itciskra.ru
Приготовление блюд на углях в фольге является одним из популярных способов готовки на природе. Вы можете приготовить мясо, рыбу, овощи, а также пироги и даже десерты! Фольга помогает сохранить соки и аромат продуктов, идеально запечь их, а также избежать попадания пепла на еду.
Одной из главных преимуществ приготовления блюд на углях в фольге является простота и удобство. Вам понадобится только фольга, продукты и немного углей. Вы можете приготовить все ингредиенты заранее, завернуть их в фольгу и просто положить на угли. Блюда готовятся быстро, а процесс готовки превращается в настоящее шоу!
Самые вкусные блюда, которые можно приготовить на углях в фольге
1. Мясной рулет с овощами. Возьмите сочное кусочек свиной или говяжьей мяса, нарежьте его тонкими ломтиками и покройте маринадом из соевого соуса, чеснока и различных специй. Затем на каждый ломтик положите прожаренные на гриле овощи, такие как цукини, баклажаны, сладкий перец. Сверните мясной рулет и оберните его в фольгу. Поставьте на горячие угли и готовьте около 20 минут до готовности.
2. Рыбный пакетик с лимоном и зеленью. Возьмите свежую рыбу, такую как форель или лосось, и положите ее на лист фольги. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте измельченной зеленью и добавьте несколько ломтиков лимона. Затем аккуратно заверните фольгу, чтобы получить плотный пакетик. Положите его на решетку над углями и готовьте около 15-20 минут. Результатом будет нежная и ароматная рыба с лимонным послевкусием.
3. Овощной микс с сыром и травами. Нарежьте разноцветные овощи, такие как кабачки, батат, морковь, шампиньоны, на кусочки и выложите их на фольгу. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте измельченными травами и натертым сыром. Заверните фольгу, чтобы получился пакетик, и поставьте на горячие угли. Готовьте около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
4. Картофельные шашлычки с беконом. Нарежьте картофель на небольшие кусочки и сверните их в фольгу вместе с кусочками бекона. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте измельченный чеснок и тертый сыр. Заверните фольгу, чтобы образовать плотные пакетики, и выложите их на горячие угли. Готовьте около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.
5. Фруктовый десерт с мятным сиропом. Нарежьте различные фрукты, такие как персики, ананасы, яблоки, на кусочки и положите их на лист фольги. Полейте фрукты мятным сиропом, сделанным из мятного сахарного сиропа и свежей мяты. Накройте фрукты фольгой и поставьте на горячие угли. Готовьте около 10-15 минут, пока фрукты не станут мягкими и ароматными. Подавайте с шариком ванильного мороженого.
На самом деле, возможностей для приготовления вкусных блюд на углях в фольге множество. Это только некоторые из самых популярных рецептов, которые являются идеальным выбором для летних пикников и отдыха на природе.
Приготовленные на углях
Один из самых популярных вариантов — котлеты на углях. Сочное мясо, запеченное внутри, и хрустящая корочка снаружи — это настоящее наслаждение. Вы можете добавить в ингредиенты различные специи и соусы, чтобы придать блюду особый вкус.
Еще один вариант — картофель в фольге. Просто нарежьте картофель на тонкие кольца, добавьте специи и масло, заверните в фольгу и отправьте на угли. Через некоторое время у вас получится ароматный и нежный картофель, который просто тает во рту.
Любителям рыбы мы рекомендуем приготовить лосось в фольге на углях. Просто заверните кусок лосося в фольгу с лимоном, специями и маслом, и запечьте на углях. Это блюдо не только обладает неповторимым вкусом, но и выглядит очень эффектно.
Если вы предпочитаете овощи, то можете смело экспериментировать с гриллированием овощей на углях. Паприка, баклажаны, цукини и многое другое приобретают особый вкус и аромат, когда их запекают вместе с углями.
Все эти блюда не только просты в приготовлении, но и очень вкусные. Попробуйте приготовить что-нибудь на углях в фольге и насладитесь неповторимым ароматом и вкусом свежей, гриллированной еды.
