Рецепт йогурта с семенами чиа, ванилью и кокосом

Семена чиа являются натуральным источником клетчатки, а также содержат омега-3 жирные кислоты, белки и антиоксиданты. Ванильный экстракт добавляет этому йогурту неповторимый аромат, а кокосовая стружка придает блюду легкую экзотическую нотку.

Для приготовления йогурта с семенами чиа, ванилью и кокосом, вам потребуются всего несколько ингредиентов, которые обычно есть у каждого в доме. Этот рецепт также отличается простотой приготовления – вам потребуется всего несколько минут, чтобы получить готовое блюдо.

Рецепт домашнего йогурта:

Для приготовления домашнего йогурта с семенами чиа, ванилью и кокосом вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 литр молока;

— 2 столовые ложки йогурта с живыми бактериями (стартовая закваска);

— 2 столовые ложки семян чиа;

— 1 столовая ложка ванильного экстракта;

— 2 столовые ложки кокосовой стружки.

Шаги приготовления:

1. В кастрюле нагрейте молоко до температуры 40 градусов по Цельсию.

2. Добавьте в молоко столовые ложки йогурта с закваской и тщательно перемешайте.

3. Добавьте семена чиа и ванильный экстракт, снова тщательно перемешайте.

4. Закройте кастрюлю крышкой или накройте ее полотенцем и оставьте йогурт на 8-10 часов в теплом месте для ферментации.

5. После ферментации йогурт может быть охлажден и готов к употреблению.

6. Посыпьте йогурт перед подачей кокосовой стружкой для добавления вкуса и украшения.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление йогурта

1. Подготовьте необходимые ингредиенты: 2 столовые ложки семян чиа, 2 чашки йогурта, 1 чашка кокосового молока, 1 чайная ложка ванильного экстракта.
2. В большой миске смешайте йогурт, кокосовое молоко и ванильный экстракт.
3. Добавьте семена чиа в смесь и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались вместе.
4. Покройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4-6 часов или на ночь, чтобы йогурт загустел.
5. Периодически перемешивайте йогурт, чтобы семена чиа равномерно распределились во всей массе.
6. После того как йогурт загустеет, он готов для употребления. Можно подавать йогурт с добавками по желанию, например фруктами, орехами или медом.

Шаг 2: Подготовка семян чиа

1. Измерьте необходимое количество семян чиа. Обычно для одной порции рецепта достаточно 2 столовых ложек семян.
2. Перелейте семена чиа в миску или стакан.
3. Добавьте немного воды или другую жидкость. Обычно достаточно 1/4 чашки жидкости на 2 столовые ложки семян.
4. Хорошо перемешайте семена чиа с жидкостью, чтобы они набухли и образовали гелеобразную консистенцию. Это займет около 5-10 минут.

Подготовленные семена чиа обладают желеобразной текстурой и сохранятся в холодильнике в течение нескольких дней. Теперь вы можете добавить их в йогурт и получить питательный и вкусный завтрак или перекус.

Шаг 3: Добавление ванили

Для того, чтобы придать йогурту семенами чиа неповторимый вкус, добавляем немного ванили. Лучше всего использовать натуральную ваниль, чтобы получить более насыщенный аромат.

Ванильку можно приобрести в виде экстракта или ванильной пасты. Если у вас есть ванильная паста, достаточно добавить половину чайной ложки. Если используется экстракт, то достаточно 1-2 капель.

Ваниль добавляем в миску с йогуртом и семенами чиа. Хорошо перемешиваем, чтобы ванильное ароматное равномерно распределилось по всей массе. Пробуем, чтобы удостовериться, что вкус ванили достаточно выражен и при необходимости добавляем еще.

Готовый йогурт с семенами чиа, ванилью и кокосом готов к употреблению. Если вы хотите попробовать его сразу, то можете перейти к последнему шагу. А если предпочитаете более насыщенный вкус, стоит оставить йогурт в холодильнике на 10-12 часов, чтобы семена чиа набухли и йогурт стал более густым и кремообразным.

Шаг 4: Приятное дополнение — кокосовые хлопья

Чтобы ваш йогурт с семенами чиа и ванилью приобрел еще больше вкуса и текстуры, вы можете добавить кокосовые хлопья. Кокосовые хлопья придадут блюду ароматный вкус и хрустящую текстуру.

Чтобы приготовить йогурт с кокосовыми хлопьями, просто посыпьте немного хлопьев сверху каждого порционного стаканчика или миски с йогуртом. Вы также можете добавить немного кокосовых хлопьев внутрь йогурта и перемешать их для равномерного распределения.

Кокосовые хлопья идеально дополнят вкусную комбинацию семян чиа, ванильного йогурта и свежих фруктов. Они добавят к вашему йогурту нежный тропический акцент, который точно понравится вашим вкусовым рецепторам.

Не забудьте немного поэкспериментировать с количеством кокосовых хлопьев, чтобы достичь идеального баланса по своему вкусу.