Рецепты блюд из стручковой плоской фасоли

Свежие стручки фасоли можно добавить в салаты для придания им освежающего вкуса и текстуры. Они легко скрываемы и хорошо сочетаются с другими салатными ингредиентами, такими как огурцы, помидоры и маслины. Вы можете облить салат лимонным соусом или просто добавить немного оливкового масла и приправ.

Стручковая плоская фасоль также может быть замечательным ингредиентом для горячих блюд. Она идеально подходит для приготовления вкусных обедов и ужинов, таких как овощные рагу, тушеные овощи и овощные супы. Попробуйте пожарить стручки на сковороде с чесноком и оливковым маслом для создания простого, но вкусного гарнира.

Рецепты блюд с фасолью

Салат с фасолью и помидорами

Ингредиенты:

• 100 г стручковой плоской фасоли
• 2 помидора
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка уксуса

1. Фасоль отварите до готовности.

2. Помидоры и лук нарежьте кубиками.

3. Чеснок измельчите.

4. Все ингредиенты смешайте в большой миске.

5. Добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец.

6. Тщательно перемешайте и оставьте на 15-20 минут настояться.

7. Подавайте салат охлажденным.

Фасольная запеканка с овощами

Ингредиенты:

• 200 г стручковой плоской фасоли
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• 4 яйца
• 100 г сметаны
• Соль и перец по вкусу

1. Фасоль отварите до готовности.

2. Морковь и лук нарежьте кубиками, перец — полосками.

3. На сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости.

4. В форму для запекания выложите слоем фасоль, затем овощи.

5. Взбейте яйца и сметану, добавьте соль и перец.

6. Залейте овощи смесью яиц и сметаны.

7. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут.

8. Подавайте горячей.

Попробуйте эти простые и вкусные рецепты с фасолью и наслаждайтесь блюдами, которые дарят не только удовольствие, но и здоровье.

Фасоль по-мексикански

Для приготовления фасоли по-мексикански вам потребуется:

• 400 г стручковой плоской фасоли;
• 1 луковица, нарезанная мелкими кубиками;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• 1 морковь, нарезанная кольцами;
• 400 г консервированной томатной пасты;
• 1 чайная ложка молотого кумина;
• 1 чайная ложка молотого красного перца;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло для обжарки;
• украшения: нарезанная зелень и тертый сыр.

Приступим к приготовлению:

1. Подготовьте фасоль: промойте ее водой и удалите концы.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
3. Добавьте лук и чеснок в сковороду, обжарьте до мягкости.
4. Добавьте морковь в сковороду и обжарьте вместе с луком и чесноком.
5. Добавьте томатную пасту в сковороду и хорошо перемешайте.
6. Добавьте фасоль в сковороду, а затем добавьте кумин, красный перец, соль и перец по вкусу.
7. Помешайте все ингредиенты в сковороде до тех пор, пока фасоль не станет мягкой и ароматной.
8. Подавайте фасоль по-мексикански с тертым сыром и свежей зеленью.

Это блюдо можно подавать как основное, а также в качестве гарнира к мясу или рыбе. Попробуйте приготовить фасоль по-мексикански и насладитесь аутентичным мексиканским вкусом!

Салат с фасолью и овощами

Для приготовления салата с фасолью и овощами понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкции:

1. Стручковую плоскую фасоль сварите в подсоленной воде до готовности, затем остудите и обрежьте концы.
2. Помидоры и огурцы нарежьте кубиками. Лук зеленый и петрушку мелко нарубите.
3. Смешайте фасоль, помидоры, огурцы, лук зеленый и петрушку в большой миске.
4. Добавьте оливковое масло, сок лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
5. Украсьте салат листьями салата перед подачей на стол.

Салат с фасолью и овощами готов! Приятного аппетита!