Рецепты блюд из готовой буженины свиной


Буженина — это классическое блюдо русской кухни, которое готовят из свиной грудинки или окорока, предварительно замаринованных и вареных в специальных пряностях. Готовая буженина обладает насыщенным вкусом и ароматом, что позволяет использовать ее в самых разнообразных блюдах.

Если у вас есть готовая буженина, но вы хотите приготовить что-то необычное, у нас есть для вас 10 вариантов приготовления из этого вкусного продукта. С помощью наших рецептов вы сможете насладиться новыми сочетаниями вкусов и порадовать своих близких удивительно вкусными блюдами.

Подавайте буженину как горячими, так и холодными, в качестве главного блюда или закуски. Варьируйте специи, добавляйте свежие овощи и зелень — и вы создадите настоящий кулинарный шедевр!

Буженина свиная

Буженина свиная имеет множество вариантов приготовления, и мы предлагаем вам ознакомиться с 10 самыми популярными и интересными способами готовки этого блюда.

  1. Фаршированная буженина. Мясо заранее отваривается, а затем разрезается на порции и начиняется сыром, грибами или овощами.
  2. Поджаренная буженина. После приобретения буженины, ее надо просто поджарить на сковороде или на гриле до золотистой корочки.
  3. Печеная буженина с картофельным пюре. Буженина запекается вместе с картофельным пюре в духовке. Такой способ готовки придаст блюду нежность и приятный аромат.
  4. Запеченная буженина в фольге. Мясо после варки заворачивается в фольгу и запекается в духовке. Буженина получается сочной и ароматной.
  5. Горячие буженина с гарниром из овощей. Мясо нарезается тонкими ломтиками и обжаривается с овощами на сковороде.
  6. Маринованная буженина. Мясо заранее маринуется в соусе, состоящем из масла, уксуса, специй и пряностей.
  7. Буженина с чесночным соусом. Мясо поджаривается на сковороде, а затем подается с ароматным соусом из чеснока, сметаны и зелени.
  8. Салат с бужениной. Буженина нарезается кубиками и добавляется к свежим овощам, зелени и заправляется соусом из майонеза или оливкового масла.
  9. Буженина в сандвичах. Мясо нарезается ломтиками и кладется на хлеб, вместе с овощами и соусом.
  10. Буженина в супе. Мясо отваривается, а затем нарезается и добавляется в горячий суп, придавая ему насыщенный вкус.

Выбирайте наиболее подходящий способ готовки буженины свиной и наслаждайтесь пикантным и сытным блюдом вместе с семьей или друзьями!

Свиные шашлыки с бужениной и овощами

Ингредиенты:

  • 500 г свиной буженины
  • 1 большой лук
  • 1 красный перец
  • 1 зеленый перец
  • 1 желтый перец
  • 2 крупные моркови
  • Соль, перец, специи по вкусу
  • Маринад по желанию (соевый соус, лимонный сок, мед, растительное масло)

Приготовление:

  1. Нарежьте свиную буженину кусочками примерно 3х3 см.
  2. Морковь нарежьте кружками, лук — полукольцами, перцы — полосками.
  3. Приготовьте маринад из соевого соуса, лимонного сока, меда и растительного масла.
  4. Смешайте мясо с маринадом и оставьте на 30 минут.
  5. Нанизывайте на шампуры чередующимися кусочками мяса, моркови, лука и перцев.
  6. Приправьте шашлыки солью, перцем и специями по вкусу.
  7. Приготовьте гриль или разогрейте угли на мангале.
  8. Выложите шашлыки на гриль и жарьте до готовности, периодически переворачивая.
  9. Подавайте горячими с соусом, салатом и свежим хлебом.

Свиные шашлыки с бужениной и овощами – это лучшее блюдо для приятного времяпровождения на свежем воздухе в компании друзей и семьи. Насладитесь ароматной и сочной готовкой на шампурах и наслаждайтесь прекрасным вкусом свинины в сочетании с овощами!

Буженина в медово-горчичном маринаде

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 500 г готовой буженины
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки горчицы
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Готовую буженину нарежьте на кусочки нужного размера.
  2. В миске смешайте мед и горчицу до однородной консистенции.
  3. Добавьте соль и перец по вкусу.
  4. Положите буженину в глубокую емкость и залейте маринадом. Равномерно разотрите маринад по всей поверхности мяса.
  5. Оставьте буженину в медово-горчичном маринаде на несколько часов или на ночь в холодильнике.
  6. Для запекания достаточно разогреть духовку до 180 градусов и выложить буженину в форму для запекания.
  7. Запекайте буженину в духовке примерно 40-50 минут, до золотистой корочки.
  8. Подавайте буженину в медово-горчичном маринаде на деревянной доске, нарезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Буженина с овощами в духовке

  1. 500 г готовой буженины;
  2. 2 средних моркови;
  3. 1 большой луковицы;
  4. 1 крупная картофелина;
  5. 2 сладких перца;
  6. 2 помидора;
  7. зелень по вкусу;
  8. соль и перец – по вкусу;
  9. растительное масло – для жарки.

1. Подготовьте овощи: очистите и нарежьте морковь, лук, картофель и перец кубиками. Помидоры нарежьте тонкими кружочками.

2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте овощи до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Включите духовку на 200 градусов Цельсия.

4. Готовые овощи выложите в форму для запекания.

5. Сверху выложите кусочки готовой буженины.

6. Украсьте блюдо свежей зеленью.

