Рецепты блюд из куриного мяса и грибов

Один из самых популярных рецептов с курином мясом и грибами — курица с грибной подливой. Вам потребуются свежие шампиньоны или любые другие грибы по вашему вкусу, а также нежное куриное филе. Это блюдо отличается нежной текстурой и ярким ароматом. Грибная подлива придает куриному мясу особую пикантность и делает его невероятно сочным. Сервируйте это блюдо с гарниром из картофеля или свежей зеленью — и вы получите настоящее кулинарное наслаждение.

Еще одним интересным рецептом с куриной грудкой и грибами является курица в горшочке с грибами и сыром. Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриная грудка, ассорти из свежих грибов, лук, сыр и майонез. Блюдо готовится в духовке, что позволяет ингредиентам за счет своеобразной тепловой обработки насытиться ароматами друг друга и создать непревзойденный вкус. Куриная грудка остается нежной и сочной, грибы добавляют пикантности, а сыр придает блюду нежную плавность. Это идеальное блюдо для тех, кто любит сочетание мяса, грибов и сыра.

Обзор лучших рецептов из куриного мяса и грибов

1. Жаркое из куриного мяса с грибами: Этот классический рецепт сочетает в себе нежное куриное мясо и ароматные грибы. Кусочки куриного мяса обжариваются в сковороде с луком и чесноком, затем добавляются нарезанные грибы и тушатся до готовности. Подается с картофельным пюре или отварным рисом.

2. Котлеты из куриного фарша с грибами: Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет приготовить что-то быстрое и вкусное. Куриный фарш смешивается с нарезанными грибами, луком, яйцом и специями. Формируются котлеты, которые обжариваются на сковороде до золотистой корочки. Подается с гарниром по выбору.

3. Суп с курицей и грибами: Этот суп получается нежным и ароматным благодаря сочетанию куриного мяса и грибов. Курица варится в бульоне с добавлением репчатого лука, моркови и сельдерея. Затем к нему добавляются нарезанные грибы и варятся до готовности. Подается горячим со сметаной и зеленью.

4. Шашлык из куриного мяса с грибами: Этот рецепт подходит для любителей барбекю. Кусочки куриного мяса и нарезанные грибы маринуются в соусе из соевого соуса, лимонного сока, меда и специй. Затем их нанизывают на шампуры и жарят на гриле или сковороде до готовности. Подается с овощным салатом или запеченным картофелем.

Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе

Для приготовления курицы с шампиньонами в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриная грудка — 2 штуки;
• шампиньоны — 200 г;
• сливки — 200 мл;
• лук — 1 штука;
• чеснок — 2 зубчика;
• масло — 2 столовые ложки;
• соль, перец — по вкусу.

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Курицу нарежьте кусочками, шампиньоны нарежьте пластинами, лук и чеснок мелко порубите.

Шаг 2: В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте в сковороду куриные кусочки и обжаривайте их до румяной корочки.

Шаг 4: Положите в сковороду шампиньоны и жарьте все вместе до мягкости грибов.

Шаг 5: Влейте в сковороду сливки и тушите все вместе на медленном огне примерно 10-15 минут.

Шаг 6: Попробуйте блюдо и посолите, поперчите по своему вкусу.

Шаг 7: Готовую курицу с шампиньонами в сливочном соусе можно подавать с гарниром из отварного риса или картофеля. Приятного аппетита!

Запеченные куриные котлетки с грибным фаршем

Хотите попробовать что-то новенькое и вкусное? Предлагаем вам рецепт запеченных куриных котлеток с грибным фаршем. Это блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала приготовьте грибной фарш. Для этого мелко нарежьте луковицу и чеснок. Обжарьте их на сковороде сливочным маслом до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанные шампиньоны и готовьте все вместе, пока грибы полностью не проварятся. Под конец посолите и поперчите по вкусу, добавьте сливки и перемешайте.

Теперь приступим к приготовлению куриных котлеток: нарежьте мелко лук и чеснок. Куриное филе измельчите в мясорубке или блендере до состояния фарша. Смешайте филе с луком, чесноком, яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Сформируйте небольшие котлетки из куриного фарша и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Сверху каждую котлетку накройте грибным фаршем. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте котлетки около 20-25 минут до золотистого цвета.

Подавайте запеченные куриные котлетки с грибным фаршем на гарнир картофельное пюре или свежий салат. Приятного аппетита!

Жаркое из курицы с грибами и овощами

Чтобы приготовить жаркое из курицы с грибами и овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриное мясо – 500 г;
• грибы – 300 г;
• лук – 1 штук;
• морковь – 1 штук;
• перец болгарский – 1 штук;
• помидоры – 2 штуки;
• чеснок – 2 зубчика;
• растительное масло – 3 столовые ложки;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• зелень – для подачи.

Приступим к приготовлению блюда:

1. Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.
2. Грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
3. Лук и морковь нарежьте кубиками.
4. Перец болгарский нарежьте полосками.
5. Помидоры удалите семена и нарежьте мелкими кубиками.
6. Чеснок измельчите.
7. На сковороде разогрейте растительное масло.
8. Обжарьте на нем лук и морковь до мягкости.
9. Добавьте к ним куриное мясо и обжаривайте, пока оно не станет золотистого цвета.
10. Затем добавьте грибы и обжаривайте их до готовности.
11. Добавьте перец болгарский и помидоры, тушите все вместе еще 5-7 минут.
12. После этого добавьте чеснок, соль и перец по вкусу.
13. Тушите жаркое еще около 5 минут.
14. Подавайте жаркое из курицы с грибами и овощами горячим, посыпав свежей зеленью.

