Рецепты приготовления свиной вырезки в духовке

Одним из самых простых и классических способов готовки свиной вырезки в духовке является запекание. Для этого мясо маринуют в соусе из соевого соуса, меда, чеснока и специй, а затем выдерживают в холодильнике несколько часов. Затем свинину выкладывают на противень с высокими бортами, поливают маринадом и запекают в разогретой духовке до готовности. Такой способ готовки придает мясу нежность, сочность и насыщенный вкус. Подавать эту вырезку можно с овощами, картофельным пюре или гарниром из картофеля.

Еще одним вариантом приготовления свиной вырезки в духовке является запекание с овощами. Для этого мясо обжаривают на сковороде до золотистой корочки, а затем перекладывают на противень вместе с нарезанными кольцами лука, картофелем, морковью и перцем. Все запекается в духовке до готовности, пока овощи не станут мягкими и ароматными, а мясо не приобретет золотистый цвет. Такое блюдо будет отличным вариантом для семейного ужина или ужина в компании друзей.

Рецепты блюд из свиной вырезки в духовке

Вариантов приготовления блюд из свиной вырезки в духовке множество. Одним из самых популярных является приготовление запеченной свиной вырезки с овощами.

Для этого рецепта вам понадобятся:

Ингредиенты:

• 500 г свиной вырезки
• 2-3 штук горошин черного перца
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 штук помидор
• 1 штук средняя луковица
• 1 штук болгарский перец
• 2 зубчика чеснока
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• зелень

Приготовление:

1. Свиную вырезку отмойте и нарежьте кусочками. Затем каждый кусочек немного разотрите в смеси соли и черного перца.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте вырезку с двух сторон до золотистой корочки.
3. На сковороду добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до мягкости.
4. Помидоры нарежьте кубиками, а перец — тонкой соломкой.
5. Сложите свиную вырезку, лук, чеснок, помидоры и перец в форму для запекания.
6. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовьте блюдо около 40-45 минут.
7. Подавайте запеченную свиную вырезку с овощами, посыпав зеленью.

Это блюдо отлично подойдет для ужина в будний день или для особого случая. Попробуйте приготовить это вкусное и ароматное блюдо из свиной вырезки в духовке и насладитесь его непревзойденным вкусом!

Жаркое из свиной вырезки в духовке

Ингредиенты:

• 500 г свиной вырезки;
• 2 средних луковицы;
• 2 моркови;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 1 стакан говяжьего или куриного бульона;
• 1 столовая ложка муки;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Свиную вырезку нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Переложите мясо в глубокую форму для запекания.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками. Чеснок мелко порубите. Обжарьте лук до золотистого цвета на том же масле, затем добавьте морковь и чеснок, и продолжайте жарить еще 2-3 минуты.
3. Добавьте в сковороду томатную пасту и растопленное сливочное масло, перемешайте. После этого добавьте бульон, посолите и поперчите по вкусу, и доведите до кипения. Затем смешайте муку с небольшим количеством воды и добавьте в сковороду, чтобы соус стал густым.
4. Залите полученным соусом свиную вырезку в форме для запекания. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5-2 часа. Периодически помешивайте и при необходимости добавляйте немного воды или бульона.
5. Подавайте жаркое из свиной вырезки в духовке горячим, украсив зеленью. Подойдет картофельное пюре или отварной рис в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

Свиная вырезка в беконе с овощами в духовке

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

• 1 кг свиной вырезки
• 200 г бекона
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 2 перца болгарского
• 4 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Масло для жарки

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте свиную вырезку, смазав ее солью и перцем.
2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте вырезку со всех сторон до золотистой корочки. Осторожно оберните беконом свиную вырезку, фиксируя его зубочистками или ниткой.
3. Переложите мясо в форму для запекания.
4. Почистите и нарежьте овощи: морковь, лук и перец болгарский.
5. Разомните чеснок и добавьте его к овощам.
6. Обжарьте овощи на сковороде до легкого золотистого цвета и выложите их вокруг свиной вырезки.
7. Поместите форму с мясом и овощами в предварительно разогретую духовку и готовьте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40-45 минут.
8. После приготовления достаньте форму из духовки и дайте блюду немного остыть перед подачей на стол.

Свиная вырезка в беконе с овощами в духовке идеально подходит для сервировки с гарниром из картофеля или листового салата. Разрежьте мясо на порции и украсьте зеленью для улучшения внешнего вида блюда. Приятного аппетита!

Фаршированная свиная вырезка в духовке с грибами и сыром

Для приготовления фаршированной свиной вырезки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 600 г свиной вырезки
• 150 г шампиньонов
• 100 г твердого сыра
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте свиную вырезку, очистив ее от лишних жил и жира. Нарежьте продольный разрез вдоль всей длины вырезки, оставив нижнюю сторону целой.
2. Грибы вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Лук и чеснок мелко нашинкуйте.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте их до момента, пока вся жидкость не испарится.
4. Сыр натрите на терке с крупными отверстиями.
5. Растолките мясо, чтобы оно было равномерной толщины. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон.
6. Покройте мясо грибной смесью, оставив небольшой край свободным. Посыпьте сверху тертым сыром.
7. Аккуратно скрутите мясо в рулет и закрепите ниткой или зубочистками.
8. Выложите рулет на противень, смазанный маслом, и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов Цельсия.
9. Готовьте мясо в духовке около 40 минут до золотистого цвета и готовности.
10. Подавайте фаршированную свиную вырезку на стол, нарезав ее на порционные кусочки.

Такое блюдо станет настоящим украшением вашего стола и понравится всем гостям. Попробуйте приготовить фаршированную свиную вырезку с грибами и сыром и наслаждайтесь богатым вкусом и изысканным сочетанием ингредиентов!

