Рецепты нежных блюд из старого кабачка: быстро и вкусно

Маринованный кабачок с чесноком и зеленью — самый простой и быстрый способ использования старого кабачка. В таком варианте кабачок приобретает новый, ни с чем несравнимый вкус и аромат. Для приготовления этого снадобья вам понадобятся кабачок, чеснок, зелень (укроп, петрушка, базилик), соль, сахар и уксус. Процесс краток и прост: кабачок режется тонкими кружочками и замачивается в солёном рассоле с добавлением остальных ингредиентов. Затем кабачок нужно оставить на некоторое время, чтобы он насытился ароматами и стал сочным и мягким. Готовый маринованный кабачок отлично подойдет к любому блюду и безусловно понравится вашим гостям!

Салат из старого кабачка и ревеня – оригинальное и очень вкусное сочетание овощей. Комбинация кабачка и ревеня придает этому блюду особый вкус и аромат. Для приготовления салата вам понадобятся старый кабачок, ревень, оливковое масло, соль и перец. Кабачок режется тонкими полосками и маринуется в оливковом масле с солью и перцем. Затем добавляется ревень, предварительно нарезанный на тонкие полоски. Салат можно украсить зеленью или тонкими кружочками свежего огурца. Получившийся салат будет прекрасным гарниром и отличным дополнением к основному блюду.

Рецепты приготовления старого кабачка

Старый кабачок может стать отличным ингредиентом для разнообразных блюд. Этот овощ можно приготовить на гриле, на сковороде или запечь в духовке. В данном разделе мы рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов приготовления старого кабачка.

1. Запеченный старый кабачок с сыром.

   Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится:

   • Старый кабачок — 1 штука;
   • Твердый сыр — 100 г;
   • Соль, перец — по вкусу.

   1. Нарежьте старый кабачок кружками или дольками.

   2. Выложите кабачок на противень и посолите, поперчите по вкусу.

   3. Посыпьте кабачок тертым сыром.

   4. Запекайте кабачок в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 20 минут.

   5. Готовый кабачок посыпьте зеленью и подавайте к столу.

2. Кабачковые котлеты.

   Для приготовления кабачковых котлет вам понадобится:

   • Старый кабачок — 1 штука;
   • Яйцо — 1 штука;
   • Панировочные сухари — 3 столовые ложки;
   • Мука — 2 столовые ложки;
   • Растительное масло — для жарки;
   • Соль, перец — по вкусу.

   1. Тертый старый кабачок выложите в миску.

   2. Добавьте яйцо, панировочные сухари и муку.

   3. Посолите и поперчите по вкусу.

   4. Хорошо перемешайте получившуюся массу.

   5. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки.

   6. Котлеты готовы — подайте их к столу с соусом или салатом.

Надеемся, что эти простые и вкусные рецепты помогут вам приготовить вкусные блюда из старого кабачка. Приятного аппетита!

Кабачки фаршированные мясом

Для приготовления вам понадобятся:

• 3-4 маленьких кабачка;
• 300 грамм мясного фарша (можно использовать говядину, свинину или смесь из мяса разных сортов);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки;
• зелень для украшения.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Начнем с кабачков. Они должны быть небольшими и свежими. Если они большие, то рекомендуется удалить кожуру.
2. Разрежем каждый кабачок пополам вдоль и вырежем середину с семенами. Образуется подобие «лодочек». Отложим их в сторону.
3. Подготовим начинку. Очистим лук и чеснок, нарежем их мелкими кубиками и обжарим на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
4. Добавим к луку и чесноку мясной фарш, хорошо перемешаем и пожарим до готовности. Приправим солью и перцем по вкусу.
5. Начинку равномерно разложим в половинках кабачков, заполнив «лодочки» до краев.
6. Смажем противень растительным маслом и аккуратно выложим фаршированные кабачки. Поставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
7. Кабачки готовы, когда мякоть станет мягкой и легко прокалывается вилкой.
8. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и сытные кабачки, фаршированные мясом. Попробуйте этот рецепт и насладитесь настоящим вкусом!

