Рецепты из свежей красной капусты: вкусное и полезное!

В этой статье вы найдете 18 вкусных рецептов с красной свежей капустой, которые помогут вам разнообразить свой рацион и насладиться яркими вкусами. Вы сможете приготовить салаты, супы, гарниры и даже запечь капусту в духовке. Вам потребуются обычные продукты, которые можно найти в любом продуктовом магазине.

Независимо от того, являетесь ли вы вегетарианцем, веганом или приверженцем питания с мясом, вы обязательно найдете что-то по душе среди этих рецептов. Красная свежая капуста позволяет создавать блюда с различными текстурами и вкусами, добавляя им яркости и свежести. Приготовьте что-то новое и необычное с красной свежей капустой!

Салат с красной свежей капустой и морковью

Для приготовления салата нужно взять свежую красную капусту и морковь. Как правило, свежая красная капуста имеет кисловатый вкус и яркую окраску, что делает ее отличным компонентом для салата. Вы можете нарезать капусту тонкой соломкой или натереть на терке.

Морковь можно нарезать кубиками или натереть на крупной терке. Вы можете добавить другие ингредиенты по своему вкусу, такие как мелко нарезанный зелень, орехи или зерна граната.

После приготовления ингредиентов, все нужно смешать в большой миске. Вы можете добавить специи и приправы по своему вкусу — оливковое масло, соль, перец, сок лимона или яблочный уксус. Не забудьте тщательно перемешать салат, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.

Салат с красной свежей капустой и морковью можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к основной еде. Аппетитный и полезный, он понравится всем вашим гостям и станет настоящим украшением вашего стола.

Тушеная красная свежая капуста с мясом

Для приготовления тушеной красной свежей капусты с мясом понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению тушеной красной свежей капусты с мясом:

1. Мясо нарежьте небольшими кубиками. Лук и морковь очистите и нарежьте соломкой.

2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле.

3. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

4. Добавьте мясо в сковороду и обжарьте до готовности.

5. Капусту мелко нарубите и добавьте в сковороду к мясу.

6. Поставьте кастрюлю на средний огонь и тушите капусту с мясом под крышкой около 30-40 минут, пока они не станут мягкими.

7. В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.

8. Подавайте тушеную красную свежую капусту с мясом горячей, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Тушеная красная свежая капуста с мясом — отличное блюдо для обеда или ужина. Это настоящая классика зимних кулинарных угощений, которая обязательно понравится всей семье. Попробуйте приготовить этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!

Пирог с красной свежей капустой и грибами

Ингредиенты:

• 300 г свежей красной капусты
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• 400 г слоеного теста
• 1 яйцо

Приготовление:

1. Нарежьте красную капусту, шампиньоны и лук тонкими полосками.
2. На небольшом количестве растительного масла обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте капусту и шампиньоны, продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
4. В это время раскатайте слоеное тесто и выложите его в форму для пирога.
5. Добавьте немного соли и перца в овощную смесь и перемешайте.
6. Выложите овощную смесь на тесто и равномерно распределите.
7. Сверните края теста к центру, чтобы получить ржаное окружение для пирога.
8. Смажьте яйцом верхнюю часть пирога.
9. Выпекайте пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут или до золотистого цвета теста.

Пирог с красной свежей капустой и грибами готов. Подавайте его горячим или холодным в качестве самостоятельного блюда или салата.

Маринованная красная свежая капуста

Для приготовления маринованной красной свежей капусты понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 головка красной свежей капусты
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки соли
• 1 чайная ложка черного молотого перца
• 2 столовые ложки растительного масла
• 100 мл уксуса

Для начала измельчите капусту: нарежьте ее тонкими полосками или натрите на крупной терке. После этого положите капусту в большую емкость и посыпьте солью, сахаром и черным перцем. Хорошо перемешайте и оставьте на 30-40 минут, чтобы капуста пропиталась. Затем добавьте растительное масло и уксус, еще раз хорошо перемешайте.

Маринованную красную свежую капусту рекомендуется хранить в холодильнике в запаянной емкости. Она сохранится свежей и ароматной в течение недели.