Свинина в духовке с соусом из клюквы

Состав:

— 500 г свиной вырезки

— 200 г клюквы

— 2 столовые ложки сахара

— 2 столовые ложки кетчупа

— 1 столовая ложка соевого соуса

— соль, черный перец — по вкусу

— 1 столовая ложка растительного масла

— зелень для украшения

Приготовление:

1. Печенье пропустите через мясорубку

2. Добавьте в фарш рубленую зелень и соль

3. Хорошо перемешайте массу

4. Формируйте котлеты

5. Поставьте котлеты в холодильник на 30 минут

6. Обжарьте котлеты с двух сторон на растительном масле

7. Доведите до готовности в духовке при температуре 180 градусов

8. Для соуса: смешайте клюкву, сахар, кетчуп и соевый соус

9. Добавьте соль и черный перец по вкусу

10. Доведите соус до кипения, помешивая

11. Подайте котлеты, полив из соусом из клюквы

12. Посыпьте зеленью для украшения

Приятного аппетита!

Свиная вырезка запеченная с грушами и медом

Свиная вырезка, запеченная с грушами и медом, это уникальное блюдо, сочетающее в себе свежий вкус свинины, сладость груш и нотки меда. Этот рецепт прекрасно подойдет для тех, кто хочет приготовить вкусное и необычное блюдо из свиной вырезки.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Свиную вырезку хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем.
3. Приправьте мясо солью и перцем по вкусу.
4. На каждую сторону свиной вырезки нанесите по одной столовой ложке меда.
5. Груши разрежьте на четверти, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
6. На противень для запекания выложите свиную вырезку, сверху положите груши.
7. Запекайте блюдо в духовке около 30-40 минут, до готовности мяса.
8. Готовую свиную вырезку с грушами и медом можно подавать, посыпав свежими зелеными травами.

Свиная вырезка, запеченная с грушами и медом, готова к подаче на стол. Насладитесь неповторимым вкусом этого блюда вместе с вашими близкими или гостями!

Свиная вырезка в горчичной корочке в духовке

Что вам потребуется:

• Свиная вырезка – 1 кг
• Горчица – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло – 2 ст.л.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте свиную вырезку, сняв с нее лишний жир и пленку.
2. Смешайте горчицу, соль, перец и растительное масло в миске.
3. Натрите полученной смесью свиную вырезку со всех сторон.
4. Укутайте вырезку в пищевую пленку и оставьте на 30-40 минут для пропитывания.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Уберите пленку с вырезки и отправьте ее в разогретую духовку на 40-50 минут.
7. Подавайте готовую свиную вырезку в горчичной корочке на стол горячей.

Приятного аппетита!

Пикантная свинина в духовке с апельсинами и имбирем

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

1. 1 кг свиной вырезки
2. 2 апельсина
3. 3 столовые ложки соевого соуса
4. 2 столовые ложки сока лимона
5. 2 столовые ложки меда
6. 1 столовая ложка имбиря, молотого
7. 2 зубчика чеснока, измельченных
8. Соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
2. Свинину промойте, обсушите и нарежьте на порционные куски.
3. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте свинину до румяной корочки.
4. Сложите свинину в форму для запекания.
5. Промойте апельсины, нарежьте их на тонкие ломтики и выложите на сверху свинины.
6. В миске смешайте соевый соус, сок лимона, мед, имбирь, чеснок, соль и перец. Полученной смесью равномерно полейте свинину.
7. Запекайте блюдо в духовке около 45-60 минут, периодически поливая маринадом.
8. Когда свинина станет мягкой и пропеченной, достаньте ее из духовки и дайте отдохнуть несколько минут.
9. Подайте готовую свинину в горячем виде, украшенную ломтиками апельсина и свежей зеленью.

Пикантная свинина в духовке с апельсинами и имбирем — это настоящий шедевр в мире восточной кухни. Ее сочное мясо и яркий вкус апельсинов прекрасно сочетаются с ароматными специями, создавая неповторимую гармонию в каждом кусочке. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких незабываемым вкусом!

Свиная вырезка в духовке с картошкой и луком

Для приготовления вам понадобится:

• 500 г свиной вырезки;
• 1 кг картошки;
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• Соль, перец, специи по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Свиную вырезку нарежьте крупными кусками, посолите и поперчите со всех сторон.
2. Картошку и лук нарежьте кубиками, а чеснок мелко покройте.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и быстро обжарьте свиную вырезку до золотистой корочки.
4. Переложите мясо в глубокую форму для запекания и добавьте к нему картошку, лук и чеснок.
5. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи и перемешайте все ингредиенты.
6. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40-45 минут, до золотистой корочки.
7. Готовое блюдо подавайте на стол горячим.

Свиная вырезка в духовке с картошкой и луком — это сочное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье. Попробуйте приготовить его и порадуйте близких вкусным ужином!

Свиная вырезка в горячем маринаде в духовке

Для приготовления свиной вырезки в горячем маринаде вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 кг свиной вырезки;
• 4 столовых ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте маринад, смешав вместе соевый соус, мед, оливковое масло, горчицу, измельченный чеснок, соль и перец.
2. Свиную вырезку вымойте, обсушите и поместите в миску.
3. Залейте мясо приготовленным маринадом и оставьте на несколько часов, чтобы оно пропиталось ароматами.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
5. Выньте вырезку из маринада и выложите на противень, предварительно покрытый фольгой.
6. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте около 30-40 минут, пока мясо не станет золотистым и хорошо прожаренным.
7. После приготовления, выньте свиную вырезку из духовки, накройте фольгой и дайте ей отдохнуть в течение нескольких минут.
8. Подавайте блюдо, нарезав мясо на тонкие ломтики и полив его оставшимся маринадом.

Свиная вырезка в горячем маринаде в духовке готова! Приятного аппетита!