добавьте нарезанную рыбу и варите еще 5-7 минут, пока рыба не станет нежной и хорошо пропитается ароматами овощей.
6. Уберите лавровый лист.
7. Подавайте рыбный суп с овощами горячим, украшенным свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Гарниры:

• Картофельные дольки с розмарином и чесноком: нарежьте картофель тонкими ломтиками, смешайте с розмарином, измельченным чесноком, солью и перцем. Заверните в фольгу и жарьте на сковороде до золотистости.
• Овощной микс: нарежьте свежие овощи (морковь, баклажаны, цукини, грибы и т.д.) на кусочки. Смешайте с оливковым маслом, солью, перцем и любыми другими специями. Заверните в фольгу и готовьте до мягкости.
• Рис с овощами: смешайте рис с нарезанными овощами (морковь, перец, горошек и т.д.), добавьте соль, перец, специи по вкусу. Заверните в фольгу и жарьте до готовности.
• Грибной рис: смешайте вареный рис с нарезанными грибами (шампиньоны, лисички и т.д.), добавьте соль, перец, специи по вкусу. Заверните в фольгу и готовьте на сковороде до готовности.
• Капуста тушеная с картофелем: нарежьте картофель и капусту на кусочки. Добавьте соль, перец, сметану или майонез для сочности. Заверните в фольгу и тушите до мягкости на сковороде.

Рис с овощами и курицей

Ингредиенты:

• 300 г риса
• 400 г куриного филе
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 сладкий перец
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль, перец, специи по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте их до мягкости.
3. Добавьте нарезанный перец и чеснок, обжарьте еще несколько минут.
4. Выложите куриное филе на сковороду, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
5. Добавьте рис и перемешайте все ингредиенты.
6. Закройте сковороду крышкой или фольгой и готовьте на среднем огне около 20-25 минут, пока рис не станет мягким и курица полностью пропечется.
7. Периодически переворачивайте рис с овощами и курицей, чтобы он равномерно готовился.
8. Готовое блюдо можно подавать горячим.

Этот рецепт риса с овощами и курицей легко адаптировать под свои предпочтения. Вы можете добавить свои любимые специи или заменить овощи на те, которые вам нравятся больше всего. Приятного аппетита!

Картофель с грибами в крем-соусе

Это вкусное блюдо можно легко приготовить во фольге на сковородке. Картофель и грибы сочетаются отлично вместе, а крем-соус добавляет нежность и сытность.

Вот что вам понадобится:

• 500 г картофеля;
• 200 г свежих грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 мл сливок;
• петрушка (для украшения);
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло для жарки.

Измельчите лук и чеснок, нарежьте грибы и картофель.

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавьте грибы и жарьте до тех пор, пока они станут мягкими.

Добавьте нарезанный картофель и жарьте, помешивая, около 5 минут.

Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Помешивайте, пока соус не загустеет.

Переложите содержимое сковороды на лист фольги и аккуратно заверните, чтобы создать пакет. Завязывайте концы фольги дос-тично, чтобы сохранить пару внутри.

Разогрейте сковороду на среднем огне и положите пакет с картофелем и грибами. Готовьте около 20-25 минут, периодически переворачивая пакет, чтобы равномерно прожарить все ингредиенты.

Распакуйте пакет и посыпьте блюдо свежей петрушкой.

Подайте картофель с грибами в крем-соусе горячим. Наслаждайтесь нежным сочетанием ароматов и вкусов!

Основные блюда:

1. Курица с овощами в фольге:

Ингредиенты:

— Куриные грудки — 2 штуки

— Картофель — 4 штуки

— Морковь — 2 штуки

— Перец болгарский — 1 штука

— Лук — 1 штука

— Специи по вкусу

— Растительное масло — 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Нарежьте куриные грудки, картофель, морковь, перец и лук кубиками.

2. Замешайте все ингредиенты с специями и маслом в большой миске.

3. Прокладите фольгу на сковородку и выложите на нее смесь овощей и курицы.

4. Закройте фольгу, чтобы получилась плотная упаковка.

5. Готовьте на среднем огне около 20-30 минут до готовности курицы и овощей.

2. Свинина с грибами в фольге:

Ингредиенты:

— Свиная вырезка — 500 г

— Грибы — 300 г

— Лук — 1 штука

— Чеснок — 3 зубчика

— Соевый соус — 2 столовые ложки

— Специи по вкусу

— Растительное масло — 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Нарежьте свиную вырезку, лук и грибы кубиками.

2. Пассеруйте лук до прозрачности и добавьте грибы. Готовьте до мягкости грибов.

3. Добавьте свиное мясо, чеснок, соевый соус, специи и масло в сковороду с грибами. Готовьте все вместе около 10 минут.

4. Прокладите фольгу на сковородку и выложите на нее смесь свинины с грибами.

5. Закройте фольгу и готовьте на среднем огне около 20-30 минут до готовности свинины.

3. Говядина с овощами в фольге:

Ингредиенты:

— Говяжий филе — 500 г

— Баклажан — 1 штука

— Цукини — 1 штука

— Помидоры — 2 штуки

— Лук — 1 штука

— Чеснок — 3 зубчика

— Специи по вкусу

— Растительное масло — 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Нарежьте говяжье филе, баклажан, цукини, помидоры, лук и чеснок кубиками.

2. Обжарьте лук и чеснок на сковороде с маслом до золотистости. Добавьте остальные овощи и готовьте около 10 минут.

3. Выложите смесь говядины и овощей на фольгу и закройте ее.

4. Готовьте на среднем огне около 20-30 минут до готовности говядины и овощей.

4. Лосось с картофелем и овощами в фольге:

Ингредиенты:

— Лосось — 500 г

— Картофель — 4 штуки

— Брокколи — 1 штука

— Перец болгарский — 1 штука

— Лимон — 1 штука

— Специи по вкусу

— Растительное масло — 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Нарежьте лосось, картофель, брокколи, перец и лимон кубиками.

2. Замешайте все ингредиенты с специями и маслом в большой миске.

3. Прокладите фольгу на сковородку и выложите на нее смесь овощей, картофеля и лосося.

4. Закройте фольгу и готовьте на среднем огне около 20-30 минут до готовности лосося и овощей.