Ваше вкусное блюдо готово! Приятного аппетита!

Рагу из куриной грудки с грибами

Для приготовления рагу потребуются следующие ингредиенты:

• куриная грудка — 500 г;
• грибы шампиньоны — 300 г;
• лук репчатый — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• помидоры — 2 шт;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль, перец, растительное масло — по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Курицу нарежьте небольшими кусочками.
2. Очистите лук и морковь, нарежьте их кубиками.
3. Грибы промойте и нарежьте тонкими пластинками.
4. Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы и обжарьте их вместе с овощами в течение 5 минут.
6. Следующим шагом будет добавление куриного мяса в сковороду и жарка на среднем огне около 10 минут.
7. Помидоры залейте кипятком, снимите с них кожицу и измельчите в блендере.
8. Добавьте помидоры в сковороду с куриной грудкой и продолжайте готовить, помешивая, в течение 5 минут.
9. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
10. Подавайте рагу горячим с гарниром на ваш выбор, например, с отварным картофелем или рисом.

Готовый рагу из куриной грудки с грибами можно украсить зеленью и подавать на стол. Блюдо получится нежным и ароматным, и его просто невозможно отказаться попробовать.

Куриные рулеты с грибами и сыром

Для приготовления куриных рулетов с грибами и сыром вам потребуются следующие ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Грибы (например, шампиньоны) — 200 г
• Сыр (например, моцарелла) — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень (например, петрушка) — для украшения

Шаги по приготовлению:

1. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
2. Грибы очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать.
3. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, добавить лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.
4. Добавить грибы в сковороду, посолить и поперчить по вкусу, обжаривать до готовности.
5. На каждый ломтик куриного филе положить немного грибной начинки и натереть на ней сыр.
6. Аккуратно свернуть рулетик с начинкой и закрепить его с помощью шпажки или нитки.
7. Рулетики переложить в смазанную маслом форму для запекания.
8. Запекать куриные рулеты в духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут до золотистой корочки.
9. Подавать куриные рулеты с грибами и сыром горячими, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Жульен из куриного мяса с шампиньонами

Для приготовления жульена из куриного мяса с шампиньонами вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, шампиньоны – тонкими пластинками, а лук – полукольцами.

2. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте куриное филе и обжарьте его до готовности.

4. Добавьте шампиньоны и готовьте все вместе 5-7 минут.

5. Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 5 минут, пока соус не загустеет.

6. Переложите все в глубокую форму для запекания.

7. Посыпьте сверху тертым сыром.

8. Выпекайте блюдо в разогретой духовке при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не растает и не образуется румяная корочка, примерно 20-25 минут.

Ваш вкусный и ароматный жульен из куриного мяса с шампиньонами готов!

Курица под сливочно-грибным соусом

Для приготовления курицы под сливочно-грибным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное мясо – 500 гр;
• Свежие грибы – 300 гр;
• Лук – 1 шт;
• Сливки – 200 мл;
• Сливочное масло – 50 гр;
• Соль и перец – по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте сливочное масло и нарезанный лук. Обжаривайте лук до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные грибы в сковороду и готовьте их на среднем огне, пока они не станут мягкими и начнут выделять сок.
3. Добавьте куриное мясо, нарезанное кусочками, в сковороду с грибами. Готовьте, пока мясо не станет золотистым со всех сторон.
4. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Готовьте, помешивая, на среднем огне до загустения соуса.
5. Подавайте курицу под сливочно-грибным соусом горячей. Приятного аппетита!

Курица под сливочно-грибным соусом – это блюдо, которое займет достойное место на вашем столе и станет настоящим угощением для всех гостей!

Курица в сливочно-грибном соусе с орехами

Этот рецепт сливочно-грибного соуса с куриной грудкой и орехами наверняка порадует вас своим нежным и богатым насыщенным вкусом. Курятина прекрасно сочетается с грибами и сливочным соусом, а добавление орехов придаст блюду интересную текстуру и уникальный аромат.

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г орехов;
• 150 мл сливок;
• 30 г сливочного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку на кусочки и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки. Переложите куриную грудку на тарелку.

2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на той же сковороде до прозрачности. Добавьте нарезанные грибы и чеснок. Готовьте до тех пор, пока грибы не станут мягкими и нежными.

3. Верните обжаренную куриную грудку в сковороду с грибами. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

4. Влейте сливки и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте около 5-7 минут, пока соус не загустеет.

5. Взбейте орехи и добавьте в соус. Готовьте еще 3-5 минут, чтобы орехи придали соусу аромат и текстуру.

6. Подавайте курицу в сливочно-грибном соусе с орехами горячей. Приятного аппетита!

Это блюдо станет прекрасным выбором для тех, кто ищет новые варианты приготовления куриного мяса с грибами. Нежная курятина, сочные грибы и богатый сливочно-грибной соус с орехами будут неотразимым сочетанием в вашем меню.