Рецепты соусов из того, что есть под рукой

1. Соус из оливкового масла и чеснока

Этот соус подойдет как к овощам на гриле, так и к мясным блюдам. Для его приготовления вам понадобится несколько зубчиков чеснока, оливковое масло, соль и перец. Измельчите чеснок, смешайте его с оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу. Получившийся соус идеально дополнит ваше блюдо свежим и ароматным вкусом.

2. Соус из майонеза, горчицы и лимонного сока

Если у вас есть хотя бы эти три ингредиента, то вы можете приготовить очень вкусный и простой соус, который подойдет к птице, рыбе или овощным блюдам. Просто смешайте майонез, горчицу и лимонный сок в пропорции 2:1:1 и ваш соус готов! Попробуйте добавить немного измельченных зеленых трав или специй для дополнительной ароматности.

3. Соус из томатного сока и соевого соуса

На первый взгляд, кажется, что два таких простых ингредиента не могут дать вкусный соус. Но вы будете удивлены! Просто смешайте томатный сок и соевый соус в пропорции 1:1 и добавьте по вкусу специи, например, черный перец или орегано. Получившийся соус отлично подойдет к любым мясным или овощным блюдам.

4. Соус из йогурта и лимонного сока

Если в вашем холодильнике найдется йогурт и лимон, то вам повезло! Смешайте йогурт с лимонным соком в пропрорции 2:1 и добавьте соль и перец по вкусу. Такой соус идеально придется к салатам или приготовленному мясу.

5. Соус из сметаны и зеленых трав

Соус из сметаны и зеленых трав — это великолепное дополнение к пирогам, салатам, овощам или мясу. Просто смешайте сметану с измельченными зелеными травами, такими как укроп, петрушка или базилик. Добавьте по вкусу соль, перец и немного сока лимона или яблочного уксуса для освежающего вкуса.

6. Соус из яиц, масла и лимона

У вас есть яйца, масло и лимон? Это идеальный набор для приготовления простого и вкусного соуса. Размешайте яйца с растопленным маслом и добавьте свежевыжатый сок лимона. Если вы хотите соус получился более густым, добавьте пару ложек вареного картофеля или крупных ягод.

Как видите, в холодильнике даже при отсутствии специальных продуктов можно приготовить вкусный соус. Здесь приведены самые простые рецепты, но внесение собственных ингредиентов и эксперименты с сочетаниями помогут вам создавать уникальные вкусы и добавлять новые оттенки в ваши блюда. Приятного аппетита!

Способы сделать соус без продуктов

Мы все сталкивались с ситуацией, когда в холодильнике ничего нет, а нужно придумать, чем заправить свою любимую пасту или салат. Но не стоит отчаиваться! Ведь есть несколько простых способов сделать соус без продуктов.

1. Лимонный соус: Заварите чашку зеленого чая, охладите его и добавьте сок половины лимона. Подсолите и добавьте немного черного перца. В итоге получится освежающий и ароматный соус.

2. Чесночный соус: В миске смешайте 2 столовые ложки майонеза, 2 зубчика чеснока (измельченные), чайную ложку сока лимона, соль и перец по вкусу. Такой соус идеально подойдет для овощного салата или бутерброда.

3. Сырный соус: Найдите небольшой кусочек сыра и натрите его на мелкой терке. Затем смешайте тертый сыр с майонезом и добавьте немного сока лимона. Подсолите и поперчите по вкусу. Этот соус станет отличным дополнением к макаронам или омлету.

4. Томатный соус: Если у вас есть кетчуп или томатный сок, вы можете приготовить вкусный томатный соус. Добавьте немного соевого соуса, сахара, специй (по вкусу) и перемешайте. Подливайте этот соус к различным блюдам или использовать как глазурь для пиццы.

5. Уксусный соус: В миске смешайте равные пропорции уксуса и оливкового масла. Добавьте соль и перец по вкусу. Такой соус станет прекрасной заправкой для салата из свежих овощей или гриля.

6. Вишневый соус: Заварите пакет черного чая и охладите его до комнатной температуры. После этого добавьте 1 столовую ложку вишневого сиропа и перемешайте. Такой соус прекрасно подойдет для запекания мяса или использования в качестве глазури для десертов.

Так что, даже если в холодильнике пусто, вы всегда сможете придумать вариант соуса, чтобы придать своим блюдам оригинальный вкус и аромат.

Белый соус из муки и масла

• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки растительного масла
• 400 мл молока
• Соль и перец по вкусу

Шаги для приготовления белого соуса из муки и масла:

1. На среднем огне разогрейте растительное масло в кастрюле.
2. Добавьте муку и аккуратно перемешайте, чтобы образовалась гладкая паста.
3. Постепенно влейте молоко, не переставая помешивать, чтобы избежать комков.
4. Продолжайте помешивать до тех пор, пока соус не загустеет и не станет гладким и кремообразным.
5. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
6. Соус готов! Вы можете использовать его в качестве заправки для пасты, гарнира или мяса.