Приятного аппетита!

Суп с красной свежей капустой и картофелем

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г красной свежей капусты;
• 4-5 картофелей;
• 1 луковица;
• 2-3 головки чеснока;
• 2 литра воды;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло для жарки.

Итак, приступим к приготовлению супа.

1. Сначала необходимо нарезать капусту и картофель кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель и капусту в кастрюлю и обжарьте все вместе в течение 5-7 минут.
4. Залейте овощи 2 литрами воды и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
5. После закипания супа, уменьшите огонь и варите его под закрытой крышкой примерно 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Готовый суп может быть подан горячим, посыпанным зеленью или сметаной.

Приятного аппетита!

Красная свежая капуста в азиатском стиле

Азиатская кухня славится своими яркими и насыщенными вкусами, а красная свежая капуста становится прекрасным дополнением к множеству азиатских блюд. Ее сочный и хрустящий вкус отлично сочетается с пряными и ароматными приправами.

Салат со свежей капустой и соевым соусом

Смешайте измельченную красную свежую капусту с нарезанными огурцами и кинзой. Приготовьте соус из соевого соуса, свежего меда, мелко нарезанного чеснока и имбиря. Заправьте салат и насладитесь его уникальным вкусом.

Пикантный тушеный капустный салат

Обжарьте нарезанный лук, морковь и чеснок на растительном масле. Добавьте нарезанную красную свежую капусту, кунжутное масло и соевый соус. Готовьте на среднем огне, пока капуста не станет мягкой и хрустящей. Подавайте салат с кунжутом и рубленым кинзой.

Вок с красной свежей капустой и курицей

Обжарьте нарезанную курицу на растительном масле, добавьте измельченную красную свежую капусту, нарезанный перец чили, соевый соус и имбирь. Готовьте все вместе на высоком огне, пока капуста не станет мягкой, а курица — прожаренной. Подавайте с рисом или лапшой.

Красная свежая капуста в азиатском стиле обладает ярким вкусом и позволяет создать множество вкусных и оригинальных блюд. Экспериментируйте с разными приправами и сочетаниями, и наслаждайтесь новыми вкусовыми открытиями.

Красная свежая капуста с яблоками и орехами

Красная свежая капуста может стать ярким и вкусным ингредиентом разнообразных блюд. Сочетание капусты с яблоками и орехами добавит аромат и нежность вашему кулинарному творению. Для того чтобы приготовить эту оригинальную закуску или гарнир, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 маленькая красная свежая капуста
• 2 яблока
• 100 г орехов (миндаль, грецкие орехи или фундук)
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Для начала порежьте капусту тонкой соломкой, удалите жесткие сердцевины. Яблоки нарежьте кубиками или тонкими полукольцами, орехи порубите ножом или измельчите в блендере.

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Добавьте капусту и обжаривайте ее в течение 5-7 минут, пока она не станет мягкой. Затем добавьте яблоки и орехи, посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте готовить еще 5 минут, помешивая ингредиенты.

Готовую капусту с яблоками и орехами можно подавать как отдельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Это блюдо также отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.

Попробуйте приготовить красную свежую капусту с яблоками и орехами, чтобы разнообразить свой рацион и насладиться ярким вкусом и ароматом этой полезной овощной закуски.

Сок из красной свежей капусты с морковью

Чтобы приготовить сок из красной свежей капусты с морковью, вам понадобится:

1. 1-2 красные свежие капусты;
2. 2-3 средние моркови;
3. вода.

Приступим к приготовлению сока:

1. Тщательно вымойте красную свежую капусту и морковь.
2. Нарежьте капусту и морковь на небольшие кусочки.
3. Положите капусту и морковь в соковыжималку или блендер.
4. Добавьте немного воды, чтобы облегчить процесс сокоизвлечения.
5. Включите соковыжималку или блендер на средней скорости и измельчайте капусту и морковь до состояния пюре.
6. Процедите полученную массу через марлю или сито, чтобы отделить сок от остатков капусты и моркови.
7. Готовый сок из красной свежей капусты с морковью можно разлить по стаканам и подавать к столу.

Приятного аппетита!