7. Запекайте в предварительно нагретой духовке около 15–20 минут.

8. Подавайте готовое блюдо к столу горячим. Приятного аппетита!

Салат с бужениной и свежими овощами

Этот вариант приготовления буженины идеально сочетает в себе нежное мясо с богатым вкусом свежих овощей. Салат получается вкусным, сытным и очень полезным.

Ингредиенты:

Буженина (готовая)200 г
Помидоры2 шт
Огурцы2 шт
Салат100 г
Перец болгарский1 шт
Лук репчатый1 шт
Маслины50 г
Оливковое масло2 ст.л.
Укроппо вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление:

1. Буженину нарежьте тонкой соломкой. Поместите в тарелку.

2. Помидоры, огурцы и перец болгарский нарежьте небольшими кубиками. Лук нарежьте мелкой соломкой. Салат порвите на крупные листья.

3. В большую салатницу положите все нарезанные овощи, добавьте маслины и перемешайте.

4. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте оливковое масло и перемешайте еще раз.

5. Добавьте нарезанную буженину и тщательно перемешайте.

6. Подавайте салат с бужениной сразу после приготовления. Вы можете украсить его свежим укропом.

Приятного аппетита!

Буженина в пивном маринаде с горчицей и специями

Для приготовления буженины в пивном маринаде с горчицей и специями вам понадобятся:

  • 1 кг буженины свиной;
  • 500 мл светлого пива;
  • 2 столовые ложки горчицы;
  • 2 зубчика чеснока, измельченного;
  • 1 луковица, нарезанная тонкими кольцами;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 1 чайная ложка меда;
  • По вкусу: соль, черный перец, сушеный розмарин.

Шаг 1: Разморозьте буженину и хорошо промойте ее в холодной воде. Затем вытрите мясо сухой бумажной салфеткой.

Шаг 2: Подготовьте маринад, соединив вместе пиво, горчицу, измельченный чеснок, соевый соус и мед. Посолите и поперчите по вкусу и добавьте сушеный розмарин.

Шаг 3: Поместите буженину в маринад и оставьте мясо на несколько часов или на ночь в холодильнике, чтобы оно пропиталось ароматами пивного маринада.

Шаг 4: Перед приготовлением мясо нужно вынуть из маринада и хорошо обсушить бумажными салфетками.

Шаг 5: Разогрейте гриль или сковороду и обжарьте буженину с каждой стороны до золотистой корочки. Затем понизьте огонь и готовьте до готовности, периодически переворачивая мясо.

Шаг 6: Готовую буженину выложите на растительные подушки и дайте отдохнуть несколько минут перед нарезкой.

Подача: Подайте буженину в пивном маринаде с горчицей и специями, нарезав ее тонкими ломтиками. Дополнительно украсьте блюдо свежим зеленью и подайте с соусом на основе меда и горчицы.

Наслаждайтесь неповторимым вкусом буженины, приготовленной в пивном маринаде с горчицей и специями!

Запеченная буженина с картофельным гратеном

Для приготовления запеченной буженины с картофельным гратеном вам понадобятся следующие ингредиенты:

350 г буженины
500 г картофеля
150 г сыра
100 мл сливок
2 зубчика чеснока
Соль и перец по вкусу

Ингредиенты предельно просты и доступны, а приготовление данного блюда не требует особых навыков и умений.

Для начала необходимо приготовить буженину. Для этого вымойте ее под проточной водой, высушите салфеткой и нарежьте кусочками толщиной примерно в 1 см.

Затем приготовьте картофельный гратен. Для этого очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками. Переложите картофельные кружочки в форму для запекания.

Далее, приготовьте соус. Для этого смешайте сливки с измельченным чесноком, солью и перцем. Затем заливаем соусом наш картофельный гратен.

На верх картофельного гратена выкладываем наши кусочки буженины.

Поставьте запекать в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, до золотистой корочки.

В конце добавляем тертый сыр и оставляем в духовке еще на 10 минут до растопления сыра.

Запеченная буженина с картофельным гратеном готова! Подают ее горячей. Приятного аппетита!

Ветчина с бужениной и сыром в тандыре

Если вы хотите приготовить необычное и вкусное блюдо из готовой буженины, попробуйте приготовить ветчину с бужениной и сыром в тандыре. Это блюдо сочетает в себе нежность и сочность мяса с ароматным сыром и пряностями.

Для приготовления ветчины с бужениной и сыром в тандыре вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Готовая буженина — 500 грамм;
  2. Сыр — 150 грамм;
  3. Чеснок — 3 зубчика;
  4. Зелень — по вкусу;
  5. Специи (тимьян, розмарин, паприка, соль, перец) — по вкусу;
  6. Майонез — 2 столовые ложки.

Шаги приготовления ветчины с бужениной и сыром в тандыре:

  1. Разогрейте тандыр до температуры 180 градусов.
  2. Буженину нарежьте тонкими ломтиками и выложите на дно тандыра.
  3. Сыр натрите на мелкой терке и выложите на мясо.
  4. Чеснок измельчите и смешайте с майонезом и специями.
  5. Получившуюся смесь распределите равномерно по всей поверхности сыра.
  6. Поставьте тандыр в духовку и готовьте блюдо около 20-30 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
  7. При подаче украсьте блюдо свежей зеленью.

Подавайте ветчину с бужениной и сыром в тандыре горячей. Она отлично подойдет как горячее блюдо на праздничный стол или просто для ужина в кругу семьи.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Вам также может понравиться