Кабачковые оладьи с сыром

Для приготовления кабачковых оладий с сыром вам потребуются следующие ингредиенты:

• 2 крупных кабачка
• 100 г твердого сыра
• 2 яйца
• 4 столовые ложки муки
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло для жарки

Для начала кабачки нужно вымыть и натереть на крупной терке. Затем добавьте в них яйца, муку, натертый сыр, соль и перец. Тщательно все перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте на сковороду небольшие порции теста для оладий. Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые оладьи можно подавать к столу с йогуртом, свежими овощами или зеленью. Они получатся снаружи хрустящие, а внутри – нежными и вкусными.

Приятного аппетита!

Запеченный кабачок с картофелем

Для приготовления запеченного кабачка с картофелем понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Кабачок тщательно вымойте и нарежьте кружками толщиной примерно в 0,5 см. Картофель очистите и нарежьте такими же кружками, как и кабачок.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку нарезанный кабачок и картофель, посолите и поперчите по вкусу.
5. Жарьте овощи до мягкости и золотистого цвета, помешивая время от времени.
6. Готовый запеченный кабачок с картофелем выложите на тарелку и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Это блюдо можно подавать как отдельное горячее, а также как гарнир к мясу или птице. Запеченный кабачок с картофелем придется по вкусу как взрослым, так и детям. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь простотой и вкусом этого блюда!

Кабачковый суп с куриной грудкой

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Куриную грудку нарежьте на кубики и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Лук и морковь мелко нарежьте и также обжарьте в той же сковороде, до мягкости.
3. Кабачки и картофель нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю с кипящей водой.
4. Добавьте обжаренные овощи и курицу в кастрюлю.
5. Варите суп на среднем огне около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Кабачковый суп с куриной грудкой готов! Наслаждайтесь аппетитным и полезным блюдом вместе с когортой замечательных людей!

Итальянский салат из кабачков, помидоров и моцареллы

Для приготовления этого салата вам понадобятся:

1. Свежие кабачки — 2 штуки
2. Свежие помидоры — 3 штуки
3. Моцарелла — 200 грамм
4. Оливковое масло — 3 столовые ложки
5. Сок лимона — 1 столовая ложка
6. Соль и свежемолотый перец — по вкусу
7. Свежая базилика — несколько листочков

Шаги приготовления:

1. Кабачки и помидоры нарежьте тонкими кружочками.
2. Моцареллу нарежьте небольшими кубиками.
3. В большой миске смешайте кабачки, помидоры и моцареллу.
4. Добавьте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.
5. Украсьте салат несколькими листочками свежей базилики.

Итальянский салат из кабачков, помидоров и моцареллы готов! Сразу подавайте на стол и наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом. Этот салат отлично подходит как холодное предисловие к основному блюду или в качестве основного блюда для тех, кто предпочитает легкую и здоровую пищу.

Мексиканский гуакамоле с кабачками

Ингредиенты:

• 2 старых кабачка
• 1 спелый авокадо
• 1 помидор
• 1/2 красного лука
• 1 зубчик чеснока
• Сок половины лимона
• Свежая петрушка
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Нарежьте кабачки на тонкие дольки и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и выньте мякоть. Разомните мякоть вилкой до состояния пюре.
3. Помидоры нарежьте на мелкие кубики, а красный лук – на полукольца. Мелко нарежьте зубчик чеснока и петрушку.
4. В большой миске смешайте разомнутый авокадо, нарезанные овощи, чеснок, сок лимона, петрушку, соль и перец.
5. Добавьте жареные кабачки и аккуратно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
6. Подавайте гуакамоле с кабачками с тортильями или свежими овощами. Приятного аппетита!

Тушеный кабачок с овощами

Ингредиенты:

• 1 старый кабачок;
• 1 большая морковь;
• 1 красный перец;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте кабачок, морковь и красный перец тонкими полосками или кубиками.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
3. В сковороде разогрейте растительное масло.
4. Добавьте луковицу и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
5. Добавьте морковь и красный перец, тушите около 5 минут.
6. Добавьте кабачок и продолжайте тушить еще 10 минут до готовности овощей.
7. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
8. Готовый тушеный кабачок с овощами можно подавать к столу горячим или остудить и употреблять в качестве закуски.

Это простой и вкусный рецепт тушеного кабачка с овощами. Попробуйте его приготовить и насладитесь ярким вкусом этого блюда!