Этот соус станет отличным способом улучшить вкус любого блюда. Приятного аппетита!

Томатный соус из кетчупа и специй

Если ничего нет в холодильнике, но хочется приготовить вкусный соус, томатный соус из кетчупа и специй станет идеальным решением. Этот соус можно использовать в различных блюдах, таких как паста, пицца или бургеры.

Чтобы приготовить этот соус, вам понадобится:

1. Кетчуп — 1 столовая ложка
2. Помидоры — 2 штуки (можно использовать свежие помидоры или консервированные)
3. Лук — половина лука (можно использовать красный лук или обычный)
4. Чеснок — 1-2 зубчика
5. Оливковое масло — 1 столовая ложка
6. Соль и перец — по вкусу
7. Сахар — по вкусу (если помидоры слегка кислые)
8. Сушеные специи (по желанию) — базилик, орегано, тимьян, паприка

Для приготовления соуса:

1. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его вместе с луком около минуты.
3. Пока лук и чеснок обжариваются, помидоры нарежьте кубиками или измельчите блендером.
4. После обжарки лука и чеснока добавьте помидоры на сковороду.
5. Добавьте кетчуп, соль, перец и сахар.
6. Приправьте соус сушенными специями по вкусу.
7. Помешивайте соус и готовьте его на среднем огне примерно 15-20 минут, пока не загустеет.
8. После этого томатный соус готов и готов к использованию в вашем любимом блюде.

Томатный соус из кетчупа и специй — быстрый и простой способ приготовить вкусный соус даже без большого разнообразия продуктов в холодильнике. Этот соус станет отличным дополнением к различным блюдам и подарит им новый вкус и аромат.

Острый соус из горчицы и уксуса

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки горчицы
• 1 столовая ложка уксуса
• ½ столовой ложки сахара
• ¼ чайной ложки соли
• Черный перец по вкусу
• Немного воды

Инструкции:

1. В маленькой миске смешайте горчицу, уксус, сахар, соль и черный перец.

2. Постепенно добавляйте немного воды, чтобы придать соусу желаемую консистенцию. Перемешайте до получения однородной смеси.

3. Попробуйте соус и при необходимости отрегулируйте количество горчицы, уксуса или соли в соответствии с вашим предпочтением.

4. Готовый острый соус можно использовать сразу или хранить в холодильнике в герметичной емкости до 1 недели.

Подсказка: вы можете добавить немного меда или майонеза для более мягкого вкуса соуса.

Сладкий соус из сахара и воды

Для начала, возьмите небольшую кастрюлю и перелейте в нее полстакана воды. Добавьте туда полстакана сахара и хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. После того как соус закипит, уменьшите огонь и продолжайте варить его на слабом огне, пока он не станет густым и сиропообразным. Обычно это занимает около 10-15 минут.

Когда соус готов, снимите кастрюлю с огня и дайте ему немного остыть. Сладкий соус из сахара и воды готов к употреблению! Вы можете полить им десерты, добавить в коктейли или использовать как глазурь для печенья или торта.

Теперь у вас есть простой и вкусный соус, который можно приготовить всего из двух ингредиентов, когда в холодильнике ничего нет. Наслаждайтесь им в различных блюдах и приятного аппетита!

Цитрусовый соус из сока лимона и сахара

Для начала, вы можете взять сок одного лимона и смешать его с двумя столовыми ложками сахара. Это будет достаточно для небольшой порции соуса. Однако, если вы хотите сделать больше соуса или если вам просто нравится более сладкий вкус, вы можете увеличить пропорции.

Когда лимонный сок и сахар смешаны вместе, можно добавить некоторые дополнительные ингредиенты, чтобы придать соусу дополнительный вкус или текстуру. Например, вы можете добавить немного натурального ванильного экстракта или немного измельченной цитрусовой цедры для более насыщенного аромата.

Вариантов экспериментирования с этим соусом множество. Вы можете добавить немного имбиря или чеснока для придания ему пикантности или немного оливкового масла, чтобы усилить его гладкость и кремовость. Этот соус отлично сочетается со свежими овощами, салатами или можно использовать его в качестве дипа для курицы или морепродуктов.

Короче говоря, цитрусовый соус из сока лимона и сахара — это простой и универсальный способ приготовить свежий и вкусный соус, не имея при этом множества ингредиентов в холодильнике. Попробуйте этот рецепт сегодня и наслаждайтесь его ярким и освежающим вкусом!

Зеленый соус из зеленого лука и майонеза

Для приготовления зеленого соуса из зеленого лука и майонеза нужно следующее:

• 1 пучок зеленого лука;
• 3-4 столовые ложки майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Размойте зеленый лук в блендере или мелко нарежьте ножом.
2. Добавьте майонез в зеленый лук и хорошо перемешайте.
3. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
4. Подавайте соус к блюдам по вашему выбору.

Зеленый соус из зеленого лука и майонеза готов — просто и быстро! Получится ароматный и свежий соус, который добавит изюминку любому блюду. Попробуйте его и убедитесь сами!