В фольге
Когда планируете готовить на углях, обязательно возьмите с собой фольгу. Это многофункциональный ингредиент, который поможет вам приготовить разнообразные блюда. Вот несколько идей:
- Рыба в фольге. Оберните рыбу в несколько слоев фольги, добавьте специи, ломтики лимона и травы. Плотно закройте фольгу, чтобы сохранить соки, и готовьте на углях примерно 15-20 минут. Блюдо получится невероятно сочным и ароматным.
- Овощи в фольге. Используйте фольгу, чтобы смешать разнообразные овощи с маслом, специями и травами. Закройте фольгой и готовьте на углях около 20-30 минут. Вы получите великолепную гарнир или основу для салата.
- Картофельное пюре в фольге. Заверните отварной картофель, масло и специи в фольгу и готовьте на углях около 10-15 минут. За этот непродолжительный срок картофель станет ароматным и пикантным.
Готовка на углях в фольге – это отличная возможность попробовать различные рецепты и экспериментировать с сочетанием продуктов и специй. Не забывайте, что фольга позволяет сохранить полезные свойства продуктов, так что ваше блюдо будет даже полезным и вкусным.
Из мяса
1. Шашлык. Классическое блюдо, которое всегда пользуется популярностью. Нежное мясо, пропитанное сочными специями, приготовленное на открытом огне — это настоящая гастрономическая находка.
2. Ребрышки в карамелизированном соусе. Маринованные ребрышки, запеченные в фольге с сладким соусом, который при приготовлении становится легким карамельным — это неповторимый вкус и аппетитный аромат.
3. Фаршированный рулет. Нежный кусок мяса, разрезанный пополам и начиненный овощами, сыром или грибами, запеченный в фольге — это настоящий кулинарный шедевр.
4. Котлеты по-домашнему. Нежные мясные котлеты, приготовленные на открытом огне, обладают неповторимым вкусом и ароматом. Благодаря приготовлению на углях, они получают золотистую корочку и нежный мягкий серединку.
5. Люля-кебаб. Нежное мясо, пропущенное через мясорубку, приправленное специями и запеченное в фольге — это отличный вариант для любителей ароматного мяса. Сочный, мягкий и невероятно вкусный!
Приготовление мяса на углях в фольге — это настоящее искусство кулинарии. Пробуйте разные варианты и откройте для себя новые вкусы и сочетания!
Из рыбы
Одним из самых популярных блюд из рыбы на углях является форель. Приготовление форели в фольге — это простой и вкусный способ сохранить насажденность рыбы и насытить ее приятным копченным вкусом. Добавьте свежие травы, лимонные дольки и сладкую паприку для придания особого аромата и вкуса.
Еще одним вариантом из рыбы является лосось. Лосось в фольге на углях получается невероятно сочным и ароматным. Добавьте сливочный соус, зелень и чеснок для придания неповторимого вкуса. Лосось плавится во рту и просто тает на языке.
Если вы любите морепродукты, то попробуйте приготовить кальмары в фольге на углях. Кальмары быстро готовятся и получаются нежными и сочными. Добавьте оливковое масло, лимонный сок и специи для придачи особого аромата.
Приготовление рыбы на углях в фольге — это прекрасный способ насладиться натуральными вкусами и ароматами свежих продуктов. Попробуйте разные рецепты и насладитесь вкусом приготовленных блюд.
С овощами
- Картофель: нарежьте картофель тонкими ломтиками, добавьте соль, перец, любые специи по вкусу. Заверните в фольгу и готовьте на углях до мягкости.
- Морковь: нарежьте морковь ломтиками или соломкой, добавьте масло, соль, перец. Заверните в фольгу и готовьте на углях до готовности.
- Цукини: нарежьте цукини тонкими кружочками или полосками, посыпьте специями, добавьте масло. Заверните в фольгу и готовьте на углях до мягкости.
- Баклажаны: нарежьте баклажаны дольками или кубиками, посыпьте специями, добавьте масло. Заверните в фольгу и готовьте на углях до готовности.
- Перец: нарежьте перец полосками или кубиками, добавьте соль, перец, масло. Заверните в фольгу и готовьте на углях до мягкости.
Не забывайте периодически проверять готовность овощей и перемешивать их во время приготовления. Подобные блюда на углях во фольге станут отличным выбором для вегетарианцев или тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Приятного аппетита!